嘉花一号种植技术(西兰花种植技术要点)

稻蟹共生生态养殖模式实现了粮食种植业和水产养殖业的完美结合

1.稻田选择及建设

(1)田块选择。稻田要选择水源充足、水质洁净的地块，保证稻田不受工业废水和农药的污染。同时，田块进、排水方便且保水性良好，因此蟹田的土壤以黏土为宜。稻田最好选择避风向阳的地方，田块要稍微大一些，以便实行规模养殖。田埂要加高加固，以防止稻田里的水渗漏，也能防止河蟹逃跑。

(2)防逃设施建设。防逃设施的完善与否会直接影响到养殖的成效，这是实施稻蟹共生模式的基本要求。首先是加高加宽田埂，田埂的高度应不低于50厘米，田埂一定要厚实。其次，在田块的四周可用钙塑板做成防逃的围栏，其高度在60～80厘米。最后要注意进排水口的设置，排水口可采用弯曲型设计，并在进、排水口安装网片，这样可以有效避免河蟹外逃。

2.水稻种植和蟹种投放

(1)水稻栽培。崇明的“寒优湘睛”“嘉花一号”等稻米具有秸秆粗壮、不易倒伏、生长期长、抗病害的特征，选择这些高品质水稻是丰收的关键因素。水稻要尽早播种，最晚5月中旬要完成播种，因为秧苗只有长到10厘米以上才可投放蟹苗，如果水稻播种较晚会影响到最后的效益。在播种前田块要施足肥料，因为稻田一年只施1～2次追肥。在插秧时可增大田边稻苗的密度，能有效提高水稻的产量，从而获得更大收益。

(2)放蟹入田。在水稻移栽一周后可挑选体质健壮、活动灵活的蟹种放入稻田。放苗要适时，过早影响水稻生长，过晚影响河蟹的规格。投放蟹苗的密度要适当，每亩不要超过5千克。放养的时候尽量分散投放，一块田地投放同一规格的蟹种，便于喂养还能提高河蟹的成活率。

3.日常管理

(1)饵料投喂。河蟹在不同生长阶段所需的营养物质不同，前期河蟹饲养主要以南瓜、玉米等植物性饵料为主，到河蟹养殖的中期大概在8月下旬左右，河蟹活动频繁、食量大，以动物性饵料小鱼、小虾为主，投喂量要占到总投喂量的一半以上。后期，河蟹的投喂以玉米为主，每天两次，早上的投喂量可少点，主要以傍晚投喂为主。

(2)水质、水位管理。刚移栽过秧苗后，稻田里的水保持在8厘米左右，防止水位过深影响秧苗的生长。等到夏季高温的时候要增加水量，水位应保持在 10～20 厘米。夏季天气炎热要经常换水，以免河蟹死亡，每周换水2～3次，换水量为田间水位的一半左右。可以在蟹沟中种植一些水草，这些水生植物不仅可以净化水质，为河蟹栖息提供优良的环境，也能充当河蟹的天然饵料，提升河蟹的品质。

(3)科学用药。河蟹病害要注重预防，蟹田每半月应消毒一次，每亩用生石灰 10 千克泼洒消毒，这样既对蟹池进行了杀菌、消毒，还为河蟹生长提供了钙质。稻蟹共生的养殖模式用药一定要非常谨慎，因为河蟹受到农药的影响会生病、死亡。因此，要使用适合水稻生长的无公害新型农药，所谓无公害新型农药指的是高效、低残留、低毒的绿色化学农药与生物农药。这种农药对稻田里的病虫具有很好的防治作用，又不会对河蟹的生长产生影响，符合人们对绿色、健康的要求。

(4)起捕收获。在水稻收割前，可以通过反复进、排水的方式将河蟹聚集在蟹沟中，再收割水稻。10 月即可起捕河蟹，在排放完蟹沟里的水后，可利用河蟹趋光的生长习性进行诱捕，在地笼网兜里放入鱼虾的碎片进行捕捞，通过这种方式，河蟹的起捕率能达到80%以上。