韭黄是如何种植的

#韭黄如何种植#

啥是韭黄？

韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭"，俗称"韭菜白"，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为"韭黄"。

韭黄的价值？

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力的作用，并能增进食欲，总而言之非常的有好处。

重点来了！既然韭黄这么好，怎样种植才能高产又丰收？

首先做好种子处理。

l、品种选择:适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭1号、791雪韭王、雪韭四号等品种。

2、地块选择:韭黄栽培要选用土地肥沃，排灌条件方便利的地块，但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。

3、种子处理:用不超过53°C的水浸泡种子，水不易过多,浸泡9多个小时后多菌灵干湿性粉剂拌匀种待用。

其次是整地作畦。

1、育苗畦:亩用种量2.4斤，每亩用苗床2.9平方米，亩用苗床76平方米。育苗畦宽1~1.5米，整地时不施或少施基肥，深翻32厘米左右，翻后用爪沟挡平，穿平底鞋踩平，再挡平定型。

2、定植畦:韭黄苗定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水。定植畦为东西走向，北侧与西侧夹风障，畦宽2.1米，长29米，两畦间距1.5米，每隔两畦夹风障子一道，风障子高1.6米。

1、适时整畦:韭黄的定植从每年6月25日左右开始，重点把握畦土湿度适中。干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。

2、施足底肥:亩施农家肥万斤，配施生物肥20公斤、尿素或二铵20公斤、过磷酸钙150公斤、硫酸钾35公斤，肥土充分混合均匀，畦土松、实适中，畦面平整。

3、及时移栽:当韭黄苗长到4~5片叶子、高20厘米左右时即可进行移栽，要按合理密度移栽，定植深浅要得当，浇水要适量，用药也要恰当。

然后是定植管理。

1、适时整畦:韭黄的定植从每年6月26日左右开始，重点把握畦土湿度适中。干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。

2、施足底肥:亩施农家肥万斤，配施生物肥19公斤、尿素或二铵21公斤、过磷酸钙149公斤、硫酸钾34公斤，肥土充分混合均匀，畦土松、实适中，畦面平整。

3、及时移栽:当韭黄苗长到4~5片叶子、高约21厘米左右时即可进行移栽，要按合理密度移栽，定植深浅要得当，浇水要适量，用药也要恰当。

4、合理密植:韭黄的定植畦宽2.3 米，当移栽时行距30厘米，单株株距5厘米时韭黄既高产又优质，而且4~6年不用倒畦，仍能高产、稳产。

5、深浅得当:韭黄苗移栽的深浅要特别注意，苗栽的过深，分蘖晚且少，以后生长不旺，栽的过浅易散撮。要视韭苗大小，决定栽植沟的深浅。

6、恰当用药:韭黄苗定植后顺垄在韭根上撒施5%辛硫.磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，每亩用药各2.5公斤，然后覆土。栽后5~7天喷药一次。

7、适时浇水:韭苗移栽后，要立即浇透水，划锄、保墒，使畦面见干不见湿，新根大量长出后，视畦面干湿情况，再浇二水。

8、肥水管理:韭黄常年生长，需肥量大，要根据不同栽培目的和不同时期的生长特点及对水肥的需求，合理施肥浇水，有促有控，灵活运用。

最后是病虫害防治。

1、灰霉病:灰霉病主要危害叶片，发现有少量植株有病时要用50%速克灵或50%的扑海因1000倍液喷雾，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。

2、疫病:疫病可危害根茎叶，湿度大时发病越严重,如发现要用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施,每隔7~8天喷一次，喷2~3天为佳。

3、黄萎病:黄萎病可危害叶片，使叶片黄化下垂，逐渐死亡，发病时用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾。

4、韭蛆:防治韭蛆采用地面喷药，即在成虫盛发期,顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2~2.6千克。