鸡毛养殖方法(养殖场鸡毛怎么清理)

1. 养殖场鸡毛怎么清理

方法/步骤

1、不能直接用开水烫!受热不均匀,会将鸡烫得遍体鳞伤,拔毛时,烫伤处的鸡肉会随着鸡毛脱落,拔完后鸡不好看,鸡毛也不易拔干净。

2、我们常用的最佳方法是：先用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿。再:用厚布将浸湿的鸡全部裹起来; 后:用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均匀进入鸡体内,鸡的全部毛孔张开。

3、烫透立即取出。(注意:不能烫得太久!更不能长时间浸在开水中!) 最后,打开厚布,取出烫好的鸡,趁热时,顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛),鸡毛就顺势脱落下来了.鸡肉完好无损。这样去鸡毛,节省时间,不会污染,又快又好! 补充一点:如果是自己宰杀鸡,杀前,灌一点白酒,拔起毛来更快。

4、杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。

5、每只鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，加工之前处理，打大半盆清水，放入水中，细白鸡毛就直起来，开慢慢用两手只尖扒光，扒至无明显的细白鸡毛，捞出再用清水从复一遍，再捞出，用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，最后清洗，刀砍成块或整只鸡，烹饪熟后，就成为舌尖上的美食鸡。

2. 给鸡去毛怎样处理

1.先灌白酒法：

宰杀鸡，鸭前，先给鸡，鸭灌入一盅白酒。十分钟后，毛孔开始舒张，这时候宰杀，毛就好腿了。

2.先灌冷水法：

杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌点儿冷水，再用冷水浇湿。杀后用热水烫一下，毛很容易褪去。

3.沸水浸泡法：

将杀完的鸡鸭用沸水浸泡5分钟后，然后一手抓住尾部，一手拿块粗布顺着尾巴用力向头部抹去，毛就会一扫而光。注意水温不能到100度，不然鸡皮会烂掉不完整。

4。热水滴洗洁剂法：

褪毛时，在热水中滴入几滴洗洁剂，再将杀好的鸡鸭放入水中，翻转浸泡，毛很容易就被拔掉了。

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3. 养的鸡毛上有虫怎么办

拔鸡毛这种虫子学名叫鸡虱。属短角鸟虱科，是家禽常见的一种体表寄生虫，主要寄生在鸡的羽毛和皮肤上。鸡虱是永久性寄生虫，在鸡的羽毛间生存繁殖，不会主动离开鸡体。雌虱产卵时分泌黏液，将成簇的卵粘于羽毛基部，经5-10天孵化出幼虫。幼虫外形与成虫相似，经2-3周，蜕皮3-5次发育为成虫，即能产卵，其寿命为几个月。

如鸡羽毛根部有多量的鸡虱卵，表现出搔痒不安、常用喙啄痒，造成羽毛脱落、皮炎、皮肤上有小结节或小出血点。长在鸡头部的虱子，可使头、颈部脱羽。雏鸡感染后，生长发育受阻，体质消瘦，甚至出现死亡。

4. 鸡如何把毛处理干净

1、白酒入喉

在给鸡拔毛前，可以先给它灌入一两白酒，喝了白酒的鸡，身上血液流通较快，导致毛孔张开，拔毛的时候较为轻松，同时，灌醉后的鸡放血比较方便，不会挣扎。

2、温水浸湿

将杀好的鸡温水浸湿，然后用布把浸湿的鸡包裹起来，再用80度左右的开水淋烫鸡，淋烫的时候要不停的翻动，让每个部位都能充分的被烫到，热气进入鸡的内体，能让它毛孔全部张开。

3、拔除鸡毛

打开用布包裹，淋烫好的鸡，趁热，顺着鸡毛方向拔毛，经过淋烫后，鸡毛很容易就能够拔下来，保证鸡肉完好无损，这样拔鸡毛，省时省力，对鸡肉也没有损伤。

4、清除细毛

拔除后的鸡任然会残留一些细小的羽毛，处理前，将鸡放入清水中，细小的鸡毛会直立起来，这个时候用手将其清除，待清除干净后，再用清水搓洗一遍，检查一下有无漏下鸡毛，最后用毛巾将鸡擦干。

5. 养殖场鸡毛怎么清理干净

把鸡毛放在洗衣粉中清洗，然后再用清水漂洗干净，在太阳底下晒干，就可以去除鸡毛的异味。

6. 家养鸡毛变白什么原因

有一种可能，就是小黑鸡原本就是白色的，只是被染成黑色的，换了毛后就变回原来的白色了。可能是杂交出的品种。生物的性状由基因决定，受环境影响，所以理论上有两种途径可以改变生物的性状，但是改变基因你不可能做到，所以你只能通过其他手段来改变鸡毛的颜色这一性状。

7. 养殖场鸡毛太多怎么处理

鸡毛草种植方法

一、挑选品种

种植鸡毛菜时要根据季节的不同来挑选品种，例如春天就需要挑选抗寒能力较强的蔬菜品种，例如冬长青，夏天则需要比较耐热的品种。

二、整地作畔

鸡毛菜的成熟时间很快，期间使用的肥料较少，不过需要提前使用足够的腐熟农家肥当做基肥，在翻耕的时候埋入土壤中，然后把土壤耙细在做一个浅畦准备种植。

三、播种

播种的时候采用撒播，种子撒在畦面用耙子轻轻耙平畦面，让土壤盖过种子然后浇水保持土壤的湿润。在幼苗生长出来之后，要做好防晒措施，避免阳光直射晒伤幼苗。

四、追肥

种植鸡毛菜不需要使用太多肥料，只要基肥使用充足，种植期间通常只要再用两次肥料即可，在鸡毛菜的叶子展开时，可以把尿素兑在水里很少追肥，展开两片真叶之后再用尿素追肥。

五、浇水

鸡毛菜基本全是绿叶部分，对于水分的需求较高，在种植时需要经常浇水，但是又不能大水灌溉，本着多次少浇的原则即可。

8. 鸡如何除毛

作为厨师我挺有权利发表发表的😊，说要给鸡喝酒喝醋的，都是多余的，又不是鸭子，没必要这么麻烦，只要把水温控制好就行了，温度不宜过高，过高拔毛时容易脱皮，也不宜过低，过低难拔或拔不干净，我认为温度保持在85至95度之间合适，也要视活鸡的老嫩度，熟练一切凭感觉，从杀鸡拔光(干净)毛到取出内脏不超过5分钟，有更快的保持在3分钟以内，是专业杀手了！