刺葡萄种植技术(刺葡萄图片 植物)
山地生态刺葡萄栽培技术
陈守刚
1?园地选择
山地生态刺葡萄对各种土壤的适应性很强，水稻田、山坡地、河边坝地都可种植，但以土层深厚、土质疏松、排灌方便、PH 值在 5．5 ～ 5.7的沙壤土最好。
2?挖穴定植
采用大肥大穴大水的定植方式方法，定植按株、行距4m*6m挖定植穴，表土、底土分开放，穴长、宽、深均为 0.8 ㎝，每亩挖 28 个，分层埋入有机肥 100 ～ 150kg 和 10kg 磷肥，并依次真表士、底土，为防止有机肥发酵升温烧根，定植前覆 10cm 左右厚的客土，在穴堆成小山状以便定植。定植时间一般在冬季 12 月至翌年 4 月，定植时将苗木放入山丘的顶部，把根系向四周埋顺并复土，填平上面，然后将苗木轻轻向上提一下，将土踩实，浇足定根水，地上藤蔓用木桩或竹竿固定。
3?肥水管理
幼龄葡萄园肥水管埋。定植当年的幼树，在新梢长至 8 ～ 10 叶时追第 1 次肥，15 天施 1 次，连施 3 ～ 5 次，以速效氮肥为主。8 月每株浇人粪尿 5kg 或尿素 30 ～ 50g。8 月以后，以磷、钾肥为主，每株每次施磷酸二氢钾 50g，连 2 ～ 4 次，10 月上旬是山地生态刺铺第 2 次根系生长高峰的后期，要结合深翻，施足基肥，以有机肥为主，施肥后及时灌水。梅雨季节，要及时清沟排水。遇干旱时，要及时灌水。
4?整形修剪
1）整形方式，山地生态刺葡萄长势旺，一般采取棚架栽培，采取龙干多主蔓整形。幼树定植萌芽后，只留一个最强壮的主芽培养养成主蔓（其余芽全部抹除），待其新梢长到 1.5m 高时摘心，只留顶端的副梢，待其长到 0.5m 再次摘心，分段促壮，此时高度已达到架面，留 3 ～ 4 个副梢延长生长，均匀地分布在架面上，及时绑缚。待副梢延长到 0.5m 时摘心，以后每当副梢到 0.5m 时，均按上述方法进行摘心。
2）冬季修剪。葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后一个月左右到翌年萌发前20天左右进行，过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤，损失养分，引起株体生长衰弱。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；前部长留、后部短留。修剪一般多采用双蔓更新的方法，在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留 2 ～ 3个健康芽，结果母蔓保留 4 ～ 6 个芽，促使其抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的 2 个新梢。到下一年冬剪时，将当年母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留 4 ～ 6 个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留 2 ～ 3 个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年前移的速度。
5?病虫防治
山地生态刺葡萄在生长过程中受到多种病虫害的危害，如果防治不好，就要减产、降低品质，使葡萄园遭受损失。山地生态刺葡萄病害分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和生理性病害。真菌性病害主要有：黑丑病、白粉病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等。采取的防治措施有：
5.1?综合防治
5.1.1?植物检疫
预防病虫害的最好办法是防止病原物、病虫进入未曾发生的新区。植物检疫是防治病虫害扩散传播的主要技术措施。发现带有病原、害虫的材料，在到达新区以前或进入新区分散以前进行处理，严禁从疫区调运已感病或携带病原、害虫的种于、苗木、接穗、种条和农产品。发现检疫对象应及时扑灭。
5.1.2?农业措施
搞好果园清洁是消灭葡萄病害的根本措施。每年春秋两季集中进行，对园中的枯枝、落叶、病枝、果穗、果粒、叶片以及剥掉的蔓上老皮、清扫干净、集中烧毁或深埋；其次，改善架面通气透光条件，及时绑蔓，摘心和疏除副梢，接近地面的果穗可用绳子适当高吊，创造良好的通风透光条件；再次，加强水、肥管理，合理施用有机肥或无机复合肥，能增强果树的抗病能力，如果施用氮肥过多，磷钾肥不足、土壤积水或干旱能促使病虫害的发生；最后深翻和除草，结合施基肥深翻，可将土壤表层的害虫和病菌埋入施肥沟中，以减少病虫来源，并将葡萄根部附近土中的虫蛹、虫茧和幼虫挖出集中杀死。
5.2?对症防治病虫害
山地生态刺葡萄病难防虫好治，病害要根据每一病害的发生症状和发病条件，确定防治方法。虫害要根据每种虫的形态特征、危害症状和生活习性，确定防治方法。
主要病害：
1）霜霉病：主要危害叶片，气温在 10 ～ 15℃左右是其流行高峰，一般 4 ～ 5 月开始发病，7 ～ 8 月为发病盛期。防治治施：64% 杀毒矾可湿性粉剂 500 ～ 600 倍液，50％多霉清 1500 倍，或喷 1:1:180 倍波尔多液（即生石灰 : 硫酸铜 : 水 =1:1:180）
2）黑痘病：主要危害幼叶和幼果。5 月中、下旬是发病高峰期。防治措施：谢花后喷70%代森锰锌500倍液，在果粒绿豆大时，喷1:0．7:200倍波尔多液，50% 多菌灵 600 倍液。
3）白粉病：在 5 月下旬和 6 月上旬开始发病，7 ～ 8 月为盛期。防治措施：选用 50% 甲基托布津 600 倍液，75％百菌清 600 倍液。
4）炭疽病：主要危害果实，发病初，果面产生针头般大小水渍状褐色圆形斑点以后斑点扩大下陷，色泽加深，呈轮纹状，病斑长出小黑点，该腐在 7 月上中甸为发病高峰。
5）灰霉病：主要危害花序、幼小果实和已成熟果实。防治措施：花前 50％扑海因 1500 倍液或 50％多霉清 1500 倍液目前 1000 ～ 1500 倍50％的速克灵。
6?采收与贮藏
山地生态刺葡萄必须适时采收，才能保证质量。采收期偏早，糖度低，酸度高，着色不良，香气淡，风味差；采收过晚，会出现裂果脱粒、影响树势恢复。采收最佳时间最好在早晨露水干后和下午日落之后，此时果汁内温度低、香气浓、耐贮藏。采摘后，在果穗穗轴的剪口上封蜡，减少水分蒸发，剔除破粒、小果、病果，放在阴冷处1～2天进行预冷散热后贮藏，贮藏房内温度保持在 0 ～ 2℃，可贮藏至翌年 2 ～ 3 月，果实仍新鲜如初。
