崖茶的种植技术(崖茶的种植技术和管理)

春天，总要来一趟咸丰吧！

踏一遍茶盐古道，

唱一曲土苗民歌，

寻一亩最美茶园，

品一口世遗茗香，

爱上一位茶中“白富美”

——唐崖茶！

满城茶香——康养咸丰

湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县地处武陵山区腹地，是农业农村部、湖北省政府认定的优势茶叶产区，茶产业是咸丰县的优势特色农业产业。

咸丰县也因茶产业荣获了“中国茶业百强县”“全国重点产茶县”“中国白茶产业发展示范县”等称号。

犹忆唐崖谷雨前，

茶歌互唱绕山间。

土司城内凭栏望，

一盏新茗品燕闲。

春日的世遗唐崖土司城内，

茶叶，成为最动人的时代记忆。

世遗土司城——唐崖茶的最佳“代言人”

唐崖土司城是著名的世界文化遗产。

14世纪中叶，明朝在西南地区实施土司制度，咸丰县唐崖河畔同时有了唐崖、龙潭、金峒三个土司，其中尤以唐崖土司最负盛名。

在咸丰境内，曾经有13条茶盐古道连通着四面八方，用于把本地生产的茶叶和各种山货运出去，又把盐巴等各种生活用品换进来。

从那时起，茶叶就成为土司组织生产的重要农产品，以茶换盐成为唐崖土司一个重要的经济贸易手段。

茶叶也成为那个年代的唐崖，不可或缺的经济支撑和最动人的时代记忆。

背靠玄武山，

面临唐崖河，

唐崖的悠悠岁月，

凝结在一条条茶盐古道之上。

“唐崖茶”，

承载历史使命，

带着万千茶农的殷殷期盼，

应运而生！

地标好物——唐崖茶专栏介绍

茶香也怕巷子深。

咸丰县为了提高茶叶市场竞争力，延长茶产业链条，增加产品附加值，近年来，以世界文化遗产唐崖土司城遗址为依托，致力打造“唐崖茶”金字招牌，用品牌赋能产业发展，让世遗茗茶在当代飘香。

2018年咸丰县成功注册“唐崖”农产品公用品牌，2020年“唐崖茶”获得国家农产品地理标志认证。

“白”——唐崖茶，长于“世界硒都”“华中药库”“鄂西林海”的咸丰县，境内生态环境优良、土壤资源丰富，是天然的茶叶生长“舒适区”，更是白茶种植的“优势区”。

“富”——2021年咸丰县茶叶基地总面积28.3万亩，有各类茶叶加工企业124家，联农带农14.9万人，茶农实现收入11.3亿元，茶叶年产值超20亿元，唐崖茶凭一己之力带富了万千百姓。

“美”——通过多年的试验研发，咸丰县对唐崖茶的培育采用一套独有的关键技术——“去夏增春”，即不采夏茶、只采春茶，在春茶采摘结束后，全面对茶树进行修剪、管护，为来年春茶蓄积营养，“自由奔放”成为咸丰茶园独有的美景。

得天独厚的地理环境，

修养了唐崖茶的“内在素质”；

“去夏增春”的培育方式，

塑造了唐崖茶自由奔放的“外在形象”；

世间茶园千万，

被如此“富养”的只此唐崖茶！

目前唐崖茶主推白茶、绿茶、红茶三大品种，又名“唐崖白”“唐崖绿”“唐崖红”。

唐崖白：用白叶一号芽叶加工而成，形如兰花，色泽翠绿，汤色清明亮爽，香嫩味鲜，属于绿茶品种，在气温低于23°C时呈现“白化”而得名，属于优质春茶。

唐崖绿：条索细秀圆直，色泽油润显毫，汤色嫩绿明亮，栗香高长，滋味鲜醇，爽口回甘，叶底细嫩匀齐，翠绿明亮。

唐崖红：外形细秀紧实，色泽乌润，金毫显露，汤色橙红明亮，香气鲜嫩甜香，花果香显，浓郁持久，细嫩多芽匀齐。荣获第二届中国国际茶叶博览会金奖。

濛濛丝雨润山川，

春在唐崖意盎然。

等了一年的春鲜，

最佳的寻觅之处一定是，

这位“白富美”的故乡

——小村乡！

最美的小乡村——小村乡

作为咸丰县红色革命传统教育基地、重点唐崖白茶培育基地，小村乡是“全国环境优美乡”“全国最美乡村”。这里的山，险奇俊秀；这里的水，清澈纯净；这里的人，勤劳朴实。

咸丰若为湖北西部的一顶皇冠，小村定是这顶皇冠上最亮的一颗明珠。

清茶几许歌声里，

人生百味一杯盏。

暮春三月，

咸丰第一届采茶节如约而至，

以春茶为名，

以春日为盼，

借春风送意，

邀您赴一场湖北最美茶园的

春日之约！

3月28日，我们不见不散~

活动主题：

唐崖茗香 硒引天下

第一届

来咸丰庆丰年 采茶节

活动时间：

2022年3月28日

活动地点：

咸丰县小村乡中嘴堡观光茶园基地

活动内容：

作者：王明

图片：咸丰县融媒体中心