萝卜怎么切花能拉长？

萝卜怎么切花能拉长？

放上两根筷子，把萝卜夹在中间，下刀时筷子阻挡切不通，上面一刀，翻转一刀，一直切完，去头去尾，拉开就能拉长，不占空间，晾在铁丝上。

胡萝卜的六种切花？

红萝卜是十字花科萝卜属植物，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。胡萝卜的六种切花是根据食材的需要切块、切片、切丝、切丁、切末、切滚刀等。

腌萝卜咸菜家常做法放一年也不坏？

做法：1、食材:脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋150ml、生抽150ml、冰糖半斤、白糖适量。
2、白萝卜，刷洗干净后晾干水份。
3、刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。
4、然后改刀成一寸左右的斜方块。
5、把萝卜皮放开水中很快的烫-下，这样不会太苦,和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水,让苦水出来,约四小时后捞出腌好的萝卜皮。
6、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒-下，半干就行，可以尝尝会脆了就晒得差不多，风日好一点的就两三个小时。
7、腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。
8、萝卜皮晾半干后(一定不要弄到水或者洗萝卜皮)分装入干净无油的大口玻璃瓶内,装至大半瓶即可。
9、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖。
10、置纡冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常温，两三天我就开始吃了，因为萝卜皮已经有用开水烫过完了。

辣花萝卜的做法烟台？

用料：
小白萝卜10斤 盐500g
白糖750g 白醋750g
白酒4两 蒜片2两
味精2两 辣椒面2两
辣花萝卜的做法
步骤1
萝卜切花，先正面切薄片，注意不要切透，再反过来切，也不要切透
步骤2
切好后放入一斤盐洒水24小时
步骤3
洒水后再加入糖，醋，蒜，酒再腌24小时
步骤4
把萝卜捞出，加入味精，辣椒面，拌匀即可

为什么有些红萝卜很难切？

一是红萝卜是圆形的，用刀切时萝卜会滚个(儿)转动。
二是红萝卜的肉质比较硬实，刀切时要用力一些，这两种原因加一起就是切时力度不好掌握，刀用力大时红萝卜会滚个(儿)，用力小时切不动。大家切红萝卜时先把红萝卜两头切掉，再立着在一边切出一个平面，把平的一面放到菜板上，再切就容易一些了。

各种青菜切法？

黄瓜的切法有：拍黄瓜，刨黄瓜丝，滚刀法，切片。白菜的切法有：切段，手撕白菜。胡萝卜的切法有：切块，切片，切条，切丝，切丁。莲藕的切法有：切块，切片，切条，切丁。蘑菇的切法有：切片，切丁。芹菜的切法有：切段，切丁，手撕。芦笋的切法有：切片，切条。金针菇的切法有：手撕。