麻山药种植管理技术

作者简介：曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。

麻山药别名：山药、薯蓣，薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。多生长于阴凉处的山区，可以入药，口感很好。

麻山药多生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中；或为栽培。

其分布范围于中国东北、河北、山东、河南、山西、江苏、浙江（450-1000米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广西北部、贵州、云南北部、四川（700-500米）、甘肃东部（950-1100米）、陕西南部（350-1500米）等地。

麻山药主要价值

适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。

麻山药可以入药，是一种补益药，它入肺及脾胃经。因此，有清肺、润肺、补脾之功效。

麻山药生长习性

喜光，不耐寒，宜在排水良好、疏松肥沃的土壤中生长，忌氯、忌水涝。地下山药茎为圆柱形，因生长地质和农家肥不同而变形，肉质肥厚。

麻山药施肥管理

麻山药完全靠自身转化运输养分，要到6月中旬以后，而此时化肥的肥效已经流失的差不多了。试验发现，化肥不做底肥，而改为追施，即分别于6月下旬、7月下旬、8月中旬追3次，和施底肥及7月中旬、8月中旬两次追肥的模式相比较，只进行追肥的产量反而高。因此在施肥上实行有机肥做底肥一次性施入，化肥追施就可以了。

底肥: 亿菌宝6袋+硅钙镁2袋/亩。

追肥: （水溶肥）

1、（6月下旬）高活性菌激酶+奶酶

2、（7月下旬）高活性菌激酶+水溶肥10-20-20

3、（8月中旬）高活性菌激酶+高钾植炼素

对于根腐病多发区，采用以下配方进行治疗: 普德金一桶+氟硅唑300g+恶霉灵300g+高活性菌激酶10kg配水600gk在7月上旬进行冲施。

麻山药病虫害防治

1、虫害防治

在幼苗及生长期，用50%辛硫磷乳油1000倍液、80%敌敌畏1 000倍液、2.5%功夫3000倍液等，在植株表面和地面喷洒，可以防治蝼蛄、地老虎、二十八星星瓢虫、绿盲蝽等害虫。

2、病害防治

对于褐斑病、炭疽病、斑枯病，防治的关键是苗后喷药保护。第1次用药一定要抓住山药甩秧上架后、发病前的关键时期，如第一次用药偏晚，待发病后用药，控病效果将显著下降，用药间隔期应灵活掌握，持续干旱可间隔1 5天左右，如遇阴雨天可缩短至5～7天。发病前和山药生长初期用70%安泰生可湿性粉剂700～800倍、50%福美双可湿性粉剂500～600倍、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。发病后宜用1.5%噻霉酮水剂l 000倍、25%阿米西达悬浮剂1 500倍、25%脒酰胺可湿性粉剂800倍液交替喷雾可控制病害。因麻山药叶面光滑，施药时加入粘着剂则效果更佳。

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