茄子养殖方法(茄子怎样栽培怎样管理)

1. 茄子怎样栽培怎样管理

1.

挑选时间

在种植茄子的时候要选对时间，一般露地栽培的话，都是在4月份左右进行，对于气候温暖的地区，可在3月份就开始种植。如果是在大棚里面种植的话，因为可以调整温度在适宜的范围内，所以即便在冬季也可以种植

2.

选择品种

要想种植出来的茄子更加优质，就要选择抗病性好、果型正的品种。选好品种后就是购买种子，种子不可有病菌的残留，因此在种植前要简单处理种子，首先将干瘪

3.

处理种子

把种子晒到阳光下，紫外线可以起到一定的杀菌作用。由于茄子的种子外皮厚，因此要先把它泡到凉水中2-3分钟，之后再使用60℃的水烫种，把种子放到水中不停的搅拌，大概10-15分钟的时间，这样可以杀除种子上的病菌，从而降低病害的发生率。烫种后将水温调整到30℃，继续浸种8-12个小时，取出来后冲洗干净催芽。

4.

催芽种植

把处理后的种子晾干，当表面水分蒸发后，找一块湿布将种子包好，放到30℃的环境中催芽。催芽的过程中要每天用水冲洗种子，稍微晾干后接着催芽，当80%种子露白后可以入土栽培。在种植穴中放上2粒露白的种子，用土覆盖后调整温度在20℃，差不多7-10天就出苗了。种植后若温度比较低的话，可以用地膜覆盖，当种子出苗后掀开就可以了。

2. 茄子怎么栽?

1.催芽

茄子可以在早春播种，也可以在翻秋之后的5月播种，无论啥时间播种，都需要进行催芽处理，这样是为了茄子能够更好的发芽。催芽处理就是在播种前把茄子种子放在50°的温水中浸泡2个小时，然后再放入赤霉素溶液中浸泡20-24个小时，这个过程就是催芽。

2.育苗

待催芽处理过的种子漏芽后，将其播种在已经准备好的疏松、透气良好、排水良好的育苗床或者盆类容器中，播种之后首次浇足水，之后需要控水，将育苗的温度控制在室温20°，有10天左右的时间就可以出苗，出苗后要适当追加一点肥料，保障茄子苗快速生长。

3.整地

待育苗的茄子苗生长到10公分左右达到移栽条件时，对准备移栽的土地进行平整，这里平整土地主要包括除草、深翻、施足基肥，移栽的土地依然需要满足土质疏松、透气性好、排水性好。

4.移栽

在茄子苗移栽的过程中，需要注意的是，对整平的土地移栽当天挖好土穴，深度大约5-8公分左右，也可以视移栽茄子苗的根系发育程度而定。从育苗床或者育苗地取茄子苗时需要注意避免伤及根系，尽量保留根部的土球，这样有助于提高成活率。移栽后用手压实根部土壤。

5.浇水

移栽成功后，需要对移栽到土穴的茄子进行适当浇水，浇水湿透根部土壤，这样有利于茄子扎新根，到了后期需要控水，根据天气变化情况确定是否浇水，刚移栽的茄子苗避免阳光直射，可以采取树枝叶遮阴处理。

6.育肥

茄子移栽一个星期后，茄子在新的土壤里面已经扎根，这个时候可以考虑给茄子补充水肥，有助于茄子苗茁壮生长。在苗初期，茄子施肥以氮肥为主，可以有效促进茄子的枝叶生长，使其生长的旺盛。

3. 茄子的栽培种植技术

1、挑选时间：露地在4月份进行，大棚温度适宜即可种植。

2、选择品种：选抗性好品种的优质种子，挑选出来饱满一点的种子。

3、处理种子：放到阳光下消毒，再用凉水浸泡2-3分钟，取出用60℃的水烫种，水温降到30℃浸泡8-12个小时。

4、催芽种植：放到温暖处催芽，露白后放到土中，覆土后将温度调整到20℃。

4. 茄子栽培技术要点

茄子栽培技术包括选地、整地、播种、育苗、移栽、田间管理和收获等多个环节。以下是茄子栽培技术的全过程：

1. 选地和整地：选择排水良好、肥沃、土层深厚的土地种植茄子。在播种前，深翻土地，清除杂草和碎石，为茄子提供良好的生长环境。

2. 播种：在播种前，将种子浸泡在温水中大约24小时，以促进发芽。然后将种子均匀地撒在土壤表面，覆盖一层薄土，浇透水。保持适当的温度和湿度，等待种子发芽。

3. 育苗：当茄子发芽后，在苗床上搭建拱棚，保持适宜的温度和湿度。注意定期浇水，保持土壤湿润，及时拔除杂草。在茄子苗长到3-4片真叶时，进行间苗，留下强壮的茄子苗。

4. 移栽：选择阴雨天或傍晚进行移栽。将茄子苗移栽到已经整好的田地里，行距约为60厘米，株距约为40厘米。移栽后，及时浇定根水，帮助茄子苗适应新环境。

5. 田间管理：在茄子生长过程中，注意保持土壤湿润，适时浇水。在茄子开花结果期，根据茄子的生长状况，及时施肥，以满足茄子生长所需的养分。

6. 病虫害防治：茄子容易受到病虫害的影响，应定期观察茄子的生长状况，发现病虫害时及时采取措施。可以采用生物防治、物理防治等方法，降低病虫害对茄子的影响。

7. 收获：当茄子果实变成深紫色，且果实表面光滑时，即可进行收获。收获时要小心，避免损伤茄子，影响其品质。

茄子栽培技术的全过程涉及选地、整地、播种、育苗、移栽、田间管理和收获等多个环节。各个环节都需要精心管理，以保证茄子的产量和品质。

5. 茄子如何栽培

1.

准备茄子种子5克。

2.

把种子撒进营养钵里，上面盖一层营养土，浇上水催芽。

3.

三天以后，茄子苗就冒出来了。

4.

一周以后，把茄子苗移栽到菜地里。

5.

按时浇水，施肥，除草，搞好田间管理即可。

6.

成果图

6. 茄子的栽培要点

种植茄子的技术包括选择适宜的品种、准备土壤、施肥、浇水、控制病虫害等。

首先，选择适应当地气候和土壤条件的茄子品种，如早熟品种或耐寒品种。

其次，准备土壤，确保土壤疏松、排水良好，并施加有机肥料以提供养分。在种植过程中，要定期浇水，保持土壤湿润但不过湿。此外，及时除草、松土，以保持茄子植株的健康生长。同时，要注意防治茄子病虫害，如喷洒农药或使用生物防治方法。

最后，定期采摘茄子，促进植株的生长和产量。

7. 茄子如何栽培管理

茄子是一种营养丰富的蔬菜,其栽培管理技术包括:选择适合茄子生长的土壤和气候条件,合理施肥和浇水,及时防治病虫害,保持土壤湿度和通风良好,促进茄子的生长发育。

此外,应根据市场需求和品种特性,适时采摘和储存,以满足人们的膳食需求。

8. 茄子栽培技术与管理

1. 环境要求：茄子生长适宜温度为20-30℃，需充足的日照，一般需要6-8个小时的光照，同时要保持适宜的湿度。

2. 土壤要求：茄子生长对土壤要求比较高，要求有机质高、通透性好、排水良好、pH值在6-7之间。

3. 播种方法：茄子一般采用直播和育苗两种方法，直播要求土壤适宜湿润，温度适宜，避免雨后播种。

4. 施肥方法：给茄子施肥要分期进行，可以在茄子生长初期、花期、结果期分别进行施肥。

5. 病虫害防治：茄子易受青虫、白粉病等病虫害威胁，要及时进行预防和治疗。

6. 浇水管理：茄子需要保持适宜的湿度，但避免过度浇水，一般采用早晚间浇水，避免正午大量浇水。

7. 支架和修剪：茄子要及时安装支架，对过长的茎和叶子进行修剪，有利于茄子的正常生长和结果。

9. 茄子怎么样栽培

1、温度

茄子是一种喜温作物，从幼苗开始生长、花芽分化到最后的结果期，白天温度不得低于25度、夜晚温度不能低于15度。另外，部分品种茄子的结果期气温降至20度以下时，就会造成受精不良，而低于17度时，植株就特别容易落花，低于10度时，生长基本停止，5度以下就会发生冻害。当然，温度过高也不利于茄子的正常生长，但环境温度高于35度时，植株的花器官就停止发育，果实生长缓慢，甚至形成僵果，影响最终的产量。

2、光照

总体来说，茄子对光照不太敏感，但有一点，茄子花芽分化虽然不需特定光照时间，但长光照可以使苗子生育旺盛，着花节位低；而在弱光下，幼苗生长势衰弱，受精能力低，容易造成落花。因此，在茄子种植过程中，我们还是尽量使菜苗多见光，以见较强光为宜。

3、土壤

由于茄子不耐干旱，所以需要种植在保水能力较强的土壤中。水分对茄子的整个生育期有较大影响，在成株期干旱缺水，花粉发芽能力下降，特背容易造成落花落蕾。另外，茄子需肥量较大，以肥沃土壤种植最为适宜，且要施用基肥，并配合复合肥使用，以保证土壤中养分比例协调。

10. 茄子的栽培与管理技术要点

一、生长习性

1、温度

茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度之间，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

2、光照

茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

3、水分

茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

4、土壤

适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。

二、品种分类

植物学将茄子分为三个变种：

1、圆茄

植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。

2、长茄

植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。

3、矮茄

植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。

三、栽培技术

1、基地土壤

生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。育苗土应选用2-3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土，最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土，以土表层15厘米以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成，以杀灭虫卵及病原微生物，减少苗期病害。利用温床育苗，苗期适宜温度白天为25摄氏度-28摄氏度，夜间为18摄氏度-20摄氏度。播种时适当稀播，每1平方米播种量为10-15克。3-4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。

2、适时播种

早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8-9月采收。茄子种子千粒重4-5克，采用育苗移栽一般每亩用种量15-20克。

3、整地定植

茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50-80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。

茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥（亩施腐熟农家肥2000公斤，复合肥50公斤），起高畦种植。畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米，双行植，株距45-50厘米，亩植1400株左右。单行植，畦宽包沟1.3米，株距45厘米，亩植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止浇水，促进根系深扎。

4、田间管理

（1）肥水管理

茄苗定植后约15天进行浅中耕除草，结合小培土薄施一次提苗肥，亩施稀薄的人粪尿10-20担。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。此时期植株尚未封行，进行深中耕除草、培土，重施一次追肥，亩施硫酸钾复合肥50公斤。植株生长进入中后期，每收2次果应追施一次肥，亩施复合肥15-20公斤。同时可喷施金钾朋、爱多收或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。

茄子生长前期需水量不多，适当的干旱有利花芽分化，提高坐果率。根茄坐稳果后，植株生长需要的水分逐渐增多，应保持土壤湿润，适当排灌。

（2）植株整理

为减少养分消耗，在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝（中、晚熟品种可留1个侧枝），让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后，留3片叶打顶，插支架防止倒伏，减少烂果。

⑴摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。

⑵摘叶：摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。

⑶剪枝：茄子是双杈分枝作物，一般双干整枝，即对茄以上留两个枝条，每枝留一个茄，每层留两个茄。每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2-3片叶摘心。

⑷疏果：及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。

（3）采收留种

开花后50-60天，当果皮变黄（有些品种不转色或转色慢，依授粉天数确定）时开始采收，将种果放在阴凉处后熟7-10天进行取种。采收杂交种果时，检查种果授粉标记是否明显。

茄子采收的标准可看茄眼的颜色，若茄眼与果皮颜色分明，表明果实正在生长，组织柔嫩，品质好。茄眼不明显表示生长慢应及时采收。温暖天气开花后18-20天为采收适期。6-8月高温天气应在早晨或傍晚采收，中午果实温度高呼吸旺盛，容易干瘪，皮薄的品种和供应外地的或远距离运输的茄子尤应注意。

留种茄子栽植宜稀，应增施磷钾肥料，少施氮肥。田间管理上应注意整株摘心，立支柱防倒，长形果可用短竹竿架起，以免果实与泥土接触腐烂。一般每株可留2-3果，待果实黄褐色时摘下放在室内后熟7-10天，使种子和果肉分离，然后切成数块，在水中捣烂揉出种子，洗净后在布上晾干，避免种子在烈日下曝晒。

①少量采种

用棍棒敲或用手搓种果，让种子和果肉相互分离，在水中清洗，让饱满种子沉入水底，去掉浮在水面上的秕籽和杂质，再放在凉席或晒布上摊开晾晒。

②大量采种

去掉果实两端五种子部分，用小型粉碎机将种果打碎，然后进行清洗，晾晒。不能放在水泥地板上，要避开强光直射，经常翻动。

种子水分不高于8%时，进行初步清选，去除杂质、秕籽，用含内膜的编织袋包装入库，内外附上标签。

（4）贮藏加工

茄子皮薄多肉不耐贮藏，一般都鲜食或加工，很少进行贮藏。中国民间茄子的加工有腌渍茄子、酱制茄子及干制茄子等3种方法。