山药的五大功效（山药三种人不能吃）
山药的功效概述
山药是一种常见的食材，具有多种功效。它含有丰富的膳食纤维和淀粉质，可以促进肠胃蠕动并帮助消化排便。山药中还含有黏液蛋白等成分，能够缓解咳嗽、滋润肺部，并对治疗哮喘等呼吸系统疾病有良好的辅助作用。同时，在调节血压、降低血糖方面也有着显著效果。值得注意的是,某些人如患上湿气泡饮食菜品都要注意避免许多人会以为这些不适应于自己身体情况而停掉使用山药或某些其他菜品产生困难但这样只可能影响了营养搭配平衡所以尽量根据医嘱进行摄入即可更好地享受到其功效。
常见人群中不宜食用山药的原因
然而，有几个人群应该避免或限制摄入山药。首先是腹泻者，因为山药具有润肠通便的功效，过度食用可能会加重腹泻症状；其次是消化不良者，因为山药中含有大量淀粉酶抑制剂和纤维素等难以消化的成分，在胃肠功能较弱时容易引起不适；最后就是血糖控制不佳或处于高血糖状态下的人群，由于山药中含有大量碳水化合物和淀粉类物质，如果摄入过多会导致血糖升高并影响健康。除了上述三类特殊人群外，正常健康成年人适当地食用山药能够帮助增强体质、预防感冒、促进消化等五大功效。
改善血糖控制能力适合糖尿病患者食用的山药
这是因为山药中含有丰富的不易消化淀粉和膳食纤维，可以减缓肠道对碳水化合物的吸收速度，保持血糖稳定。山药还富含多种人体所需微量元素和天然植物营养素，并且低热量低脂肪、易于消化吸收，在饮食调理上也具有很好的作用。
当然要注意到三种人不能过分食用山药，如婴幼儿、孕妇以及胃肠功能欠佳或者久治难愈等特殊情况需要遵医嘱而服用。在做饭时将它们加入自己菜单中可以起到防范高血压、心脑血管等并发症的作用；但在进食过程中仍需留意摄入量和个人身体特点相结合进行实践，并避免盲目大量摄取使得生命安全产生危险性问题。
保护肝脏改善肝功能的作用
它不仅有助于降血糖、滋补身体等多种功效，还能够保护肝脏并改善肝功能。
山药富含黏性物质“粘液素”，可以增加胆汁分泌和排泄，促进消化及脂肪代谢，并提高人体对维生素B1、B2的摄入利用率；山药所含有的多酚类物质具有很好的抗氧化作用，在清除自由基和活性氧方面令人信赖；在中医上认为山药味甘、性平而无毒副作用，适合经常服用以达到长期调理身体、保证健康的效果。
然而需要注意的是投掷患者（尤其孕妇）、大便稀溏型凉血怕冷者和湿热内盛类型患者都不能过量食用山药。在日常饮食中适当添加一些新鲜或干制品牌子200--300g/日),只这样才能发挥出该特殊蔬菜对于人体肝脏健康的重要作用。
提高免疫力预防癌症等疾病
其中之一便是提高人体免疫力，预防癌症等疾病。山药中含有大量的多糖类物质、维生素和微量元素等营养成分，这些成分能够增强人体细胞抵御损伤和促进机体修复能力。山药还具有清热解毒、滋补益气、利尿消肿等作用，在改善身体健康方面也起到了积极的作用。
然而需要注意的是，有些人群不宜食用山药，如患者出现胸闷、呼吸困难及全身皮肤划红等过敏反应者就不能食用；同时孕妇在怀孕初期及经前禁止使用；产后带月经女性应该限制摄入。因此，在享受山药所带来多种健康益处之时也需要保持谨慎和适度，并根据个人情况进行合理选择与使用。
