番石榴北方种植技术(四季番石榴种植技术)

番石榴(Psidium guajava Linn.)俗称芭乐、拔番石榴子、那拔等,属桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木,原产美洲热带国家,现主产于印度、巴西、墨西哥和我国的华南等地。番石榴于1世纪传入我国,在我国台湾地区栽培较多,近年来广东等南方也有了一定的发展。2003年北京市农业技术推广站将番石榴引进北方种植,并在日光温室栽培成功。2007年,北京大兴通州、昌平等区的农业园区开始推广种植,其具有稳定的适应性、良好的观赏价值和较高的经济效益。

一、品种

番石榴在世界分布范围广,各地品种十分丰富。在我国,广东主要品种有早熟白、宫粉红、全红、出世红、大叶红、七月红、泰国大果;福建主要品种则是台湾东砵番石榴、吕宋番石榴、柿蒂番石榴、白秀番石榴、十月番石榴、四季番石榴;台湾主要品种为东山月拔、梨仔拔、日茂月拔、冬拔、珍珠拔、水晶拔;云南主要品种为红心番石榴、本地仔、大果番石榴;广西则有越南番石榴、大果番石榴。

番石榴嫁接选用本砧,本地番石榴、草莓番石榴、巴西番石榴、哥斯达番石榴、黄沙罗番石榴等均可作为砧木。

草莓番石榴:六倍体,果实紫红色或黄色,供鲜食或加工果汁、果冻等,较耐寒,可作番石榴砧木。

巴西番石榴:四倍体,果小,丰产,品质较好,较耐寒。

哥斯达番石榴:六倍体,果圆形,肉薄,味带酸,无香气,种子少,成熟果含果胶量高,抗线虫及凋萎病,可作番石榴砧木。

黄沙罗番石榴:果小,淡黄色,微酸,稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻,幼苗耐寒性差,易受根线虫危害,可作番石榴砧木。

二、种植条件

番石榴适应性广,对土壤要求不严,土壤pH在4.5~8.0的范围均可种植,但最佳在5.5~6.5。番石榴在温度23~28℃生长最快,最低月平均温度在16℃有利于其生长;树体可以忍耐的最低温度是0℃,因此在北京地区不加温的日光温室可以正常种植,但如需提早上市就需要加温。

园地选择冬季无霜而夏季适当高温、坐北朝南、阳光充足、排灌方便的温室为宜。番石榴3—5月栽植成活率高,而营养袋苗全年皆可栽植。栽植株行距为2m×3m。种植初期应注意灌水、遮阴并保持相对的温度,使根须顺利生长。

北方没有保温设施的日光温室,必须保证夜间最低气温稳定在15℃以上才能种植。北京郊区一般在4月中下旬,此时气温适宜且逐渐回升,有利于当年种植、当年开花结果,当年就可以取得经济效益。

三、繁殖方法

番石榴采用播种及扦插繁殖。

1.播种

当种子成熟后立即采下播种,撒播或条播均可,经2~4周出苗。待苗高3~4寸移植一次,如生长良好,播种后一年即可定植。

2.育苗

番石榴可采用实生、扦插、圈枝(空中压条和嫁接法育苗。由于根系能发生根,也可以用分株法育苗。但实生繁殖有变异性,最好用营养袋繁殖。

(1)嫁接育苗一般选用本砧。当苗木直径达0.7cm时,即可嫁接。可用芽接或枝接法。时间以冬春季为宜。接穗不宜过老或过嫩,以刚脱皮的枝条为宜。在接穗采集前10~15d,摘去叶片,待芽将要萌发时剪取,效果最佳。砧木粗壮,积累养分多,有利于嫁接成活。一般芽接后1个月解绑,接芽愈合成活后剪砧,促使接穗萌发生长,1年后可出圃定植。

(2)圈枝育苗选直径1.2~1.5cm的2~3年生枝条,在距枝梢顶端40~60cm处环剥,环剥宽2~3cm,包上生根介质。包生根介质前用吲哚丁酸(IBA)水溶液或羊毛脂涂环剥口,能促使早发根,根量多,成活率也高。2 个月后,新根生长密集时将其锯离母株假植。发二次新梢并转绿后种植。

(3)扦插育苗剪取茎粗1.2~1.5cm的2~3年生枝,长15cm,于2~4月扦插。用0.2%吲哚丁酸处理插穗基部,能促进发根,加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸(NAA)处理并带叶扦插,在喷雾的条件下效果更佳。处理后于28~32℃插床中培育,发根快且好。

四、栽培管理

1.定植

番石榴早熟品种及贫瘠土壤可采用行株距4m×4m栽植;中晚熟品种及肥沃的土壤可采用行株距6m×4m或5m×5m栽植。

2.肥水管理

定植第1年,每株施三元复合肥(氮、磷、钾含量均为15%)2kg、豆麸1kg(或肥量相当的鸡粪、猪粪等有机肥)、硫酸钾0.2kg、贝壳灰0.5kg;定植第2年,按上一年的施肥量增加1倍;定植第3年,不再增加施肥量,或可根据树势、产量增加施肥量。

每年在花前和采果后各施肥一次,以禽、畜粪等有机肥为主。每次每株施25~30kg,加复合肥0.5~1kg。谢花后至果实发育期,每半月施腐熟粪水一次。

番石榴由于生长量大、产量高,生产上经常出现缺素症,特别是微量元素锌和硼,因此通过叶面喷肥补充微量元素很有必要。缺锌时可以用0.2%的硫酸锌或氧化锌叶面喷施;缺硼时可以用1000倍的硼砂水溶液喷施叶面,20d后再喷一次。

定植后要求土壤湿润,3~5d浇水一次,一个月后5~7d浇水一次,2个月后10d浇水一次。每次浇水的量不能太大,以免过度降低温度和影响根系的通气性。

雨季注意排水,旱季注意灌水,冬季果园深沟蓄浅水,入冬后畦面可覆盖地膜保温保墒。

3.花果管理及修剪

(1)疏花疏果番石榴花量大,挂果多。为提高果实的品质,在花果期要进行疏花疏果,及时疏去双花、三花及发育不良的花朵,保留健壮的单花,并要适当疏果,通常每条枝留1~3个果即可。

(2)枝条修剪将密枝、细弱枝、老化枝剪除,留发育良好营养丰富的结果母枝。修剪掌握在全树冠的35%~65,下次修剪另外的枝条,如此交替循环修剪。

(3)套袋在果实直径达到2~3cm时,再次将营养不良、留量偏多的果实摘除后,对树体进行一次均匀的无公害杀虫、杀菌剂喷施。2~3天后,在早晨露水蒸干后开始套袋,只把果粒套进袋内,叶片留在外面,并订紧袋口,留好缝隙以利通气和水分的排出。

五、病虫害的防治

1.主要病害及其防治

(1)青枯病番石榴受青枯病菌感染,全株生长停止,老叶首先脱落,上位叶虽停留在植株枝干上,但叶片转为黄色偏白,或淡黄绿色,最后逐渐感染导致全株枯死。防治方法为先将罹病区植株泥土移出,并移入新土,再栽植新苗。此外,番石榴欲新植时,应留意该园前期作物,避免直接在辣椒、茄子、西红柿等容易感染青枯病的作物之后种植,或在园内间作此等作物,以减少病害发生。

(2)炭疽病首先在果实外表涌现软化水渍状病斑,病斑褪色或浮现褐色,病斑中央呈黑色,并且会稍向内凹陷;常在黑色病斑上看到点状粉红色黏液,这是炭疽病菌的分生孢子堆及分生孢子。分生孢子常会随雨水等的冲刷移至新枝条上,再度发生感染。感染炭疽病的果实在病患中央部位会涌现粉色、淡紫色等色泽,病患外部组织则褪色呈水渍状。通常可用的防治药剂 有50%咪鲜胺(施保克)、50%退菌特、40%灭菌丹、50%托布津可湿性粉剂等,于下雨后施用或修剪后施用;另外,套袋前杀菌消毒也需施用,开始套袋前遵守药剂浓度先行施药后再套袋,以减少危害。

(3)溃疡病主要危害番石榴树干、树枝、果实。枝被害表现为树皮溃疡、皱裂。初期病部树皮呈淡褐色,病部两侧外层呈褐色或黑褐色。随着病痕的上下扩展,茎溃疡裂皮症状加重,树皮沿病痕裂开,严重者绕树干1周,使整枝、整株植株死亡。果实被害初期呈现淡褐色果腐病斑,后期变为暗褐色至黑色,果皮皱,最后整个果实黑腐。该病侵染潜伏时间长,在田间整年都可发生。防治方法:一是结合修剪彻底清除已发病的细枝梢,再涂1~ 2次50%退菌特可湿性粉剂50倍液或1波美度石硫合剂;二是加强果园管理,减少其他病虫害造成的伤口,合理施肥,使果树生长健壮,提高抗病力。

(4)根结线虫病番石榴受害后根系严重结瘤,在支干根上也结瘤,部分支干根的根皮坏死腐烂,在受害根上可检查到大量的雄线虫。防治方法为注意植物检疫,培育无病苗木,以及实行以农药防治为主的综合防治措施。农药防治,用敌敌畏或杀虫双500倍液浸透营养袋土和根系;用1.8%爱福丁乳油170g/50kg水浇施于主干周围15~20cm深的病树耕作层中,杀虫效果较好;或用辛硫磷颗粒剂撒施、沟施或穴施,每667m2用量6~7kg,药效期长达2~3个月。

2.主要虫害及其防治

桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜虫、粉虱等用25%扑虱灵1000倍液或40%速扑杀1000倍液防治。

六、采收

番石榴充分成熟时风味最佳,供鲜食用一般待充分成熟才采收。因此,要掌握好成熟采收的标准。番石榴未成熟果实为绿色,较粗糙,光泽差;成熟果实丰满,颜色呈淡绿微黄,有光泽,有色品种呈现固有的美丽色泽,肉质松脆。由于花期有先后,果实成熟期也不一致,应随熟随采。在番石榴大 量成熟期间,应每天采收1次,且最好在清晨采收,此时温度较低,光线较弱,能较好保持果实风味,因果形较大,果温较低时也有利于存放。

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