养殖鸡肉方法(怎么样养鸡肉好吃)
1. 怎么样养鸡肉好吃
1、要选好饲养场地。天目本鸡适宜“四园”饲养，可选择竹园、桑园、果园、茶园。这“四园”阴凉通风，可避开强阳光，而且又有丰富的食料。让本鸡在四园里自由自在觅食，鸡粪还地，虫类食草喂鸡，起到鸡壮地肥、防治虫害的作用。
2、掌握饲养温度。天目本鸡分两阶段饲养，第一阶段在室内喂养，要正确把握好温度，若温度过高造成鸡群心情烦燥不安，四处乱奔乱跳，消耗体力；温度过低容易发生成堆，引起疾病而发生死亡。因此，在一周内苗鸡在室内喂养，温度掌握在31至33摄氏度之间，以后每隔2天降低1度，28天以后在野外放养实行全日制自然光照，自由生长。
3、要注重饲养密度。苗鸡在室内时，夏天每平方米10羽，冬天每平米12羽。待到野外放养时，每亩饲养500羽，如果饲养太密会造成“自啄自”现象，把背毛啄光、肛门啄破出血，使鸡形外观难看，质量下降，商品率不高，甚至卖不起价钱。
4、做好疫病防治。天目本鸡野外生长、抗病力强，但在几个环节上还是要预先做好防治工作。1至4日预防支气管炎，7至10日用疫苗滴鼻，14日后用法氏囊，24日后用法氏囊饮水，28日后用疫苗滴眼，30日用新城疫饮水，60日用1系新城疫肌注。无论是肌注滴鼻或饮水，疫苗稀释时都必须摇均匀，提高药用效益。
5、搞好清洁卫生。防治鸡病是提高养鸡效益重要环节。由于天目本鸡野外饲养，有些疫病还难发现，如果不引起重视，一旦发现过迟危害极大。因此，一定要经常不断观察鸡群健康状况，要在室内每周消毒一次，室外注意饮水卫生，食盒和饮水器要经常消毒，做到饮水清洁，一旦发现鸡病要立即隔离，场地消毒，确保鸡群健康安全。
6、要关注出售时间。野外放养本鸡生长期间长，但应掌握饲养时间。过早出售肉质不结实味道不鲜，过迟鸡体过大，消费者不欢迎，饲养户耗料多，成本提高，效益降低。一般应掌握公鸡90天出售，每羽2至3公斤；母鸡120天出售每羽2至2.5公斤，适宜3口之家用一餐，达到消费者、饲养者双赢效益。
2. 怎么样养鸡肉好吃又简单
养土鸡、鸡肉又好吃又香
3. 怎样养鸡肉质好吃
给鸡吃松子肉很香。
鸡如果可以常年在松树林里放养，那它就能吃到松树上掉落的松塔里面的那种小小的松子。
这样养大的散养鸡，肉质紧致，味道鲜美，鸡肉中会有一股浓浓的松子味道。
绝对和养殖场里的速成鸡，不是一个口感。小时候经常吃这种跑山鸡，现在每每还会回忆起那种味道。
4. 家养鸡肉怎么做好吃
肯定好吃呀，家养的野鸡基本不用管它们，饿了吃虫子，渴了喝露水，每天奔跑在田地里，无非就是天冷了，会给它们投喂些五谷杂粮，做好保暖的鸡舍……它们每天专注于奔跑，散步，肌肉组织肯定也很发达，这样的鸡肉有嚼劲，有韧性，也比较Q弹，皮也很脆爽
5. 怎么养肉鸡又快又肥
想面粉白用增白剂，想要辣椒酱红用苏丹红，想要牛奶蛋白高用三聚氰铵等等这些昧着良心的勾当坑害了多少消费者，给人们的心身健康带来严重的伤害，我们每个人生活在这个大环境里面，无论是吃穿还是住行，处处危机四伏让人担心害怕防不胜防。二十八天的速成肉鸡人们发现了它的生长过程，每天它们除了吃一些催肥的饲料外另加大量的激素和超标的药物，肉鸡一天一个样的速长，而消费这些鸡肉的群体却大人胖了小孩早熟了，看似健康的人背后隐藏着让医生棘手的病状。之后人们吃肉鸡的少了，而肉鸭又突出猛进地闯到人们的餐桌，殊不知三四十天的肉鸭和肉鸡比是有过之而无不及。相继而来的猪四个月出栏，牛也是几个月出栏。大量的反面教材告诉人们:别再自己害自已了，所以回归自然又提到议事曰程上来了，于是一年龄的猪比高老庄的新女婿还受人欢迎，半年或者一年的散养鸡成了紧俏货，不急功近利按原始饲养法饲养出栏的猪牛羊，虽然周期长了，但价格高还供不应求。所以我奉劝你别再思考着怎样速效育肥牛了，做到不添加对人有害的东西，做到无公害绿色喂养，消费买到你的牛肉会吃在嘴里香在心里宣传在行动上，产品销售无后顾之忧，于国于家都有利何乐而不为?
6. 怎么养鸡才能让鸡肉好吃
1、养殖场地
土鸡有很好的适应环境能力，鸡应该散养在两面环山的小山坡中，视土广阔，地形简单，利于寻找，必要时还可以设置栅栏保护鸡群不受到伤害。也能够远离居民地，耕作区，以免打扰到居民的起居与耕作造成不必要的麻烦。
2、雏鸡选购
选对好的雏鸡时养殖成功的前提，2月底—3月初选购雏鸡，5个月喂养，8月份产蛋，10月份达到盛产期，此时保持良好的饲养管理，使产蛋高峰持续到次年2—3月，正处在春节前后畅销期。
3、鸡瘟接种
小鸡从10日龄至14日龄时，用鸡瘟Ⅳ系苗滴鼻，同时用鸡瘟灭活苗0.3毫升3肌注。70日龄前后用鸡瘟Ⅰ苗肌注，120日龄再用鸡瘟Ⅰ系苗注射，同时用鸡瘟灭活苗1毫升肌注一次，保护率可达100%。
4、适时断喙
一般第一次断喙在7周龄~10日龄之间进行，第二次在10周龄~12周龄时进行，上下喙分别切除1/2和1/3，做到既能吃料，又保证鸡不将料啄到料槽外，并可避免互啄致伤。
5、饲料投喂
鸡在一天中有两次觅食高峰，一是日出后2—3小时;二是日落前2—3小时，此时投食产蛋率高。投喂黄色玉米的鸡，鸡体鸡肉呈黄色，其品质高于白色鸡。对产蛋鸡要求一日喂两次，早上喂高蛋白、高能量、低钙质的饲料，晚上喂低蛋白、低能量、高钙质的饲料，这样能调节产蛋周期，增加产蛋量，同时节省饲料。
6、夏季增蛋
夏季产蛋低下的主要因素是暑热，因此必须有防暑降温的措施和设备，其中为鸡适当剪去羽毛最有效，作法是剪去鸡胸、腿部及左右两翅的羽毛，保留颈部、背部、尾部的羽毛。剪毛长度不要损伤鸡皮鸡体，不能剪光，盛暑高温时多剪。
7、熏烟防瘟
每年春秋时节各用辣椒烟雾熏鸡舍一次，可使鸡全年不患鸡瘟。具体方法是用稻草将10个~20个干辣椒捆起，点燃后放入空鸡舍内，关好门窗，待辣椒全部燃完，打开门窗散去烟雾，再把鸡赶入舍内饲养。
8、环境卫生
养鸡户要注意饲料卫生、空气卫生和饮水卫生。有些鸡场常年病不断，很多时候由于水源受污染引起。有的养鸡场里，蚊、蝇肆虐，因而引发了很多的疾病。另外尽可能减少应激是保证鸡群高产出的基础。
7. 如何养肉鸡
大家好，很高兴回答怎么养殖家鸡！这个问题，在自家院子里，盖上大网，最好搭个一米的台，把鸡架起来，这样又干净又保暖，下面整上下水道，把鸡粪冲出来，养公鸡我感觉别养母鸡好，省事也好养！要注意身卫生。一定要干净利落，养家鸡的利益还是可以的，还有要注意的，就是家里老鼠，和黄鼠狼！一定要注意防疫也要搞好，就行了。在一个就是饲料也要配好，这样鸡才长的又肥又漂亮！能卖个好价钱，最后祝大家，年年发大财！
8. 怎样养鸡好吃又快长肉
要问养鸡不长肉是什么原因，据悉育雏期管理不到位，温度、湿度、通风等没有处理好，使得鸡群消化系统出现问题；喂料时间不均匀，不固定；昼夜温差过大，出现腹泻等消化道疾病；用药量过大引起鸡群肾脏和肝脏出现问题；没有及时的分群和分栏，鸡群密度不均匀；没有及时晃动料桶促进鸡群采食饲料；消毒不彻底，饮水水质不能得到保证。
9. 怎么样养鸡肉好吃又嫩
让鸡肉变嫩滑的做法：
1、鸡肉切成薄片，加入适量水，用手不停摔打，让水分进入到鸡肉中，摔打至有粘性即可；
2、加入一个蛋清，使水分裹在鸡肉里面，再用手不停搅拌，让蛋清裹住鸡肉片；
3、加入适量的淀粉，让蛋清和水分在此裹在鸡肉里面；
4、锅中烧开水或者油，放入上浆好的鸡肉片，用漏勺轻轻拨开，将粘在一起的鸡肉拨散；
5、捞出焯水或者过油好的鸡肉，沥干水分，就能将嫩滑的鸡肉做成自己喜欢的菜肴了。上浆的三步完成，鸡肉就能成功锁住水分，做出来的鸡肉就会变得非常嫩滑。鸡肉上浆的原理：1、揉入少许水，让鸡肉吸收饱满的水分；2、加入蛋清，将吸收了水分的鸡肉裹起来，鸡肉再焯水或过油的时候，水分就会析出；3、裹上淀粉，会使鸡肉的口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁住在鸡肉里面。
