如何区分花茶和花草茶

逛商场的时候，我们偶尔会遇到一些商家向我们推销保健茶。看着那花花绿绿的茶，听着商家花茶花草茶的介绍，可能我们能傻傻分不清。花茶？花草茶？听起来差不多吧。其实二者还是有很大的不同的，下面我们就来说一下花茶和花草茶如何区分。

其实花茶和花草茶最大也是最本质的不同就是所采用的原料不同。虽然都带个茶字，但其实它们之中有一种是与我们通常所熟知的茶叶无关的。

所谓花茶，英文称之为“Scented Tea”，直译过来就是“散发着芬芳浓香的茶叶”。我们知道，虽然茶叶也有其标志性的香味，但毕竟从整体上来说可以归为一类香。但是花的香味就不同了。很多种花是带有独特的香味的。这样以来，如果我们把茶叶的香味和花的香味结合起来，从味道的角度上，就会产生一种饮品，这就是我们所说的“花茶”了。

花茶，或者可以称之为“香片”，以茶叶为基底，以特殊植物的花、叶甚至果实为点缀，充分加工炮制。特殊植物中所包含的不好的异味被茶叶所吸收，而其所具有的香气则被保留了下来。进而形成了一种既具有茶叶清香，有包含浓郁花香的饮品。我们国民级的花茶“茉莉花茶”就是最常见的花茶。

花草茶，英文翻译为“Herbal Tea”，直译就是“药草或香草做成的茶”。顾名思义，花草茶的原料中并没有我们所熟知的茶叶。它是把那些有异香而无毒的植物或者植物的一部分（花朵）采集过来，经过干燥脱水加工之后制成的保健茶。

花草茶的品内繁多。理论上讲，只要没有毒性且有不被人所厌恶的香味的植物都可以被做成花草茶。我们最常见的，上火时很多人喜欢喝的菊花茶就是一种花草茶。诸如此类，像荷叶茶、薄荷茶、玫瑰茶等都可以被归为花草茶的范畴。通过人们的不断探索，现在市场上的花草茶种类更是变得琳琅满目。

无论是花茶还是花草茶除了具有各自独具的风味之外，往往都具有一定的特殊功效。区分了花茶和花草茶之后，我们就可以通过它们的香味以及不同的功效作用来选择自己喜爱的茶品了。