架豆种植技术视频(架豆种植技术视频)

架豆也称菜豆、四季豆，原产于热带地区，我国各地都有栽培，在蔬菜的周年供应中，占有重要地位。每百克架豆嫩荚，含蛋白质2.4克，维生素C3~28毫克，钙65毫克，比一般蔬菜的营养价值高。露地架豆的上市时间在六月上旬，塑料大棚栽培架豆，早熟品种在“五一”节即可采收，比露地栽培提早上市三十多天，亩产可达4，000~5，000斤。

（一）对环境条件的要求

架豆喜温，抗寒能力差，生育期适温为18~25°C。气温低于10°C，地温低于9°C，不能正常生长，遇0 °C低温时，就会冻死。架豆叶片有特殊的调节光照能力，早晨叶片与光线成垂直状态，接受阳光多，而到正午，叶片则与光线平行，接受阳光少。这种运动是借助叶柄关节的薄膜组织膨压的改变而实现的。在开花结果期，对光线要求比较严格，如果薄膜透光不好，容易落花。这时期要求棚内空气干燥，如果棚温高于30°C，空气相对湿度在75%以上，也容易落花和结荚不良。架豆的根系发达，主根可深达45~60厘米，但其根系再生能力弱，所以春季早熟栽培宜用营养土方育苗，秋季延后栽培则多采用直播的方式，以减少根系的损伤。架豆发达的根系，对土壤要求不严格，吸收水肥能力比较强，比其他果菜类需水量少。架豆的根上有固定氮素的根瘤菌，施用氨肥可以少一些，磷、钾肥要比其他蔬菜多。但在幼苗期，根瘤菌尚未充分发挥固氮作用，也要施用足够的氮肥。

（二）栽培技术

1.品种的选择：锦州双季豆：早熟、丰产、品质好，成熟期比较集中，有生长、开花、结荚齐头并进的特点，但不易缓秧，后期产量较低。目前大棚内栽培较多。

丰收1号（泰国架豆）：生长势强，分枝多，早熟，采收集中，耐热及抗病能力较强。豆荚纤维少，不易老化，但水分含量大，风味较差。另外，在早春大棚中栽培的还有白架豆（棍豆）、黑籽架豆等品种。

2.育苗：种子经过粒选，用30°C左右的温水泡籽2~3个小时以后播种，也可以用于籽直播。架豆苗龄--般15~20天，北京郊区的播种期多在三月上、中旬。用营养土方育苗，可直接把籽点在土方内。这种方法对保护根系有利，缓苗快，早熟。用地床育苗，要选择地势高、排水好、土质疏松的地方，施足腐熟的有机肥料，精细整地。当幼苗出齐（子叶刚展开）时，把2~3棵并在一起，移入阳畦或营养土方内。

架豆育苗期内，温度要比其他果菜低。播种后到出土前的5~6天，最低温度掌握在12~14℃。开始拱土后，最低温度维持在10~12°C，白天温度掌握在20~22°C。温度过高，苗子易徒长，温度过低，容易烂种或朽根。架豆播种时要浇足底水，整个苗期不再浇水，如果过于干旱，可用喷壶在畦面上喷洒。

3.定植：定植前15~20天，扣棚烤地。结合整地，每亩施腐熟的有机肥10，000斤，过磷酸钙100~-200斤，氯化钾20斤。，定植期苗子有1~2 片真叶即可定植，采用小苗定植伤根少，缓苗快。北京地区一般在三月下旬到四月初定植。

如果采用直播方式，可在二月下旬到三月上旬播种。定植方法应选择晴朗无风的天气，采用平畦干栽，栽后浇明水，但水量不宜过大，水渗下去以后，及时封坡。如果土壤墒情好，地温偏低，也可采用浇坡水的方式。由于棚内高温、高湿，植株生长势强，密度不宜过大，以免影响通风透光。营养土方育苗的，每个土方2~3株苗，一般行距45厘米，株距20~25厘米，每亩5，000~6，000穴。如果每个土方都是三株苗的，穴距应适当加大。

北京市农科院蔬菜研究所曾对大棚菜豆早熟丰产的技术措施进行研究，认为大棚菜豆群体结构与早熟丰产有密切关系。采取高矮秧品种搭配、隔畦间种，既可保证种植密度，又能保证光能的充分利用，有利早熟丰产。具体做法是：架豆畦（1 米宽）内栽种两行，穴距20~25厘米，每穴2~3株；矮生菜豆畦（1米宽）栽种三行，穴距20~25厘米，每穴3~4株。高矮秧分畦种植，分别水肥管理。矮生豆可选用法国菜豆、喜鹊白等品种，与架豆同期播种，土方育苗，同期（三月底）定植，五月中旬即可采收完毕。矮生种亩产1千斤左右，但产值大大提高。架豆亩产量可达4~5千斤，做到既增产又增收。

4.定植后的管理：定植后，为促进缓苗，可暂不放风，棚温控制在30~35°0。定植后六、七天缓苗，即可开始通风降温，棚温维持在28~30°0为好，不要超过30°C。高温、高湿的环境会影响授粉、受精作用的正常进行，而导致落花落英，影响早熟、丰产。架豆花粉发芽适温为20~ 25°C，相对湿度80%，开花期适宜温度22~25°C。外界气温升高后，通风量应加大，夜间最低气温不低于15°C时，可昼夜通风，降低棚内温湿度，有利开花结果。

水肥管理：架豆定植缓苗后到结荚前，要严格控制水分，进行蹲苗，否则易引起茎蔓徒长而落花。一般浇完定植水后十天，再浇缓苗水。缓苗水要浇足浇透，保证结荚前对水分的需要。结荚前这一-段时间，应加强中耕，以利保墒和提高地温。架豆根系在地表4 ~ 6厘米深处就有发生，所以中耕要仔细，避免伤根，深度6~8厘米。架豆将要甩蔓时，停止中耕，并在最后一次中耕时，进行培土。架豆甩蔓时，结合插架，浇一大水，结束蹲苗。进入结荚盛期，水肥要及时跟上。开花时不浇水，小荚座住以后再浇水追肥，这种浇水方式农民叫作“浇荚不浇花”。追肥可用化肥或粪稀，还可用过磷酸钙的澄清液（每100斤水加过磷酸钙2）和磷酸二氢钾（0.2~0.3%）进行叶面追肥。如果定植时底肥不足，可在插架前每亩揽大粪干2，000斤左右，揽肥后浇一-水，到开花结荚时发挥作用。架豆结荚如果土壤干旱、缺肥，不仅植株生育不良，还会降低品质，纤维质增多，容易老化。所以，每采摘一一次，都要浇水和追肥。根据天津市郊区高产棚的经验，架豆浇水以后，要进行通风，降低湿度。茎蔓爬满架，距棚顶较近时，要去顶掐尖，避免秧子缠绕，影响通风透光。行间过于郁闭，光照弱，不通风，会引起落花落荚。这项工作要经常进行。

5.采收：架豆播种后55~65天，即开始采收。早熟栽培的，采收期四十天左右。架豆采收要及时，否则豆英易老化，降低品质。收获及时，也有利于返秧，争取后期产量。

?结语

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