广西鲤鱼种植技术(广西哪里有鲤鱼苗出售)

基金项目：广西桂北山区稻田福瑞鲤生态养殖技术

基金项目：现代农业产业技术体系国家大宗淡水鱼产业技术体系建设专项(CARS-45-52)

_黄 健，滕忠作

福瑞鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心选育的优良品种，其生长速度快，比普通鲤鱼平均提高1/5以上，抗逆性强，体形修长，肉质细嫩鲜美，易养又适合广西消费习惯，深受养殖户和消费者欢迎，因此迅速在广西普及推广养殖。近年来，除了池塘和网箱养殖，在广西山区特别是桂西、桂北地区，福瑞鲤稻田生态养殖已经成为助农增收、脱贫致富的重要途径，因此，有必要对山区稻田福瑞鲤生态养殖技术进行总结。

一、养殖条件

1.稻田准备

(1)稻田选择：选择面积1亩以上的稻田，稻田光照条件好、土质保水保肥、水源方便。

(2)拦鱼栅：在进、排水口安装“⌒”或“∧”形拦鱼栅，进水口处凸面朝外，排水口处凸面朝内；拦鱼栅材料可用竹篾、树枝条等编织而成或用金属网、塑料网；拦鱼栅的宽度、高度和孔隙依据田鱼、进水口、排水口的大小而定，以不逃鱼、不堵水为宜。

(3)鱼坑：在稻田靠近进水口的田边或其他方便管理的位置挖一口坑塘，面积占稻田总面积的4%～7%，深度0.8米以上，用木板或其他材料护边防止塌陷；鱼坑堤坝应高出田面0.4 ～0.6米，并设1～2个开口与鱼沟相通。鱼坑上方可搭建遮阳棚，并在四周栽种攀藤瓜菜遮阳。

(4)鱼沟：宽0.4 ～0.6米、深0.3米左右，成“一、十、工、丰、井、目、田”等字形布设均可；鱼沟面积占稻田总面积的3%～6%(鱼坑鱼沟总面积控制在稻田总面积的10 %以下)。

(5)田埂：应高出田面 0.4～0.6 米，加固夯实，不坍塌、不渗漏。

2.水稻种植 可按照水稻种植的常规操作执行。栽培密度一般为株距0.2米、行距0.25米。

二、鱼种放养

鱼种放养前10～12天，鱼坑保留0.2米左右水位，每平方米用生石灰100克化水均匀泼洒消毒，消毒后5天左右灌满水，7天后放鱼，每亩投放全长5厘米以上的福瑞鲤鱼种300～350尾。下塘时用3%食盐水浸泡消毒，同时注意调节水温温差不要超过3℃，防止福瑞鲤因环境不适而死亡。

三、日常管理

1.投喂 稻田生态养殖一般不投喂人工颗粒饲料，有条件的可因地制宜在鱼坑内适量投喂米糠、花生麸(不能用茶麸)、玉米粉或煮熟的南瓜、红薯及无油的剩饭剩粥等，供鱼采食。

2.水位 禾苗返青后将连接鱼沟与鱼坑的闸口开通，稻田水位加高到0.1～0.2米，让鱼在稻田与鱼坑中自由摄食与生长。

3.施肥 稻田施肥管理按常规做法执行，采用重施基肥、轻施追肥的方法，将全年总施肥量的80%用于基肥，追肥尽量使用复合肥。

4. 冲水 有条件的可在鱼坑内经常加注新水，保持微流水状态。

5. 用药 稻田生态养殖福瑞鲤一般不会发病，不需要用药。福瑞鲤对水稻种植有防病增产作用。确实需要防治水稻病虫害而使用农药的，应使用对鱼无毒害作用、无残留的农药，使用前设法使鱼返回鱼坑并封闭其与鱼沟的连通。

6.防逃 进排水口栅栏保持完好畅通，防止逃鱼，因此要经常巡田，尤其是天气突变风雨交加的时候更要加强管理，避免拦鱼栅破损缺口、田埂决堤、洪水漫堤而逃鱼。这是山区稻田福瑞鲤生态养殖成败的关键。

四、鱼的收获

一般在水稻收割前捕捞收获福瑞鲤，也可在水稻收割后收获。收获前要疏通鱼沟，并准备好捕捞用具。

收鱼时放水要慢，以使福瑞鲤逐步集中到鱼沟，再使鱼沟内的鱼集中到鱼坑中，用网片、网兜或篦龙捕出大部分福瑞鲤，最后再排干鱼坑内的水，将福瑞鲤捕出上市，未达规格的鱼可以移到蓄水田中继续放养，待来年养大收获。

五、结论与分析

山区稻田福瑞鲤生态养殖关键点在于稻田的选择。稻田必须有稳定的长流水，水源清洁，稻田所处的山区不容易发生山洪灾害。同时充分利用山区的水、土、木等资源，就地取材改造稻田。

国家大力推进稻田养殖的发展。山区稻田养殖福瑞鲤这一养殖模式，引进福瑞鲤优良养殖品种，对稻田养殖模式的发展具有促进作用。根据在桂北、桂西山区多年的养殖统计调查，在收获季节，养殖福瑞鲤的稻田比养殖土著品种的达到收获规格的稻田鱼的平均亩产多38.78千克，按山区稻田鱼平均25元/千克的收购价计算，产值可增加 969.5 元/亩左右，饲料等物资投入为 280 元/亩，利润增加689.5元/亩。