牛油果大棚种植技术(牛油果大棚种植)

（一）育苗

主要为嫁接繁殖。：

1.砧木培育选择成熟、健康、饱满、新鲜的种子，除去果肉后立即播在遮荫50%~60%的荫棚或树荫下的沙床内。为免种子感病，播前可用50C热水浸种30min。播时种子尖端朝上，株行距2cmX3~ 5cm。上盖河沙lem，然后淋水保湿催芽。当胚芽长到高20~30cm、叶片呈古铜色或淡绿色时。便可进行籽苗嫁接。若不进行籽苗嫁接，则在叶片未展开前移入打孔的塑料袋（约20emX 30cm）或其他容器内。恢复生长后移入苗团，长至直径约1em即可嫁接。

2.嫁接方法可补片芽接、劈接、腹接等，宜在晚秋及早春选凉爽晴天进行。操作方法与杜果间，但由于油梨种子大，胚芽粗，可行籽苗嫁接。籽苗芽接是在温室或荫棚内进行，将古铜至谈绿色的胚芽苗连种核-.起从沙床挖起，距种核5~7cm处开一长2~3cm的芽接口，用较嫩的绿色芽片切成比芽接口略小的长方块，贴到芽接口上。用塑料带缚紧，4周左右芽片愈合良好便可解缚剪砧。而打苗剪接则是把砧术在5~7em处剪顶，后纵切一长约2cm的纵切口.用直径约0.Scm的頂芽或顶部嫩枝作接德，切成楔形让形成层相对插入，缚紧后切口涂封或套塑料袋。籽苗嫁接后立即移栽入装有营养土的打孔塑料袋中，置荫棚下待成活抽芽后，再移到露天苗圃。从种子发芽至嫁接成活约需2个月，6~9个月达50~60cm高便可出圃定植。

（二）建园

应选土质疏松，排、水条件良好的缓坡地建园。常风大的地区，应选择背风地形或营造防护林：有寒害的地区，应选择背风向阳的缓坡地形。根据不同品种树冠形状大小确定种植密度，国外--般用6mx6m~8mX8m；或4mX5m~4mX6m检植.待树冠封行后再适当疏伐。有繼溉条件的四季都可定植，以南前或明天、凉爽、湿度高的天气最为适宜。裸根定植成活率低，宜用袋装全根苗定植，但土湿袋松时切忌出苗。定植时不宜深埋.穴面可稍高出地表10cem左右，植后注意保墒。根据品种的适应性以及植地气候土壤条件选择高产、优质、抗性强的商业品种，用开花期.-致的A.B花型品种搭配混种，二者比例可1~4￥1.植后头一个月主要是浇水和覆盖保湿，提高成活率。雨天要及时排除积水。

（三）果园管理

1.施肥油梨的耗肥量较大，但无论幼树或结果树都应根据土壤肥力、树龄与植株生长发育、产量情况来决定施肥比例和用量。加里恩等提出，定植后的头一-年应每 1~2个月施一次混合肥，施肥量由每株110g逐渐增至450g.此后每年施3~4次。成龄树按每年165~ 25kg/hm2纯氮、钾分3~4次施入（<300株/hm9）。幼树施肥的氮、磷、钾、镁比例为1.11 1：0.33；成龄树的比例为1 10.4：1.2：0.4.美国加利福尼亚州用成熟健康、未抽新梢的非挂果枝顶蓬叶片进行营养分析，定出了油梨树营养的正常值《见表2-22）。

我国在植穴基肥的基础上，定植后头一年采用少量多次的施肥方案，以液态氦肥为主。成龄树以氮，钾肥为主，年施3~4次。分别在2~4月、4~5月和7~9月施入。磷肥则和有机肥混合在采果前后一-次施入。油梨施肥忌伤根，以撒施、水施或浅沟施为宜。

2.灌溉油梨对土壤干旱十分敏感。全年都衢要保持根区土壤湿润。-.旦缺水，生理机能就会受到阻碍，树势衰弱，乃至落叶落果。尤其是开花和果实发育期间更需要充足的水分。干旱时灌溉以湿透土壤为原则，若灌溉过量造成土壤过度潮湿，则效果适得其反，甚至加剧根病的发生和蔓延。

3.除草和覆盖除草药方 伤根，幼树树盘内最好人工除草，中耕应浅松土.行间宜种植豆科覆盖作物以抑制杂草的生长和减少水分蒸发，增加土壤肥力。没有间作的情况下宜用药剂除草

4.整形修剪应从幼龄 期开始，在苗高约80~ 100cm时摘顶，促进侧枝生长。以后每级分枝都在长约50~60cm处再次摘顶，培养向四周均匀分布、疏密适度、选光良好的树冠。

修剪主要是把枯枝、病枝、弱枝、徒长枝、交叉枝、下垂枝、过密枝等枝条剪去。较大的剪口应密封，以防腐烂和感病。

（四）采收

1，时期根据果实用途决定 采收期。鲜食、加工，留种用的果实要达到完全成熟才采收：而需贮藏运输的果实应适当提前。油梨的成熟度不易判断，因它不在树上较熟。目前判断果实成熟度的方法为：①根据果实发育时间推算。墨西哥系和西印度系从开花至成熟

约6~8个月，危地马拉系约9~12个月，回内品种约5~6个月。②根据果实形态判断。果实已停止增大，发育饱满：果皮开始表现出品种固有的颜色（如由绿色变成暗绿色或紫色、红色等）；果柄变粗，由绿变黄。⑧剖开果实，种皮干涸、皱缩，呈深褐色面不再是苍白色，④果肉干物质含量达21%（烘干前后重量比）。⑤根据果实比重判断。未成熟果实比重大于1.成熟果实比重约0.9.⑥根据果实含油量判断。应根据不同的品种达完全成熟时果实含油量不同分别制定标准。

2.方法主要用人工采收，用枝剪逐个把果实剪下，保留0.6~1.0cm长的果柄。不要碰伤、划伤果实。最好晴天上午露水干后采收。

3.分级、包装采下的果实，应剔除裂果、虫害果、病果、睛形果、受伤果。然后按果实大小重量均匀--致分级包装。国外多用纸箱分层包装。