养殖青蟹的步骤和方法(青蟹养殖常见问题)

1. 青蟹养殖常见问题

养殖青蟹第一步要做的就是要选择优良的苗种，苗种的来源有很多，第一个就是人工育苗，第二种就是捕捞海里的大眼幼体，第三种就是捕捉天然的蟹种。人工育苗这样的苗种比较整齐，而且非常纯正，但是目前已经是试验阶段，大规模的生产技术还没有完全的成熟。所以我们在人工育苗的时候，可能会有失败的案例，要做好充分的准备，捕捞自然区的蟹苗和蟹种仍然是现在养殖的主要苗种来源，我们可以就近去捕捉一些青蟹的蟹苗，也可以去跟一些大型的厂商合作。请他们去捕捉一些蟹苗，这样可以节省自己很多成本。

在捕捞蟹苗的时候，要知道青蟹一般在一些盐度比较高的海区进行产卵，孵化后的幼体也会变成蟹苗。逐渐向河口或者是深一点的河里进行游动，这个时候是潮汛的季节，我们一般可以在4月到10月份捕捉。一年中其他的旺季还有5月到9月份，鲜苗的捕捞方法，大多是采用定制网和手抄网，根据潮汛风浪还有各种具体的情况，因地制宜选择捕捞的方式。

捕捞蟹苗的时候，会有各种大大小小，形状不一的蟹苗进入，此时就需要进行挑选和鉴别，挑选出那些身体健康、生长旺盛的蟹苗进行养殖，淘汰掉那些体型较小、生长缓慢的蟹苗。捕捉幼蟹的时候，因为天然的幼蟹他们的个体大小是不一样的，因此需要捕捉那些体质比较健壮、肢体比较完整、没有受到过损伤、同时也没有任何附着物的幼蟹。

青蟹捕捉以后露空时间必须要短，特别是在夏天，温度比较闷热，更不应该过度的露空，温度一般基本就保持在25℃，30℃以上不能超过半天，20℃以下也不能超过两天。因此，捕捉到放养的时间必须越短越好，这样才能够避免时间过长导致死亡。

也因为如此，青蟹种苗质量鉴别的时候有一定的讲究，因为在当地选择蟹苗的时候当地环境是不一样的，露空的时间短才能使成活率更高，如果经过长时间的运输，就必须要经过严格的挑选，淘汰那些身体残疾的然后才可以进行养殖。

选苗篇

选择蟹苗有很多的鉴别方法，第一个就是要选择体质比较健壮的种蟹。一些健壮的青蟹苗他们的身体颜色是青绿色的，而且肢体健全，没有损伤，反应比较灵敏，活动能力也非常强，不易被人们抓取。如果是一些脚断了或者受伤的青蟹，我们必须要把他们短时间内挑出来。

第二个特点就是没有疾病。辨别病蟹我们可以从它们的身体颜色、肉颜色还有四肢的颜色来进行判断，富有弹性的就表示他们是健康的，如果肌肉下陷没有弹性的不应该用于养殖。

第三个就是蟹苗运输的方式。一般幼蟹运输的时候用箩筐或者是木箱，我们需要在下面铺一层比较湿润的草，在上面摆上一层青蟹再覆盖一层湿草，使得他们不会受到碰撞。但是也不能重叠太多层，最好在上面盖一层纱窗，这样便于在中途的时候淋海水，提高运输成活率。

养殖篇

在养殖过程中，投喂饲料也非常讲究，投喂饲料是提高青蟹产量的非常重要手段，要根据它们的生活习性还有胃口来选择合理的喂养技术，才能够让他们生长的更有优越性。青蟹的食物主要可以利用天然的一些饲料，在池塘里面进行繁殖或者自己种植一些饲料，青蟹一般喜欢吃肉类。比如贝壳类的或者小型甲壳类的虫子，或者是贝壳，一些小鱼小虾还有螺蛳也是他们喜欢吃的饵料之一。

因为青蟹是一种昼伏夜出的动物，所以人工投喂的时候最好把时间选择在傍晚进行。投喂量要根据每天的天气水质温度以及青蟹胃口来决定，一般在夏天的时候吃的比较多，因为这个时候温度比较高，活跃度很高，所以吃的更多；在冬天的时候青蟹基本上不进食，所以不用投喂，每天注意巡塘，查看水质是否有污染，周围环境是否有破坏，围网有没有破损即可。

如果发现围网等设施出现问题必须要及时修复，因为青蟹在晚上活动频繁，涨潮的时候可能会穿越围网逃跑，所以必须要把围网修建得足够结实，同时也要防止他们挖洞逃跑，在收获的季节我们需要进行捕捉。建议养殖户可以采取轮捕的方式，挑取大的留下小的，挑肥的留瘦的，这样可以获取更高的收益。一般9月份是它们交配的季节，养殖户必须要适当的把雄性青蟹进行捕捉，因为这个时候他们已经多次交配，肉质非常消瘦，价值已经大幅下降，甚至可能会出现大批量死亡的现象。

越冬条件篇

青蟹是一种广谱底栖动物，水温适应15-30℃，最适水温为13-25℃，当水温低于16℃时，活动时间缩短，食物摄入量明显减少；水温下降到12-14℃时，青蟹只在晚上短暂移动，并开始挖洞穴；水温降至10℃左右，锯青蟹缓慢而反应迟钝；当水温降至7℃时，青蟹进料和活动完全停止，全身隐藏在沉积物中，并进入休眠状态；当水温低至3.5℃或持续低于6℃时，青蟹将会死亡。

因此，所谓的青蟹越冬技术，就是利用人为因素创造引人注目的水环境条件，使未达到商品规格的青蟹或交配后的雌蟹在寒冷的冬天幸存下来。青蟹的越冬方式，由于自然条件的不同，各地采用的越冬形式也不尽相同。

在青蟹的人工繁殖技术尚未完全应用于生产的情况下，进行幼蟹的越冬，意义尤为重要，在广东、海南、福建省等南方地区，冬季的天然水温相对较高，在此类天气条件下可以安全地越冬。而在浙江省南部沿海，气候相对温暖，人为因素仅略有增加，在室外土壤池中也可以实现青蟹越冬，且成活率普遍不低。

2. 青蟹养殖常见问题及解决

青蟹人工养殖主要的问题在于养殖所需苗种主要依赖于海区野生苗，虽然也有少量人工繁育的苗种，但往往因盐度差造 成规格不齐、数量不稳定等。锯缘青蟹根据不同生产阶段，主要 分为精养模式和蟹虾贝混养生态养殖模式两种。

(一）蟹种来源及选择

苗种有人工培育蟹苗和天然捕捞蟹苗。外购苗种需进行检疫。选择体质健壮、肢体完整、爬行迅速、反应灵敏、无病无伤的青壳蟹苗进行放养。

(二）放养密度

大眼幼体培育至仔蟹I期、II期，3000 ~ 3500只/㎡ ；仔蟹I期、II期培育至V期、VI期蟹种，45~60只/米2;养成池单养时，以放养V期、VI期蟹种计，精养池为10000〜12000只/公顷； 作为辅养品种时，放养密度为2250〜5500只/公顷。

(三）饲养管理

1.水质控制

根据水质情况适时换水。仔蟹中间培育期间，应保证每天换水10厘米；成蟹养殖前期，以添水为主，中、后期在大潮期间换水 2〜3次，日换水量20%~30%。高温或低温季节，应提高塘内水 位，暴雨后及时排去上层淡水。应不定期投放微生态制剂和水质 改良剂，改善水质和底质。

2.饲料投喂

以低值贝类和海捕小杂鱼虾及专用配合饲料进行投喂。中间培育期间，日投饲量以放养蟹苗个体质量的100% ~200%投喂，每次脱壳后增加50%;养成阶段投喂鲜杂鱼虾、低值贝类。不同生长阶段，其投饲率不同：仔蟹V期、VI期（规格：300 ~ 600只/千克）日投饲率为50% ~ 100%；仔蟹VII期、VIII期（规格： 170 -300只/千克）日投饲率为30% ~ 50% ；仔蟹VI期、X 期（规格：80~170只/千克）日投饲率为15% ~30%;仔蟹X期 以上日投饲率为10% ~ 15%。通过放置池内的饲料观察网，随时 调整投饲量，水温低于18T、高于32$时减少投饲量，水温在 12℃以下停止投喂。投饲地点选择在池塘四周的固定滩面上。中 间培育期间，每天投喂3 ~4次；养成期间，早晚各投喂1次，傍晚占总投饲量的60% -70%。

3.日常管理

养成期间坚持早晚巡池，检査闸门、堤坝、防逃设施是否完 好；观察水色、水位、青蟹活动、摄食情况；定期测量水温、盐 度、pH值以及青蟹的壳宽、体质量等生长数值；按照无公害养殖 技术要求，应做好养殖日志。

(四）病害防治

投喂优质饲料，定期使用微生态制剂和水质改良剂，通过换 水、增氧等手段改善水质并保持水温、盐度的相对稳定；脱壳前 交替使用生石灰15毫克/升、二氧化氯0. 2 -0. 3毫克/升消毒水 体；发现患病死蟹，应及时捞出，査找原因，采取相应措施，传染性病害死蟹应做深埋处理。

(五）起捕与吐沙

用流网、蟹笼、排水、干塘等方法起捕，捆绑后青蟹应在洁净 海水中流水吐沙0.5小时。

(六）注意事项

越冬前适当降低塘内水位，促使秋蟹在塘底及塘沟两侧打洞越冬，冷空气来临前尽量加高水位，以防秋蟹冻伤，影响越冬成活率。

3. 青蟹怎样养殖成活率才高

放养注意事项：

1、投放水质和水位

水质选择没有民用排污、化工水、农药残留等的“老水”为好，将杂草清除对池塘清理一番，并对水质进行一次指标检查，查pH值、亚硝酸盐的含量等。水位需保持在80cm左右，减少昼夜温差对蟹苗的刺激。

2、蟹苗投放前浸泡

投放前要将幼苗连同网袋一起放入浸泡液当中，俗称“消毒吐水”法。浸泡液可以是一定浓度的高锰酸钾、或抗应激反应药物的水溶液。泡2分钟后取出，等待5分钟再次放入，连续3次，每次间隔时间增加2分钟。待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

3、投放地点、密度：

地点选择池塘浅水区。进行分散投放，密度在一亩投放700~800只幼苗为宜。

4、放养前蟹苗管理：

起网后需清洗干净蟹苗身体内的淤泥，防止进水孔和鳃堵塞。起网后蟹苗阳光暴晒和通风的状态，避免鳃丝水分蒸发和苗体打蔫。

以上是蟹苗投放的一些个人真实经验，蟹苗起网、运输和投苗是一个连续的过程，投放还需要根据当地气候条件、水文特征等合理选择方法，希望这个答案对您有帮助。

4. 青蟹养殖常见问题有哪些

水质及底质：海水交换良好、风浪平静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质为泥沙底沿海和河口地区，最好有淡水源，盐度适宜范围8～26。养殖塘主要理化指标：pH值控制在7.8～8.6，最适盐度8～26，溶解氧5毫克

5. 青蟹养殖技术与管理

1、池塘选建

池塘要选建在海水交换良好、风平浪静、无污染源的内湾中高潮区或高潮区，底质为泥沙底沿海和河口地区，最好有淡水源。同时要求pH值控制在7.8～8.6，最适盐度8～26，溶解氧5毫克/升。当然防逃设施和其他池塘设备也必须准备齐全。

2、选择良种

蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为好。质量要求壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强。

3、苗种放养

放养前需用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，以灭杀体表病菌。放养密度一般以4～6只/平方米为宜，放养时在池中设置一块“暂养区”，其暂养时间长短，视水温和池中生长情况而定。暂养面积占放养面积的1/5左右。

4、饲料投喂

主要以淡水螺蛳、牡蛎、兰蛤等贝壳类为主食辅以配合饲料。一方面可使残饵少，对保持池水环境有利；另一方面贝壳类饵料接近青蟹天然饵料，这对提高青蟹养殖品质非常有利，尤其是投喂淡水螺蛳与配合饲料，可减少海水类疾病传播。

5、水质调节

主要侧重四个方面：一是水位控制，一般水深保持在0.5-0.8米，养殖中期气温偏高，水深控制在调节至1.2米左右；二是勤换水，一般7-10天换一次水，高温期间，每天注水10-20厘米，3-4天换一次水；三是调节酸碱度，7-10天全池泼洒一次生石灰，每亩用量10-15公斤，保证水体的PH在7.0-8.5之间；四是不定期泼洒“活性酵素”，每亩用量在0.4-0.6公斤，以转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖。

6. 青蟹养成方式的优缺点分析

回答如下：螃蟹生蛋是指雌性螃蟹在体内孵化出卵，然后将卵粘在腹部，形成卵囊。这种情况下，需要特别注意螃蟹的饲养环境和饮食，以保证卵的顺利孵化和幼蟹的健康成长。

以下是螃蟹生蛋的养护方法：

1. 保持水质清洁：螃蟹喜欢生活在清洁的水域，因此需要定期更换水并清洗饲养箱。

2. 提供足够的食物：螃蟹生蛋期间需要大量的食物来满足其营养需求。可以喂食蛋白质丰富的鱼虾等海鲜。

3. 提供足够的遮蔽和适宜的温度：螃蟹生蛋期间需要遮蔽和适宜的温度来保证卵的孵化。可以在饲养箱内放置一些遮蔽物，如竹子等，并保持水温在15℃左右。

4. 避免人为干扰：螃蟹生蛋期间需要避免人为干扰，如捕捞、观察等。幼蟹孵化后也需要避免过度触碰，以免影响其生长和发育。

需要注意的是，螃蟹生蛋期间需要特别细心和耐心，对螃蟹进行细致的养护和观察，以保证幼蟹的健康成长。

7. 青蟹养殖周期多长时间

半斤的青蟹要养六个月左右

1、半斤螃蟹通常六个月左右，期间要脱五次壳。养螃蟹想让它长得快，就需要用饲料和小鱼虾搭配喂食，能增强它的食欲。还要避免螃蟹生病，需要经常清理喂食后剩余的食物。2、饲养螃蟹的时候，想要它长的更大更快，就要使它多吃一点，通常使用饲料和小鱼虾混合，能够有效的增强螃蟹的食欲，使它吃的更多，生长的更大更健康。3、在养螃蟹的时候，还要避免它生病，所以需要在喂食之后，将螃蟹没有吃完的食物残渣清理干净，避免变质产生细菌，影响到螃蟹的健康。

8. 青蟹养殖前景

3到5两

首先青蟹具备良好的食用价值，不仅营养丰富，而且肉质细嫩，香味浓郁，可以说在海内外市场受到众多消费者的喜爱。其次，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料，可见青蟹在经济价值方面也有所良好体现，据悉，青蟹在近现代被视为极为珍贵的海鲜产品，更是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。另外，青蟹养殖效益来得快，基本上经过3到5个月的精心饲养，即可开始收捕上市，而且青蟹的食性很杂，对于饲料并无严格要求，也间接地降低了饲养成本。因此青蟹的养殖前景还是非常不错的。

9. 青蟹怎么养好?青蟹养殖技术介绍

1.蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为主。自然海区苗种4～11月均有，夏季苗发汛期5月初～7月底，秋季苗发汛期8月中下旬～10月底。人工培育的苗一般在5～6月份。

2.质量要求人工培育的苗种大部分稚蟹变态为C4期后，规格5000只/千克以下，壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强，甲壳宽10毫米。

3.苗种要选择浙江一带尤其是三门湾青蟹，具有“金爪绯钳、青背黄肚”鲜明特征，肉质细嫩、鲜美、有点甜。该蟹苗螯钳饱满，螯黄钳红，呈椭圆形，甲壳青绿且有光泽;而广东福建等南方青蟹苗则螯钳尖长，呈暗红色、长方形，甲壳缺少光泽且有花斑。一方面南方青蟹苗不适宜江浙一带养殖，尤其是冬季会出现一系列问题，如无法正常越冬;另一方面该蟹养成品质不如浙江本地青蟹。

4.苗种放养前一定要严格进行药物浸泡处理，杀灭体表病菌。可以用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，该场青蟹放养密度控制在4.5只/平方米。

10. 青蟹养殖常见问题及措施

7、8月份是河蟹养殖的关键期，高温持续时间长，池塘底层的溶氧及水温的变化会导致螃蟹吃食量相差很大，有些螃蟹塘每亩最多可吃三斤五六两，少的则是一斤三四两，同样都是螃蟹，吃料量为什么相差这么多呢?

一、吃料少的塘口，最主要的原因有：

1、伊乐藻等水草腐烂、漂浮严重，底层有大量的腥臭味。

2、池塘底部的溶氧太低，螃蟹上草上岸严重，食欲下降。

3、水草分布不均匀，在草少的地方，阳光照射到池底，引起局部的水温上升。

4、药物使用太盲目，特别是蓝藻药，造成螃蟹蜕壳困难，不吃料。

如果不及时解决，就会影响螃蟹的摄食，但如果现在螃蟹摄食不够就会对之后造成影响，如有规格没体重，螃蟹的免疫力低下等，养殖户要引起足够的重视。

二、螃蟹吃料少的解决措施

1、把烂的伊乐藻处理掉，拖黑留绿，让塘内有一定量的水草，同时提升水位，坂田水位差不多要70~80公分左右。

2、换水，如果外源水好，可以每天换水15公分，在晚上12点之后开始进水，不要在白天换水，以免引起不必要的应激。

3、调理肝肠，可适合使用药物，来解除肝脏的毒素，让肠道更好地吸收饲料，慢慢地可以补充体力进行脱壳。

4、减少使用刺激性药物，吃料少的池塘，使用解毒药物泼洒，然后添加钙来促进蜕壳。

以上就是关于螃蟹吃料少的原因及解决措施了，螃蟹吃得少，意味会个小，那么收益总体都会降低，因此大家一定要做好螃蟹投喂吃料管理。