丘北辣椒种植技术(丘北辣椒亩产量大概多少)

文山州丘北辣椒常年种植面积近100万亩，产量近120万吨，年产值30多亿。以独特的色、香、辣、味而深受广大消费者的欢迎，近几年来，由于管理粗放、连年种植，加之近几年环境气候变化异常，导致丘北辣椒病害大量发生和危害，发生面积和危害程度逐年上升趋势。据不完全统计，文山州丘北辣椒常年因病害达到的损失占辣椒总产量的20%-30%，具体比例因每年的气候环境及防治效果略有变化，而在所发生的病害中，尤以辣椒炭疽病、辣椒疫病和辣椒白粉病危害最为严重。本文旨在描述文山州丘北辣椒的主要病害症状，并提出相应的防治措施，为我州丘北辣椒主要病害提供科学的防治措施。

1 文山州丘北辣椒主要病害

1.1 辣椒炭疽病

辣椒炭疽病原为辣椒刺盘孢[Colletotrichum capsici （syd.） Butl.]和果腐刺盘孢[C. phomoides （Sacc.） Chest.]，属于半知菌亚门、刺盘孢属真菌，病原菌以分生孢子在土面或以菌丝附于种子表面越冬，可通过风、雨、昆虫传播侵染，文山地区一般初发生在5月中旬至6月上旬雨水偏多、温湿升高时开始发病，病害爆发期一般在7月下旬至9月下旬，有发病中心株。

辣椒炭疽病主要危害果实和叶片，也可侵染茎部，叶片染病多发生在老熟叶片上，发病初期呈褪绿色渍状斑点，空气湿度大时后期产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可引致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。果实染病，先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点。天气潮湿时，溢出淡粉红色的粒状粘稠状物。天气干燥时，病部干缩变薄成纸状且易破裂。

此病害在辣椒中后期对产量影响较大，此时辣椒果实开始转红，正赶上雨季来临，平均温度25度左右，适宜病原菌生长。文山州丘北辣椒每年因辣椒炭疽病达到的损失在10%-20%，损失率已超过辣椒疫病成为影响丘北辣椒产量的第一大病害。

1.2 辣椒疫病

辣椒疫病的病原是辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici Leonian），属于鞭毛菌的卵菌。病菌以卵孢子在土壤辣椒疫病中或病残体中越冬，借风、雨、灌水及其他农事活动传播。病菌生育温度范围为10-37℃，最适宜温度为20-30℃。空气相对湿度达90%以上时发病迅速;重茬、上质粘重、田间排水不畅、易积水、氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有利于该病的发生和蔓延。

辣椒疫病苗期、成株期均可侵染，茎、叶、果均可染病。幼苗感病后，茎基部呈水渍状，多呈暗绿色，最后猝倒或立枯状死亡。生长期可侵染叶片及茎干，叶片侵染时出现暗绿色圆形病斑，边缘不明显，潮湿时，叶片软腐脱落，其上可出现白色霉状物;茎干染病时，分杈处变为黑褐色或黑色最常见，其中尤以茎基部为害最为严重，病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑色条斑，病部明显缢缩，造成地上部折倒。果实发病，多始于蒂部，病斑呈水渍状暗绿色软腐，可迅速扩展至整个果实，呈灰绿色，果肉软腐，病果失水后干缩挂在枝头呈暗褐色僵果。

此病害可侵染辣椒整个生育期，病害爆发流行年份，可造成减产50%以上，但由于基层农技部门重视宣传，辣椒种植户已认识到此病害的危害性，因此防治效果较好，发病率较低。全州辣椒因疫病造成的损失约占5%-10%，已变成第二大病害。

1.3 辣椒白粉病

辣椒白粉病病原辣椒白粉病病原菌的无性世代为Oidiopsis taurica （Lev.） Salm. （=Erysiphe taurica Lev.） ， 属半知菌亚门粉孢属辣椒拟粉孢菌;有性世代为Leveillula taurica （Lev.） Arn.， 属于子囊菌亚门内丝白粉菌属鞑靼内丝白粉菌。

辣椒白粉病主要为害辣椒叶片，严重时也能为害嫩茎和果实。为害叶片时，可产生两种症状：一、叶面出现褪绿斑，发病初期叶面出现数量不等、形状不规则较小褪绿斑，叶背出现稀疏霉层，后期叶面大部分褪绿，白色霉层可覆盖整片叶背;二、叶面出现坏死斑，发病初期表现为黑褐色水浸状坏死斑，一般不出现白色霉层，发病严重的植株坏死斑覆盖整个叶面。

辣椒白粉病虽然基本不会直接危害果实，但其对辣椒叶片危害较为严重，遇到适宜发病的环境条件，可迅速自下而上为害整株辣椒叶片，严重时造成整株叶片脱落，严重阻碍光合作用，进而影响辣椒产量。据不完全统计，文山州每年因辣椒白粉病造成的减产占辣椒总产的3%-5%。

2 防治措施

2.1 农业防治

①清洁田园：前cha3作物收获后，及时清洁田园，将辣椒病残体带出烧毁或深埋。

②轮作：可选择与玉米、豆科植物进行轮作。

③选用抗病品种。

2.2 化学防治

①辣椒炭疽病：在发病初期开始喷药保护，每隔7～10天喷药1次，连用2～3次，具体视病情发展而定。药剂可选用80%大生M-45可湿性粉剂500倍，或75%百菌清可湿性粉剂600倍，或50%炭疽福美可湿性粉剂300～400倍，或25%咪鲜胺乳油1000倍液，喷雾防治。

②辣椒疫病：发病初期3～5天一次，连续2-3次。药剂可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒钒M8可湿性粉剂500倍液，或用25%甲霜灵可湿性粉剂700倍液，72.2%普力克水剂600倍液～700倍液，25%阿米西达1500倍液，喷雾防治。

③辣椒白粉病：防治白粉病一定要早，以预防为主。药剂可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、15%粉锈宁（三唑酮）乳油1000倍液、40%福星乳油8000～10000倍液、10%世高水分散性颗粒剂2000～3000倍液、25%腈菌唑乳油500～600倍液，喷雾防治。