养殖韭菜方法(养殖韭菜方法和技巧)

1. 养殖韭菜方法和技巧

种植方法如下：

一、整地育苗

选择肥沃疏松的地块，深翻耙细整平，施足底肥，作畦。畦宽120~150厘米，畦高25~30厘米。春播清明前后，秋播白露至秋分间。播前种子用三十烷醇1~5克兑温水适量，浸种8小时，然后捞出用纱布包好，保持一定湿度，进行催芽。待种子微露白尖时即可播种，株行距以3×4厘米点播。亩用种约4~5公斤。播后5~8天可出苗，待苗齐后3~5天浇施稀人粪尿一次，间隔15~20天亩施尿素5公厅，促其苗粗苗壮。

二、适时定植

雪韭菜定植期应避开高温季节，以提高成活率。春播立秋后定植，秋播次年清明前后定植，定植时剪去过长的须根。种植地块亩施积肥3000公斤，尿素20公斤，磷肥30公斤，深翻土壤。大田种植则需起沟作畦，以利排水，畦宽以150厘米为最宜。定植株行距15×20厘米，每穴栽5-10株，栽后及时浇施稀人粪尿一次，间隔10天再浇施稀人粪尿及少量尿素，并叶面喷施磷酸二氢钾，以保证立秋前后定植的雪韭菜苗在霜降前返青苗壮叶茂。

三、田间管理

“要想韭菜获丰收，养蔸保根最重要”。韭菜每次收割后两天内，应立即浇施人粪尿，结合除草松土。有条件的可加盖草木灰或细碎的杂肥土，过一星期后重施人粪尿及氮、磷肥。高温季节每天早晚要各浇一次水，保持土壤湿润。冬季韭菜根部要加盖一层农家既肥，保温养蔸。另外，在雪韭菜收割后10~15天里，根外喷施两次磷、氮肥及植物生长刺激素，促使其速长。在高肥水条件管理下，每隔15~20天左右可收割韭菜一次。雪韭耐寒能力特别强，因此，一年四季都有鲜嫩的雪韭菜上市。

2. 韭菜怎么养比较好

1、日照：在中等关照强度的光照下生长良好。光照过弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

2、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，高温季节应早晚各浇一次水。

3、土壤：韭菜对土壤要求不高，一般的养花用土就可以种植。

4、肥料：韭菜喜肥，以氮肥为主。

5、浸种：在春季选用当年的新种子，将种子放进20-30摄氏度的水中浸泡一昼夜。

6、催芽：将浸好的种子用湿布包好，放置在20摄氏度左右的环境中2-3天，发芽后就开始播种。

7、播种：将种子播种在浇足底水的盆土上，然后覆土1厘米。

8、管理：平时要注意松土和及时浇水。

9、收割：待韭菜长成就可以开始收割了，在根的上面3厘米处收割，让韭菜继续生长，一年可以收割两三次。如果要吃韭菜花或者留种，等韭菜长到7、8月份的时候抽薹开花。

3. 养殖韭菜方法和技巧图解

1、种子

韭菜可以用种子发芽种植，但是播种后发芽很慢，需要有足够的耐心。如果想要快点吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植，市面上购买一些就行。

2、泥土

准备一个大些的花盆，装入盆土，土要多装些，因为韭菜的根系是比较发达的，盆土最少要有20CM厚。韭菜对泥土的要求不高，普通的园土就行。

3、栽种

直接把韭菜根或韭菜秧放进盆里，培上土就可以了。注意，如果种植的是韭菜根，不可以把整个根都埋进土里，要留一小段菜茎露在外面，这样韭菜才能成活。

4、浇水

韭菜根或韭菜秧栽好后要及时浇水，注意浇则浇透，让菜根和泥土都有足够的水分，这样过不了多久韭菜就生长起来了。韭菜的生长速度非常快，如果后期感觉韭菜长得太密，可以给它进行分盆移植，扩大韭菜的生长空间。

5、施肥

如果土壤之前没有种过蔬菜，可以在冬天来临前深耕并浇透水，第二年春天可以耙耕来保墒。每亩施腐熟的农家肥4到5立方米。种植韭菜容易生韭蛆，可以给每亩喷洒5%辛硫磷颗粒剂2千克，加10到15千克的细土。

6、拱棚栽培

10月下旬先搭建好棚架，严霜前割一刀鲜韭菜后扣膜。需要先锄松畦面并晾晒三到四天，铺施腐熟圈肥，沟施尿素和磷钾肥，同时需要浇水。由于天气比较寒冷，所以需要铺上玉米秆来防寒，并在棚四周挖防寒沟。韭菜生长期间白天需要保持15到20度，夜间5到7度，期间需要盖严棚膜。等2个月后就可以开始收割了，第一次可以在1月中旬收割，以后每隔一个月收割一次。

4. 韭菜怎样养

1、土壤：韭兰栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，栽种深度以鳞茎顶稍露出土面为宜。

2、施肥：盆栽时每年结合分球换盆、换土、施基肥，肥料可使用有机肥料如油粕、堆肥或氮，按比例增加磷、钾肥，能促进球根肥大，开花良好。

3、浇水：葱兰在生长期间浇水要充足，宜经常保持盆土湿润，但不能积水。天气干旱还要经常向叶面上喷水，以增加空气湿度，否则叶尖易黄枯。

4、温度：韭兰最适宜的生长温度为22～30度，栽植后注意灌水保持湿度，当环境温度在10℃以下停止生长，在霜冻出现时不能安全越冬。

5、光照：葱兰喜光，但也耐半阴，栽培地点要日照充足，荫蔽处不易分生子球，也不容易开花。

5. 如何养韭菜

1先将锅烧热，让整个锅均匀受热，直到把表面银色的铁灰全部烧掉，锅身逐渐呈现古铜色，这时候银色的锅灰基本就烧干净了。

2持续加热，将锅烧红，然后放一把韭菜进去，用锅铲按住韭菜反复来回的擦锅，因为韭菜的纤维比较粗不容易散开，可以把细小的铁灰和铁锈味擦干净，擦干净后用清水冲洗。脏东西全部洗出来，水会变得黄黄的。

3水洗干净后把锅擦干，一边加热，一边用肥猪肉或者猪油反复擦锅，植物油也可以，但是没动物油效果好。新锅一定要有油脂的滋润才算好锅，后期使用才会不粘锅无异味。猪油反复擦拭几次后用热水冲洗一次，擦干净后这个锅就算开好了。

6. 韭菜养鸡的秘诀

韭菜不但我们人类吃了对身体有益，动物也是一样的！韭菜有辛辣味，能促进食欲，有良好的药用价值。韭菜对痢疾杆菌，大肠杆菌和伤寒杆菌等等都可以起到抑制作用。

母鸡吃韭菜促进肠道蠕动，刺激雌激素的分泌，可以让母鸡提高产蛋的质量和数量。韭菜还能有效的预防鸡瘟。平时喂鸡，给韭菜洗净切碎喂食就可以了。韭菜虽然好处多多但是不可以当主要粮食喂养。给鸡喂食过多韭菜会让鸡消化不良，引起疾病。得不偿失。

所以适量的给鸡喂些韭菜，不但不会影响生蛋，还可以预防疾病。没有一点坏处。

7. 家里养韭菜讲究风水吗?

没有这样的说法，如果家里有人命中缺木，而韭菜是长得很快的，这样对家人是非常有利的。只是阳台空间有限，种菜后会不便利。

8. 韭菜养殖基地

盆土：移栽的时候盆子可以挑选釉盆或者紫砂盆，韭莲花对于盆土的的适应性比较广，微酸性或者弱碱性的土壤都能生长良好，土壤可以选择沙质土或者轻粘土，适宜种植在土壤肥沃排水透气良好的沙壤中，自己配用营养土可以选择用腐叶土和菜园土各半掺少量泥沙和基肥组成。

光照：韭莲花要多接受阳光，喜欢温暖和湿润。越晒开花越多，半阴处虽也能生长开花，但花少，花期短，过阴则花极少甚至无花。韭莲花在生长期间可以适当的加强养护，下酒注重遮阴，千万不可以放置在户外暴晒。

浇水：韭莲花的水肥管理要非常谨慎，不要过于干或者过于湿，盆土的水分适量，9月后减少水量，11月到次年2月，保持土壤偏干微润即可。冬季则少浇水，夏季多喷洒叶片。

施肥：韭莲花喜肥，可在定植时给植株施用适量腐叶肥作为基肥，生长旺盛阶段应该每半月追施一次稀薄液体肥料。可以选用蔬薇营养液，含氮磷钾丰富保证生长养分，在花期前后施用还可以促使多开花，延长花期。

9. 养殖韭菜方法和技巧视频

材料：

- 500克猪肉末

- 200克韭菜

- 1个鸡蛋

- 1汤匙生姜末

- 1汤匙葱花

- 1汤匙盐

- 适量生抽、料酒和白胡椒粉

步骤：

1. 将猪肉末放入大碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将韭菜洗净切碎后加入猪肉末中，再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 如果馅料太干可以适当加入一些水或高汤，使馅料更加湿润。

4. 将调好的馅料揉成团状，然后分成适量的小份备用。

注：可以根据个人口味适量调整调料的用量。

10. 韭菜的饲养方法

1、整地施肥

韭菜适宜生长在肥沃且疏松透气的土壤中，种植韭菜时，需要选取近1-2年未栽种过葱蒜类蔬菜的砂质壤土，再翻耕30厘米的土壤，并施加腐熟的农家肥或饼肥，使其更为肥沃松软，促进韭菜旺盛生长。

2、浸种催芽

种植韭菜时，需要选取籽粒饱满且圆润的种子，放入到45度的温水中浸泡4-6个小时，使其吸收足够的水分，再把韭菜种子捞出，并放入到赤霉素溶液中浸泡10-20分钟，为其消毒灭菌，降低韭菜的染病几率。

3、种植方法

播种繁殖韭菜时，需要将其种子均匀地播撒在土壤表面，再浇一次水，保持土壤湿润，然后覆盖一层地膜进行保温保湿，促进韭菜快速发芽，而且在韭菜出苗后，需要为其间苗和疏苗，以免植株生长不良。

4、养护管理

韭菜是喜肥植物，它在生长过程中需要充足的养分，养殖韭菜时，需要在植株生长旺季每月追施一次稀薄的氮磷钾复合肥，使其生长速度加快，并且在雨季时期需要为韭菜排出土壤中的积水，以免其渍水烂根。

11. 养殖韭菜方法和技巧图片

1.温度光照

养殖韭菜莲需要让其有充足的光照和适宜的温度，日常养护的时候最好将它放在采光好的地方，这样它才能生长得美观旺盛。它性喜温暖，最适宜的生长温度在16-28℃之间，夏季要为其降温，冬天要做好保暖措施。

2.浇水施肥

给韭菜莲浇水不能过量，要做到宁干勿湿的原则，不然它的根部很容易腐烂，天气比较干燥的时候可以在植株周围洒水，增加空气湿度。它生长旺盛期可以每隔半个月施加一次稀薄的肥水，花期前后需要追施磷钾肥。

3.注意事项

养殖韭菜莲还需要定期为其修剪枝叶，植株生长过程中出现的密集枝和瘦弱枝都需要剪除，以免影响植株的透光性，不利于植株生长开花。另外在花期后还需要将残花修剪下来，这样能避免它滋生病虫害。