养殖方法鲟鱼(如何养殖鲟鱼)

1. 如何养殖鲟鱼

1、养殖准备

在养殖鲟鱼之前就需要有充分的准备，因为鲟鱼它是一种温水鱼，所以它对各方面都有一定的要求。养殖场地的，面积不能低于五亩，最好是六到九亩为宜，其次就是池水要较深，并且水质要干净无污染，养殖场附近的交通比较便利，在养殖场内要设有专门的饲料台，还有就是要准备好增氧剂或者是供氧设备。然后养殖场建设完毕之后需要将养殖场清理干净，并且用生石灰进行消毒，放置三四天之后将水排出，这样就算消毒完成啦。最后在放养前将鸡粪或其他家畜的粪便倒入池中进行浮游生物的培养，这样等鱼苗放进去之后就可以觅食，并且更快的适应新的环境。

2、鱼苗选择

鱼苗选择的好坏在很大程度上决定了鱼苗的成活率以及后期的繁殖率，我们要选择哪种健康的没有病害的鲟鱼苗，鲟鱼苗最好是二十厘米左右，鱼鳞、鱼翅等完好，并且比较活泼、勤快，在水中游的时候看起来非常的轻快，这样的鲟鱼苗基本上就没错啦。

3、鱼苗放养

在鲟鱼苗放养之前我们还有一件必须要做的事情，这样可以在一定程度上减少鱼苗的损失，首先我们将买回来的鲟鱼苗放十条左右放入养殖的水池中，两天之后观察鱼苗是否有异样，出现死亡或者是鱼苗明显失去了生机，那么就不适合放鱼，得重新将水池进行清理，如果一切正常那就可以放心放养啦。

4、饲养管理

放入水池中的鱼苗如果害怕出现其他的情况，那么我们可以在水中加一点盐，让池水含有一定的盐度，但是千万不能放太多，不然鲟鱼苗会适应不了而绝食。饲养主要是以水中的浮游生物以及饲料喂养相互配合，在喂养的时候一定要注意就是饲料可以少但是绝不能多，因为鲟鱼比较傻，这样它会被撑死，尽可能的一天多喂几次，每次适量就好。其次就是鲟鱼它对水质的要求比较高，一般刚买回来的鱼苗我们要坚持一天换一次水，等到它对环境稍微适应了之后每隔一周左右换一次水即可，而成年的鲟鱼半个月换一次水就好。最后就是鱼池中饲养台上剩余的饲料残渣要及时清理，不然等鱼饿了就会把坏了的饲料吃掉，引发病害。

2. 如何养殖鲟鱼苗

中华鲟的小鱼苗相对比较弱小，容易生病，所以水池在使用前，需要用盐水或者其他的水产专用消毒剂进行消毒之后，再将鱼苗放入开始养殖。

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喂养中华鲟鱼苗，可以采用新鲜线虫、沙蚕、小鱼小虾等动物性饲料，因为中华鲟是肉食性的鱼类，蛋白质和脂肪的需求量比较大，同时还要注意及时清理没有被

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饲养过程中一定要保证水流是活动的，中华鲟对溶氧和水质的要求比较高，所以要保证水中溶氧量，同时注意水的酸碱度、水温等。

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同样条件喂养下的鲟鱼个体之间生长的速度是不一样的，要及时按照大小将其分开，以避免互相残杀造成损失，这件事情可马虎不得。

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鲟鱼养殖中最麻烦的就是病害，如果发现鱼行动迟缓、消瘦、不进食，基本上就可以判断鱼得病了，患病鱼要放到专门的池子中。然后用克霉唑和1％食盐、小苏打水混合溶液对生病的鲟鱼进行浸泡消毒。

3. 鲟鱼养殖必备条件

方法：

1、养殖准备。在养殖鲟鱼之前就需要有充分的准备，因为鲟鱼它是一种温水鱼，所以它对各方面都有一定的要求。养殖场地的，面积不能低于五亩，最好是六到九亩为宜，其次就是池水要较深，并且水质要干净无污染，养殖场附近的交通比较便利，在养殖场内要设有专门的饲料台，还有就是要准备好增氧剂或者是供氧设备。

2、池塘条件。因为鲟鱼成年后的体型非常大，所以养殖鲟鱼的池塘面积要求也需要比较大，池塘中需要有较深的水，保证充足的水源，水质干净清澈没有污染。池塘应该尽量远离居民区、工厂以及交通要道等嘈杂吵闹的地方。

3、清塘消毒。在放苗前15天的时候，将池塘的水进20cm左右，用生石灰兑水然后将其全池泼洒，对池塘进行全面的消毒，消灭水中的有毒物质。然后将池塘浸泡三天左右将池水排出去，然后再用水量池底浸泡，在进出水口用目筛绢对其进行过滤。

4、苗种放养。放养鱼苗的时候要选择没有病害、健康的鲟鱼苗种，最好是在20cm以上，养殖密度一般是在500尾每亩。在放养的时候要考虑水温是否适宜，还要考虑鲟鱼成年后的上市时间，如果苗种需要运输的话在运输前2天左右就应该停止对苗种的投喂。放苗前２天应先试水，用相同规格的鱼苗１０条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到２%，浸浴鱼体１０分钟后放苗入池。

5、喂饲料。鲟鱼为温和的肉食鱼类，以水生昆虫、底栖动物以及小鱼虾为食，幼鱼以浮游动物、底栖动物、水生昆虫及其幼虫为食。在人工饲养环境中，经驯化的鲟鱼苗种及成鱼均可摄人工配合饲料。饲料粗蛋白含量在40～45%，粒径在0.6毫米至1毫米之间，日投饵率为6～8%。饲料以鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、各类油饼、米糠、麸皮等等组织。还可以投喂蚯蚓、蛆虫、小昆虫、动物内脏等等。当体重达到5克左右时的幼苗，饲料粒径为1～1.5毫米，体重达到10～30克时的幼苗，饲料粒径为3～3.5毫米。50～100克时大苗，饲料粒径为5～10毫米。

6、要经常观察池塘中鲟鱼的生长情况，每天至少早中晚三次，特别注意在夜间与清晨的巡查，注意各个鱼体的活动情况，防止它们出现缺氧的情况。

4. 如何养殖鲟鱼效益快

鱼苗选择的好坏在很大程度上决定了鱼苗的成活率以及后期的繁殖率，我们要选择哪种健康的没有病害的鲟鱼苗，鲟鱼苗最好是二十厘米左右，鱼鳞、鱼翅等完好，并且比较活泼、勤快，在水中游的时候看起来非常的轻快，这样的鲟鱼苗基本上就没错啦。

5. 怎样养殖鲟鱼

在家养中华鲟的时候，要选择光滑的池壁，要是粗糙的话就有可能把它给弄伤。

要有良好的供水和排污措施，小鱼苗是很弱小的，养护的时候容易生病，因此要提前使用盐水或消毒剂消毒水池。

在喂养的时候，可以选择小鱼、线虫或小虾，它是一种肉食性的鱼类，另外最好是活动的水流。

6. 鲟鱼养殖注意事项

1、水域和网箱选择

目前养殖者养殖鲟虎鱼主要以网箱为主，网箱一般为双层，大多采用聚乙烯或聚氯乙烯网片制成，网箱的规格根据养殖者的规模而定，长宽高通常有10米×4米×4米、6米×4米×4米等。网目根据鱼的大小来定，鱼不会逃跑即可。为了保证水体的水质，一般放尾重30～50克的鲟虎鱼，网目大小1.5cm左右即可，网箱的箱底要用绢纱缝上，避免饲料流失。

网箱一般是框架浮动式，可根据水温波动而自由升降。网箱应在养殖鲟虎鱼前提前放入池内，让藻类附生，这是为了防止鱼种进去时损失身体。鲟虎鱼应养殖在水域宽阔、水深5米以上、水质无污染的水域中。这样使鲟鱼达到最高产，为养殖者提供更高的经济效益。

2、合理放养

鲟虎鱼一般适合在春季和冬季放养，放养的鱼种必须是体质健康、无伤无病、规格统一的。一般每平米网箱放养的密度为：体重在40g左右的鱼种放养80尾左右，放养时用食盐水对鱼体进行浸洗，保证鱼体干净无污染。

3、科学投喂

鲟虎鱼的饲料应选择全颗粒饲料进行投喂。饲料需达到以下标准：蛋白质的含量要达到40%左右，其中动物蛋白质的含量要在15%以上，脂肪要在9%以上，碳水化合物的含量在30%左右，还需要有适量的维生素、矿物质、纤维素等。饲料投喂根据鱼口裂的情况投喂1／2为好。

鱼种在放入网箱2天之内不要投喂，让其适应网箱环境。2天之后进行投喂，日投喂量6次左右。进入正常饲养阶段，日投喂量3次，时间分别是早、中、晚，坚持少量多次的原则，保证每尾鱼都可以吃到饲料，而快速生长。投喂还应根据天气、水温、溶氧变化和鱼的摄食情况进行合理调整，科学投喂。

4、加强管理

网箱需要配备专人进行看护，坚持每天几次巡箱，并做好气温、水温、投喂等日常记录。仔细观察鲟鱼每天的活动和生长情况，当个体大小差异明显时，要及时分箱进行养殖，避免鱼体大小不一而两极分化。

网箱的安全要及时关注，严防风浪、泥沙杂物压沉网箱，箱底要勤检查，以防破洞而使鱼逃跑。定期冲洗网箱，一般10天左右清洗一次，在有洪水发生的情况下，应立即清洗，以免有病毒感染。

在有死鱼的情况下，要立即捞出，防止污染和交叉感染。每20天左右用石灰进行消毒，保证鱼体在安全无污染的环境中生长。

7. 鲟鱼养殖视频教程

绿成生态虾养殖基地创建于2014年3月，是普洱市第一家罗氏沼虾养殖基地，养虾基地水面面积约120亩，共投资500多万元。走进养殖基地的大棚，一股热气扑面而来，基地负责人谢富军正在调试增氧设备，查看生态虾生长情况。 “我们为了养虾走了不少弯路。在初期，为了养出品质过硬的虾，我们专门派出技术人员到浙江和海南两地的大型虾厂进行实地培训学习，养虾和育苗技术费也花去不少，但是沿海一带的水质、温度及气候等自然条件却是我们无法模仿的。因此学来的养虾技术在我们高原山区根本不适用。”谢富军在谈及学习养虾技术时说道。

谢富军没有选择放弃，而是决心自己试一试。历时三年，经过无数次的实践与探索，谢富军总结经验、因地制宜，将当地缺什么和有什么有效结合，慢慢摸索出了一套适合本土地理环境和气候条件的养虾技术。目前基地运行稳定，每个收获季（4-5个月为一季）产量可达8吨，每年产值超过百万元。附近的村民看到了养虾带来的良好收益，也都萌生了依托谢富军家的养虾技术发展高原淡水生态虾养殖的想法。在一些村民的多次要求和建议下，谢富军已向有关部门申请成立普洱市思茅区绿成高原生态虾养殖协会并获得批准，目前会员已达100余户，为做大做强南岛河生态虾养殖产业注入强大动力。

绿成生态虾养殖基地成熟精湛的养殖技术，不仅带动了周边百姓增益增收，为老百姓创造了更多商机，还培养了不少乡土人才，示范了技术样板，走出了一条绿水青山就是金山银山的致富之路，并为巩固脱贫成果、实现乡村振兴和美丽乡村建设目标贡献力量。下一步，绿成养殖基地将本着建设绿色生态水产养殖园、引领农业农村生态发展为目标，围绕生态虾做好虾产业文化，力争打造普洱淡水虾（罗氏沼虾）养殖、培育、培训现代新型养殖科普试验示范基地，并积极探索农旅融合发展模式，为游客提供亲近大自然的捉鱼摸虾体验式服务。

8. 如何养殖鲟鱼视频

宜府发〔2022〕3号

各县市区人民政府，市政府各部门、各直属机构:

　　根据农业农村部发布的《长江水生生物保护管理规定》(农业农村部令2021年第5号)，为规范管理长江流域宜昌市内禁捕水域垂钓行为，现将有关事项通告如下：

　　一、管理对象

　　在长江流域宜昌市内禁捕水域通过使用钓具、钓法获取钓获物的行为。

　　二、管理区划

　　（一）禁钓区

　　长江流域宜昌市内以水生生物为主要保护对象的自然保护区、水产种质资源保护区核心区和水生生物重要栖息地等特定区域为禁钓区，常年禁止垂钓。具体包括以下区域：

　　1.长江湖北宜昌中华鲟省级自然保护区；

　　2.清江长阳段白甲鱼国家级水产种质资源保护区核心区；

　　3.清江宜都段中华倒刺鲃国家级水产种质资源保护区核心区；

　　4.沮漳河当阳段特有鱼类国家级水产种质资源保护区核心区；

　　5.沙滩河当阳、远安段中华刺鳅乌鳢国家级水产种质资源保护区核心区；

　　6.饮用水源一级保护区、跨江河桥梁所在区域等；

　　7.法律、法规规定的其他禁止垂钓的区域。

　　（二）限钓区

　　长江流域宜昌市内经国家、省公布和批准的禁捕水域内，水生生物自然保护区和水产种质资源保护区核心区以外的区域为限钓区，在规定时间内可以垂钓。具体包括以下区域：

　　1.长江干流宜昌段（除中华鲟自然保护区外）、与长江干流相连水域上溯2公里范围内；

　　2.黄柏河与长江干流相连水域上溯10.8公里范围内；

　　3.清江和渔洋河宜都段水域（除中华倒刺鲃国家级水产种质资源保护区核心区外），与清江、渔洋河干流相连水域上溯2公里范围内；

　　4.松滋河枝江段、香溪河兴山段、长阳自治县清江高坝洲库区与宜都中华倒刺鲃保护区连为一体的水域；

　　5.沮漳河当阳段特有鱼类国家级水产种质资源保护区实验区水域；

　　6.沙滩河当阳、远安段中华刺鳅乌鳢国家级水产种质资源保护区实验区水域；

　　7.清江隔河岩水库白甲鱼国家级水产种质资源保护区核心区外水域及与其相通的2公里水域；

　　禁钓区和限钓区的具体范围（河段的起止经纬度、小地名等）以及限钓区的垂钓期，由县市区明确并标识公布。

　　三、垂钓主体管理

　　垂钓人员在允许垂钓的区域和时间内垂钓，应具备从事垂钓活动的身体条件，自觉遵守关于垂钓时间、地点、钓法、钓饵等方面的法律法规和规章，注意保护自身的人身、财产安全。禁止在桥梁、输电线路、变压器附近以及气候条件恶劣、人迹罕至地区等存在安全隐患的区域垂钓。垂钓行业协会应充分发挥作用，加强行业自律，引导规范垂钓行为。

　　四、钓具钓法管理

　　在允许垂钓的区域和时间内，原则上只允许以“一人一杆一线一钩（单钩）”方式进行休闲垂钓。垂钓时禁止使用串钩、爆炸钩，以及一人多杆、多线多钩等对资源破坏较大的钓具钓法；禁止使用禁用渔（钓）具、各类探鱼设备、视频辅助装置；禁止使用船艇、排筏等水上漂浮物；禁止使用含有毒有害物质的钓饵、窝料、添加剂以及鱼虾类活体饵料。

　　五、钓获物管理

　　严禁垂钓《国家重点保护野生动物名录》中的水生野生动物。钓获上述水生野生动物时，应当立即放回原水体。

　　严格控制钓获物数量，每名垂钓者每天可钓获物数量规格不得超过规定标准。具体标准由市农业农村主管部门向社会公开发布。

　　垂钓人员钓取的渔获物只能自用或赠予他人，禁止交易。否则，视同非法捕捞行为进行处置。

　　六、执法监管

　　违反本通告或相关法律法规、规章、规范性文件规定的，由渔业行政主管部门根据《长江水生生物保护管理规定》等有关法律法规规定进行处罚。构成犯罪的，依法移送司法机关进行查处。

　　本通告自2022年2月1日起实施。

　　宜昌市人民政府

　　2022年1月27日

　　（此件公开发布）

　　宜昌市人民政府办公室2022年1月28日印发

9. 鲟鱼养殖技术

(1)水温

中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0—37℃，生长适宜水温为13—25℃，最佳生长水温为20～22℃。亲鲟适宜催产水温为17～24.5℃。鱼卵最佳孵化水温为17—21℃。入冬之后，当水温下降至9～6℃时，中华鲟摄食量很少，生长停滞，甚至出现体重下降的现象。立春前后，水温逐渐回升至10～13℃，开始少量摄食，生长缓慢。清明之后，水温回升至15℃以上，摄食开始活跃，生长加快。当水温达到33～38℃时，中华鲟反而不能正常活动。

(2)含氧量

中华鲟对溶氧量要求较高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果当水中溶氧量下降至4毫克/l时，中华鲟的食欲就下降；当溶氧量继续降至3毫克研或降至3毫克/升以下时，中华鲟摄食量迅速减少，甚至停止摄食，严重者发生活动迟缓、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量变幅大的肥水，不应作为培育中华鲟仔、幼鱼的水源。

(3)pH

中华鲟适宜于在pH为7.0～8.0的弱碱性水中生活。当pH下降时，就意味着水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，这对于要求较高溶氧量的中华鲟不利；当pH过高时，会使水中氨氮毒害作用加大，对于养殖中华鲟也不利。

(4)盐度

中华鲟为广盐性鱼类，耐盐度范围较广，在自然条件下，往来于咸水与淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生长。

(5)光照强度

在垂直游泳阶段，鱼苗有极强的趋光性。转为底栖后，趋光性消失。一般光照强度对仔、幼鲟的培育没有明显影响，但要尽量避免夏天强光直射水池而引起水温的急剧上升，养殖水池上方要设置遮阳设施。

(6)底质

仔、幼鲟对底质的要求较高，要求池底很光滑，无污染；成鲟对底质的要求不很严格，泥沙底质即可。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他悬浮物质的数量。在仔、幼鲟培育阶段，透明度应控制在40～60厘米为好，要及时清除排泄物和加强日常管理；在成鲟饲养阶段，透明度控制在30厘米左右即可满足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要是由养殖池中的有机物质分解而来。中华鲟长期生活在氨氮较高的水中，会出现活力减退、生长不良、引起烂鳃等病症，甚至导致大批死亡。对于仔、幼鲟，氨氮最好不超过0.2毫克/L。

(9)水流

中华鲟仔、幼鱼，没有明显的溯水上游的习性，较喜欢集中在流水口。面积为3～10米2的养殖池，水流量以10～20升/分为宜。

(10)流速

中华鲟产卵时的平均流速都在1.0-2.0 m/s范围内，且流态都十分的复杂，一般都是在河道转弯处且有深潭的地方进行产卵，流场都有漩涡，且有着较大的卵石块。

10. 鲟鱼养殖条件和成本知乎

挺好的！鲟鱼是动物食性的鱼类，在幼鱼开食阶段可捕食浮游动物，但很快鱼苗就发展成营底栖生活。与这一生活方式相适应，这是的鲟鱼口部突出、下位。鲟鱼喜欢的食物随不同种类而变化，主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等。由于鲟鱼在物种进化上的原始性，其消化系统结构也有独特的地方，既有软骨鱼类的瓣肠，又有硬骨鱼类的幽门盲囊，因此，鲟鱼的营养要求也有其独特的地方。