草莓为什么叫草莓（草莓为什么叫草莓的故事）

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草莓为什么叫「草莓」？不叫「红莓」？

莓：名 [植] 某些果实很小、聚生在球形花托上的植物。

浆果：由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。

berry：n.浆果；莓。

所以说，“莓”是一类水果通用的字眼，翻译成英文，基本可以与berry对应。

而浆果——我们所吃的葡萄、番茄、猕猴桃之类，都可以算浆果，从植物学角度来说，是比“莓”更大的一个概念。包含但不仅限于莓类。。。

中国原产的莓类并不多，而且早期也并不以“莓”称呼，譬如raspberry，称悬钩子。蓝莓又称越橘。我私心地判断，“莓”最初带有一种细小低贱的意味在里面，譬如蛇莓。黑莓和草莓发迹晚，基本是国外引入的成为主流。

可惜桑葚早早有了自己的专属名字，文化太久远，不然我觉得很有可能会被叫做“蚕莓”“桑莓”什么的。。

那么再说一下几种带“莓”字的水果——草莓，红莓（树莓/山莓），蓝莓，黑莓，蔓越莓，蛇莓：） 草莓 strawberry草莓为蔷薇科草莓属，学名Fragaria × ananassa。这个属的植物，典型特征就是匍匐地面生长，无主茎干。其他几种“莓”都是木本植物，普遍为小灌木。

植物学里向来很重视“草本”和“木本”的概念，而中国人在赏鉴植物的时候，更加在意“草”“木”之梁察碧分。所以相比其他几种木本的莓类，草莓的“没陵草”性橡举非常明显，而且“straw”本身就有“稻草”的意思，所以想来就有了此名。它的别名好像有“洋莓”“地莓”，综上所述，都还好理解。至于说草莓的别名是红莓，我觉得其实是大家扯淡扯出来的。。。

草莓为什么叫草莓？那没孰的时候是绿的，孰的时候是红的。

莓是一类果实的总称。是蔷薇科悬钩子属、蛇莓属植物的泛称 ，灌木或多年生草本。

草莓为蔷薇科草莓属这个属的植物，典型特征就是匍匐地面生长，

植物学里向来很重视“凯念盯草本”和“木本”的概念，而中国人在赏鉴植物的时候，更加在意高高“草”“木”之分。所以相比其他几种木本的莓类，草莓的“草”性非常明显，而且草莓的英语＂strawberry＂中＂straw”本身就有“稻草”的盯和意思，所以想来就有了此名。

至于其变红应该和番茄是一样的，成熟过程中它的叶绿素变少，红色色素变多吧。西红柿由绿变红,其中起关键作用的因素是一种叫做促成熟素的激素，化学名称就是乙烯，它可以促使果实成熟，人工用的催熟素，也是以此为原料。草莓应该是同样的道理。

为什么草莓被称为“草莓”呢？

草莓有甜美、可爱的寓意，同时也有甜美恋情的寓意。草莓果实酸甜可口，水分又足。而且外形是心形，酸甜的味道再加上心的形状，冥冥闷棚之中表达了甜蜜的含义。吃草莓就是亲吻的意思，亲热时的吻痕很像小颗的草莓，所以由此得来。

草莓选购：

选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、无损伤腐烂者，颜色过白或过青都表示尚未成熟，不宜购买。

清洗方面：

因草莓表面凹凸的缘故，容易残留农药。

要特别注意的是，在清洗草莓时不要先把蒂头叶片去掉，也不要浸泡。因为草莓一旦去蒂头，放在水中浸泡，可能灶罩庆造成农药因水分而进入草莓内心，因此反而受更隐握多污染至于保存方面，草莓保鲜期短，仅能置于冰箱保鲜一到两天，所以建议一次购买量不要过多。

草莓的由来

科学分类

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 蔷薇目 Rosales

科： 蔷薇科 Rosaceae

亚科： 蔷薇亚科 Rosoideae

属： 草莓属 Fragaria

种： 凤梨草莓 F. × ananassa

草莓（学名：Fragaria × ananassa），又名凤梨草莓，港译士多啤梨是其英语名称Strawberry的音译，是蔷薇科草莓属植物中最常见的一种，属多年生草本植物，原产欧洲，是栽培最广泛的草莓品种。八倍体植物，种子发芽期需10-15天。深红色圆形或心脏形浆果体，肉纯白，萼片和苞片展开。

食用部份是假果，不同于大多数水果由子房发育而成，草莓的果实是由花萼发育而成，换言之，我们吃的并不是草莓的果实，而是花萼在传播花粉后变大的部分，真正的草莓果实反倒是布满草莓表面的众多小点。,参考: wiki,草莓由来

草莓的荷兰文为aardbei，aard有泥土之意，应是点明了草莓乃由泥土中生长；而英文里的草莓，叫strawberry，仿佛是指这种浆果是生于草丛之中。后来查资料才知道，原来草莓的英文名，源自stray这个字，系指草莓在野外极易蔓生的习性，这么说来，草莓和「草」并没有多大的关系了。

野草莓在亚、欧、美洲皆有原生，欧洲最常见的一种，在法文中叫做「fraises des bois」，直译为「林中的草莓」在西欧的林间不难发现其踪迹。

草莓营养

草莓含丰富的天然草柔花酸（Cellagic）睁谈，根据研究显示，草柔花酸能保护人体细胞对抗发霉食物及其他致癌化物，降低发展某种癌症的可能性，防止由化学物质导致的癌症，这种特殊的成分除了草莓外，只能在葡萄和樱桃中找到。鞣花酸能避免致癌物将健康的细胞转变为癌细胞。。草莓的色、香、味俱佳，并富含维生素C、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸；钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3～4倍；还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，是营养美容，老少咸宜之高级水果。

莓草热量极低。一杯份量的草莓只含45卡，想要保持身材苗条，是很适合选用的水果。草莓的维生素C含量丰富，100克果实中就有80毫克，而且它的抗氧化作用，能防止坏的胆固醇（LDL）遭受氧化破坏，导致动脉粥状硬化。

草莓还含有丰富的纤维质，一杯的份量多达2.2克，能帮助镇冲维持通便正常，并预防结肠和直肠癌。根据十数年前德国发表相关研究，指出草莓本身含天冬氨酸（Aspartic acid）属于抗氧化助酵素－氨基酸的一种。可以强化人体免疫系统、提高体力及耐力，消除对人体有害的氨。而且每一百公克的草莓热量仅39大卡，含有粗纤维0.8g、膳食纤维1.8g，有助于肠胃系统正常运作， 长期食用具有减肥功效。经欧美医学界及农业实验室研究发现，草莓内含活性物质「鞣化酸」（ellagic），葡萄、水蜜桃中也有这种物质，具有抗癌效能，其他如「波里芬诺」有阻止癌细胞形成的功效。不仅如此，草莓所含矿物质较一般水果多3～5倍。从草莓中提取之草莓胺，则有助于治疗白血病与再生障碍性贫血。由于含有大量钾，对于心脑血管疾病，如：动脉硬化悉旅碰、冠心病、和脑溢血的 预防有很好的效果。,参考: cyut.edu/~hwtseng/strawberry/berry,