大黄鱼的养殖方法视频教程(大黄鱼人工养殖技术)

1. 大黄鱼人工养殖技术

1、养殖准备

其实黄花鱼相对于其他的鱼类来说，还是比较难养的，所以在养殖之前一定要做好充分的准备，如果是使用网箱养殖的话，就要按照黄花鱼的规格来布置网箱，为了在养殖中避免黄花鱼出现擦伤的现象，最好在选择材质的时候，要选择比较柔软的网箱来进行养殖。但是如果是采用池塘养殖的话，养殖地就要选在靠近水源的地方，而且在放养之前，要对池塘里进行全方位的消毒，还有一些养殖中其他用到的设备，也要准备齐全。

2、鱼种选择

黄花鱼的鱼种是比较珍贵的，所以在选择的时候一定要非常的细心，只有选择优质的鱼种，才能提高黄花鱼的养殖成活率，降低损失。一般都是选择大小均匀，而且鳞片完整，皮肤有光泽，没有明显的病害和外伤等鱼种进行养殖，这样的鱼种在后期的管理来说，也是比较方便的。

3、鱼种放养

在鱼种放养之前，一定要对鱼种进行消毒工作，因为对于一些采购回来的鱼种，可能存在着一些寄生虫和细菌，如果直接放养的话，不仅会污染水质，还会影响到整体鱼群的健康生长。所以在放养之前可以放在福尔马林中浸泡半个小时左右，之后捞出放到清水中养殖一天，然后就能正常放到网箱或者池塘里进行饲养了。

4、饲养管理

黄花鱼在养殖过程中主要是以冰冻的冰冻鲐鱼参鱼为食，，所以在喂养的时候，需要先将资料进行解冻，然后再剁成肉末，拌上一些专门的鱼饲料，选择一个固定的地点进行投喂。除了这些之外，也可以适量的喂一些小鱼，小虾或者扇贝类的肉类，可以为黄花鱼的生长提供全方面的营养，促进黄花鱼更好的生长。

5、日常管理

在养殖黄花鱼的过程中，平常的管理是非常重要的一步，因为黄花鱼对水质的要求是比较高的，如果是采用池塘养殖的话，需要养殖户们每天进行换水，而且要不定期的对池塘里进行打扫和消毒。如果是网箱养殖的话，只需要在每次投喂之后，将剩余的食物残渣捞出就可以了，不过也要不定时的清理网箱上的脏污，定期进行消毒杀菌。除此之外，就是对病虫害的防治工作，因为病虫害的发生，对黄花鱼的生长是有非常大的威胁的，所以为了避免造成不必要的损失，在养殖的时候，可以在饲料中加入一些抗生素等，提高黄花鱼自身的抗病性，如果发现了有病鱼的时候，也要及时的进行隔离治疗，防止感染到其他正常的鱼群。

2. 大黄鱼养殖新技术

养殖大黄鱼也要选择一个池塘一样，这个池塘必须要靠近水源，而且进出水方便，最好能够每天换水。池塘大小要根据养殖的规模来选择，池塘深度在2到3米之间池水的透明度要保证在百米以上的透明情况，水温也要保持在8到28度之间。水质的溶氧量要在每升五毫升以上最好。池塘的水要偏碱性，更适合黄鱼生长。在放养鱼苗之前，一定要对池塘进行清理工作。

如何消毒：要做好池塘的消毒的工作，能够杀灭池塘当中的有害细菌和微生物，首先要灌进10到20厘米的水，然后再泼撒上生石灰，这样每亩地马上100多，150公斤在撒上一周之后，就可以把水排放出去，再灌入新的水源。放两天一定要经过一段时间的暂时养护，肯定大黄鱼能够更好的适应环境避免放养之后出现死亡的情况而造成损失。

放养鱼苗：别人选择适合的鱼苗，放养的时间要在4月中旬到5月初的时候，这个时候水温合适正好适合鱼苗的生长，而且在放羊的时候要注意不同规格的鱼苗不要放在一起，一定要放尺寸大小，依据的软件能够更好的管理，如果尺寸相差的太严重，会发生抢夺食物的现象，也不好喂养管理。规格可以在一条100克左右。每亩地的放养密度要控制在500到700条之间。密度不能太大，也不能太小。

养殖环境：池塘的选择一定要排水，电力，而且要每天换水去，池塘的面积要以15到35亩大小最好。嗯，池塘的深度在2到3米左右，水的透明度要在0.5米以上水温控制在8到28度之间，其含量要高三点度，稍微偏现在8到8.5之间。池塘的水最好每天都换，水质良好的时候每天换一次，如果水质不太好，每天要换两次高温天气的时候，要在晚上换水换水的量，要根据水质的情况而在大暴雨之后，一定要把表面的淡水排放出来，等到海水升高之后再进水。

巡视池塘：在养殖的过程中，一定要每天早中晚三次巡视吃糖，特别是在高温季节或者是潮水来临换水困难的时候，要注意在晚上的时候和凌晨的时候做好巡视池塘的工作，这样能够及时的观察与活动的情况，如果发现任何问题都可以采取措施及时的来改善。如果鱼浮出水面不往下沉，就要及时的补充氧气或者是抽水死鱼，病鱼，或者是没有什么特殊情况，但是食量降低的现象就要及时的检查，看看是什么原因引起的，采取相对应的处理办法。

3. 大黄鱼的养殖技术

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科学培育苗种

黄花鱼属暖温性集群泅游鱼类，随着水温下降，部分鱼群游向60米等深线暖水处越冬。大黄鱼春、秋两季繁殖，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。产卵后幼鱼在近海长大，分散索饵。

中国沿海大黄鱼产卵场约10个，产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水区，水色混浊，透明度大都在1米以内，底质为软泥或泥质沙海区。东海、黄海区水深一般不超过20米，南海区不超过30米。

大黄鱼一生能多次重复产卵，春汛产卵场水温上升到15℃~17℃时开始集群产卵，生殖期中一般排卵2~3次，怀卵量与个体大小成正比，10~275万粒不等，一般为20~50万粒。卵浮性，球形，卵径1.19~1.55毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为0.35~0.46毫米。受精卵在水温18℃时约经50小时孵出仔鱼。

各地方群年龄组成不同其个体寿命、性成熟年龄也不相同：东海北部、中部群个体寿命最长，最高龄鱼为29龄，但开始性成熟年龄较迟，少数为2龄，一般为3~4龄。粤西群大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为9龄，但性成熟年龄最早，少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为2~3龄。闽、粤东群大黄鱼处于二者之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为2~3龄。

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苗种放养技巧

放养鱼种规格要求整齐一致，计划当年达到400克以上商品规格的，放养的鱼种规格每尾要在100克左右；当年可达商品成鱼规格的，一般选择60~90克鱼种，有条件的话，放养100克以上鱼种更好。放养密度应控制在每亩400~700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2~3星期，然后再放养。

幼鱼主食桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物，成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物(虾、蟹、虾蛄类)，生殖盛期摄食强度显著降低，生殖结束后摄食强度增加。

养成阶段饵料一般以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状配合饵料。上层鱼用刀切成适口的鱼肉块，加工方便，不易散失，或把鱼绞成肉糜，拌成粘性强的团状饵料，用手挤压成大小不同的块状物来投喂。鱼肉糜可混入部分粉状配合饵料或其他饵料，也可添加必要的维生素及药物。

养成期间一般每天早、晚各投饵一次。同真鲷、鲈鱼等相比，大黄鱼具有摄食缓慢且量少等特点，因此投饵要慢。高温期间生长最快，为保持商品鱼金黄色的天然体色，养殖后期需在网箱上加盖遮阴物控制光线。最佳生长水温22℃~26℃，盐度1.8%~2.5%，溶氧量为每升5毫升以上，酸碱值为8。

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日常管理方法

池塘要求进排水便利，最好每天可换水；池塘面积以15～30亩为宜，池深2～3米。池水比重在1.01～1.025之间，透明度在0.5米以上，水温在8℃～28℃，溶氧要求在每升5毫升以上，酸碱值要求在8～8.5之间。鱼种放养之前要先晒塘1个月，再进水10～15厘米，全池泼洒生石灰每亩150公斤，以改善底质并在鱼种放养前进排水一次。

每天都要换水，水质好时，每天1次，反之2次。高温季节，晚上换水最好，换水量依水质情况而定。大暴雨后池塘表层比重下降明显，换水时应把表层淡水先排出，待海区潮位较高时再进水。每10天左右泼洒生石灰水，以改善水质。

要坚持每天早、中、晚巡塘，尤其是在高温季节又逢小潮水换水困难时，要特别注意做好晚上与凌晨的巡塘工作。认真观察鱼的活动情况，发现问题要及时采取措施。如有浮头不下沉的，要进水(或抽水)增氧。若发现病鱼、死鱼，或无特殊原因而摄食量明显下降的，要及时检查，并采取相应措施。

池塘养成期间，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛换水困难时可投一次。若水质不好又无法进水时，也可以暂停投喂1～2天。其投喂量相应比网箱养成的要偏少些。池塘大黄鱼投喂应固定地点，并且最好固定在靠排水口处，以便把残饵排出池外，投喂速度要慢一些，时间要长一些。若未见鱼群上浮抢食，或下水中摄食时发出的叫声，就不宜再投。

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疫病防控措施

贝尼登虫病。9~11月为流行季节，在秋苗培育阶段，常与刺激隐核虫、锚首虫混合感染，加重病情，若不及时治疗，可在短时期内造成大批量死亡。病原是贝尼登虫，是一类单殖吸虫，虫体椭圆扁平，白色，长6~7毫米，肉眼可见。虫体寄生在鱼体的嘴、眼、体表、鳍等部位，呈白色透明状，大小如芝麻粒，也有人称之为“白芝麻病”、“白蚁病”。

虫体数量多时呈白斑状，该虫附着在鱼皮肤上或鳞片下，摄取鱼体上皮细胞血球，造成鱼体创伤，病鱼体表黏液分泌过多，焦躁不安，不断狂游或摩擦网壁，以致鳞片脱落，引起感染。病鱼食欲减退，最后消瘦衰竭而死。死鱼体表破烂不堪、黏液增多、鳞片脱落，眼受损，鳍条残缺不全，鳃暗红，鱼体消瘦。把病鱼放在淡水中浸泡几分钟可见到虫体脱落。

最有效方法是用淡水浸浴病鱼20~40分钟，分3次进行，每次浸浴10分钟左右；用150~200国际单位福尔马林药浴20~30分钟；按鱼体重3%~5%投喂红霉素药饵，连喂5天；用每升30毫克土霉素浸泡10分钟左右，一周后重复一次。

瓣体虫病。该病流行于4~6月份，水温25℃以上时为发病高峰期，是一种危害性较大的寄生虫疾病，主要危害刚培育出的全长20~50毫米小鱼苗。病原为石斑瓣体虫，其身体中部略靠一边有一个卵圆型大核，前部及背部前缘有丛生纤毛，虫体能够借助纤毛摆动在水中迅速游动。

瓣体虫寄生在鱼体表、鳍条、鳃丝上，使鱼体黏液分泌增多，鳃部贫血呈灰白色，鳃丝浮肿，粘有许多泥样污物，体表也有不规则白斑。病鱼食欲减退，摄食大为减少，离群慢游，体色变浅，呼吸困难，很快因体质衰弱而大量死亡。此病发病快，病程短，感染率和死亡率高，若不及时治疗，可造成大批量死亡，日死亡率可达10%以上。

可用200~250国际单位福尔马林海水溶液浸洗20分钟，浸洗时密度控制在每升25~35尾并充气增氧；以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克浓度，将病鱼浸洗3~5分钟；以硫酸铜用海水配成每升2毫克浓度浸浴病鱼10~20分钟；浸洗后在饵料中添加20%~30%抗菌素（如四环素、红霉素等）投喂5天至痊愈。

4. 大黄鱼养殖行当的情况

大黄花鱼是可以人工养殖的。在中国南部的一些沿海地区，已经有很多养殖大黄花鱼的养殖场。

人工养殖大黄花鱼主要是利用养殖池或者网箱进行养殖，通过合理的饲料投喂和环境控制，让大黄花鱼健康生长，最终达到收获的目的。

5. 大黄鱼人工养殖技术第一人

大黄鱼亩产量2350斤左右，          还有大黄鱼饵料投入非常大，这些种种原因，造成了大黄鱼养殖成本高，据了解统计养大黄鱼的客户按最小规模最少投入来算，也要超百万，黄鱼的利润主要是从产量上体现的，一条鱼能有一元钱的利润都已非常可观了。近年来，大黄鱼行情都比较乐观，有个别地区最贵能达20多元一斤，虽然养殖成本高，但利润也乐观。

6. 人工养殖的大黄鱼多少钱一斤

大黄鱼的价格波动还是蛮大的，而且主要和养殖方式、重量大小有关系。人工养殖的大黄鱼每斤大约在三四十块左右一斤，而野生大黄鱼因其价值和炒作等多方面的原因，三两的就要一百五十元左右，越往上越高，一斤的就价值上千了。野生大黄鱼到底有多贵，大家其实网上可以多搜搜新闻看看，很多高价让你大吃一惊。

7. 大黄鱼人工养殖技术方法

黄鱼养殖管理技术

1. 黄鱼苗种放养

购进体长2~3厘米的鱼苗放入暂养池，自行标粗，并按上述方法进行食性驯化、淡化处理。4月2日清晨日出后，选取个体均匀、无病无伤、无残无畸、活动能力强、体长6厘米的鱼种7.2万尾进行放养，放养密度为1.2万尾/亩。

放养密度还应根据池塘条件和技术水平而定。鱼种先放入养殖池内设置的网箱中，并用二氧化氯溶液浸洗消毒5~10分钟。养殖池与暂养池的池水盐度均为2‰。

2. 黄鱼饵料投喂

全程选用的是海水鱼配合饲料。每天6时、18时各投喂1次，投饵前先发一固定信号。饵料投喂时可听到大黄鱼“咕咕”的叫声，当声音从小到大时，表明鱼已进入食场并达旺食，鱼吃饱后声音逐渐消失。

日投饵量前期为鱼体重的7%~8%，中后期为鱼体重的3%~5%。投饵要“四定”（定时、定量、定质、定点），并根据残饵量、天气、水温、水质以及鱼的活动情况等适当调整投饵量。定期在饵料中添加多维、黄芪多糖、三黄粉等药物，预防病害发生。

3. 黄鱼养殖的水质管理

水质好坏直接影响大黄鱼的生长，调节好水质，能促进鱼类正常生长，有效防止疾病发生，达到增产增收的目的。

4.黄鱼日常养殖管理

坚持每天早、中、晚巡塘，观察大黄鱼的活动是否正常，发现问题及时处理。观察饵料台上的饵料是否吃完，根据吃食情况调整投喂量。适时开启增氧机，以防缺氧浮头情况发生。

注意检查进水口的过滤网和排水口的防逃网是否破损，若有破损，及时修补，防止野杂鱼入池或大黄鱼外逃。每隔15天测定鱼的体长、体重。每天测水体pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、水温、透明度等，并做好池塘养殖日志。根据鱼的生长情况与水质情况，及时调整管理措施。

5. 黄鱼养殖的病害防治

养殖全程贯彻“防重于治”和“无病先防，有病早治”的方针，在养殖期间定期对食场进行消毒，鱼病多发季节做好药物预防与水质调节等措施，养殖过程没有发生重大的病害。

8. 大黄鱼人工养殖技术研究与产业化

黄花鱼是能人工养殖的。

人工养殖的大黄鱼是通过黄鱼种苗经过精心细养而长大的！一般三年左右黄鱼种苗可以达到5斤重！但是养殖大黄鱼要注意鱼苗不能过于密集，否则不利于黄鱼成长，而且一定要有增氧设备！要定期往鱼池里投放杂草，定期进行排查！

9. 大黄鱼人工养殖技术视频

主料

小黄鱼600克，黄酒50克

辅料

油100克，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少许，生姜少许，生粉少许，蒜末少许

步骤1

黄鱼洗净后沥干水分

步骤2

准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎

步骤3

用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味

步骤4

温油分次加入黄鱼

步骤5

煎至两面金黄后捞起

步骤6

留底油下入蒜，姜和葱白爆香

步骤7

再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒

步骤8

加入生抽和老抽

步骤9

加入少许开水烧制入味

步骤10

撒上葱花熄火出锅