蚕豆的高产种植技术

青海省无公害蚕豆高产种植技术

摘要:作为一种粮、肥、饲兼用的作物，蚕豆的粒大，口感好，营养丰富，可鲜售，其籽实可以作为杂粮副食、蔬菜和精饲料，残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料。在青海种植无公害蚕豆，需要提高土地的利用率进行高产种植，增加农民收入，注意病虫害的防治，实现无公害蚕豆的产业化发展。

一、青海省无公害蚕豆的高产种植技术

1、选择品种

青海省种植无公害蚕豆必须要结合当地的自然条件和市场需求，对抗逆性强、高产优质、商品性好、品质好、生育性状适合、抗病力强的品种优先种植，保证种子粒大饱满、无霉变、无虫蛀、无病斑。而且种子纯度不能低于97%，水分不超过12%，发芽率在90%以上，净度高于98%。理想的加工型青蚕豆品种是西班牙蚕豆，因为其豆荚长粒多，单荚有5-6粒，综合性状好，在海拔1600-2400 m可以选用大白蚕豆、凤豆十号、云豆83324、云豆80-15等良种，K0729等良种蚕豆可以在海拔1500-1600 m范围内种植。

2、适期播种

作为深根系作物，蚕豆需要在播种前精细整地，保持土壤松软，方便根系扩展。蚕豆最好在排灌良好、富含有机质、保水保肥力强、耕层深厚的黏质壤土种植。在播前耕翻，开沟做畦。

在当地早春土壤解冻后开始播种蚕豆，要尽可能早播，此时必须要保证蚕豆不会受霜冻影响，因为蚕豆较耐寒不耐热，这样可以延长其生长期，提高产量。如果太早播种，因为地温不高使得其发芽受到影响，可能造成缺苗的现象。但是太迟播种，其产量提高困难，因为其生育期太短。

在播前要晒种2-3天，运用0.2%钼酸铵拌种，而且要结合当地的气候条件和品种特性在4月上旬至5月中旬进行春播，6月15日左右秋播。

3、合理密植

蚕豆最好以南北行向种植，因为蚕豆不耐高温，对光照敏感，在强光方向会开花，所以朝南方向的蚕豆结荚比较比朝北多。在考虑播种密度时，要根据种植的目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平综合决定，通常留苗22.5万-30.0万株/hm2。对于水肥条件差、土壤肥力低的地块进行适当密植，保持行距50 cm，株距14-18 cm，留苗2株，单作1 m畦种2行，2 m畦种4行。为了方便采摘，可以宽窄行种植，保证宽行距为70 cm，窄行距30 cm。在适当深播时，播种深度在3 cm，播种量150-225 kg/hm2。蚕豆可以在地膜玉米田的地膜间播种，在膜与膜的排灌沟之间喷洒除草剂，然后再点播蚕豆。

4、肥水管理

蚕豆需肥较多，其基肥施用15.0-22.5 t/hm2腐熟的农家肥、（18－20－10）375 kg/hm2氮磷钾三元复合肥。在幼苗长出三四片叶子时，要结合中耕追施150-225 kg/hm2氮钾肥，并在后期看苗追肥。对于长势不同的豆苗其施肥情况有所不同，弱苗可以施用氮肥和75 kg/hm2尿素；如果其花蕾期长势不好，也可以追施120-150 kg/hm2高磷高钾复合肥。在蚕豆开花结荚时，需要隔10天施加225 kg/hm2三元复合肥。在其生长后期需要进行根外追肥，此时可以运用0.2‰的钼肥或0.2%磷酸二氢钾。

蚕豆怕涝怕旱，所以除苗期外其整个生长期间要求土壤环境必须湿润，开花期需水更多，是蚕豆需水敏感期，最好可以及时灌溉地块。如果遇到雨天，要注意地块的排水，保证畦沟没有积水。

5、中耕除草

蚕豆中耕除草时，需要疏松土壤、培实根基、疏通沟道，一般进行1-2次中耕，分别在苗期结合追肥和封垄期进行。而且要整枝摘心，在蚕豆初花期去除其中的无效枝和后期细嫩分枝，通常这一工作在晴天进行。其次还要摘顶心，蚕豆开花时间20-30天后，此时养分不能满足供给开花结荚，在开花结荚时后期就要摘除顶心，保证其需求的营养。

二、青海省无公害蚕豆的病虫害防治

1、蚕豆主要病害

（1）锈病

蚕豆锈病主要发生在叶茎上，发病初期在叶两面有淡黄色小斑点，随后不断加深颜色，斑点也不断扩大隆起，形成夏孢子堆。在发病后期，叶茎上的夏孢子堆会形成深褐色椭圆形或不规则形的冬孢子堆，使得表皮破裂并开始向左右两面卷曲，散发出黑色的粉末。

青海省早播蚕豆会在年前开始发病，第二年2-3月后受到雨水影响，会开始扩大。通常低洼积水、土质粘重、生长茂密、通透性差的地区发病情况严重，而早熟品种因为其生育期短，就可以有效的避免发病。因此，要防止冬前发病，就要适时播种，减少病原基数，使得其生育后期与锈病盛发期错开。当然，也可以选用早熟品种，提前收获，避免其受到锈病的影响。通过合理密植，开沟排水，及时整枝，降低田间的湿度，并在发病初期喷雾50%粉锈清500-600倍，也可以运用20%粉菌特1200-1500倍喷雾，10天喷1次，连续防治三次左右。

（2）蚕豆赤斑病

这一病害主要威胁蚕豆的叶、茎和花，在叶片上一开始会生成赤色小点，然后扩大为圆形或椭圆形斑，中央赤褐色略凹陷，稍隆起的是周围的浓褐色。茎和叶柄染病初期也是赤色小点，随后发展为边缘深赤褐色条斑，使得表皮破裂。花受到影响会生出棕褐色小点，向花冠扩展直至其变褐枯萎。而通过荚皮英染病会进入种子内部，此时种皮出现小红斑。发病严重的地区是粘重或排水差的酸性土、缺钾的连作田和低洼稻田。因此，选择品种时必须要关注其抗病性，注重高畦深沟种植，并在雨后及时排水，通过适当密植，提高其通风透光性。

在施肥时为提高其抗病力，可以增施草木灰或其他磷钾肥，不能偏施氮肥。通常蚕豆需要实行2年以上轮作，一旦收获病株就要立即清除残体，深埋或烧毁。在拌种时要运用0.3%种子重量的50%多菌灵可湿性粉剂，发病初期的用药是40%多硫悬浮剂500倍液或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液，通过连续喷洒2-3次，10天再喷1次。

2、蚕豆主要虫害

（1）蚕豆蚜虫

蚕豆蚜虫的成虫和若虫危害嫩叶、嫩茎、花和豆荚，容易使叶片和嫩荚卷缩发黄，使得其生长受到严重影响。因此，可以每亩使用30-50 g的70%单冠、2.5%扑虱蚜可湿性粉剂或25%扑虱灵可湿性粉剂，或者每亩10-20 g兑水60 kg来喷洒10%二遍净(吡虫啉)可湿性粉剂2000倍液。

（2）斑潜蝇

斑潜蝇的成虫和幼虫都危害着蚕豆的生长，其雌成虫会刺伤植物叶片，取食产卵，幼虫危害叶片和叶柄，破坏其叶绿素，使得蚕豆难以进行光合作用，此时叶片就会脱落，花芽果实灼伤。在斑潜蝇初期，虫道的伸展形状是不规则的线状，其受害田块受蛆率30%-100%，减产30%-40%。

因为其防治困难，抗药性强，青海省高度重视斑潜蝇虫害。受害作物叶片幼虫只有5头时，虫道很小，露水干后8-11时幼虫会到叶面活动，可以喷洒25%斑潜净乳油1500倍液或48%毒死蜱1500倍液、98%巴丹原粉1500倍液、98%杀虫单可溶性粉剂800倍液。当然也可以运用0.12%天力Ⅱ号可湿性粉剂1000倍液、40%绿菜宝乳油1000倍液、1.5%阿巴丁乳油3000倍液、36%克螨蝇乳油1000-1500倍液、5%卡死克乳油2000倍液，保证防治时间在成虫羽化的8-12时。

三、结语

蚕豆是青海省重要的一种经济作物，其不仅可以实现农民增产增收，丰富城乡居民菜篮子，而且鲜茎叶养分含量高，可以为农田提供优良的绿肥。在青海省无公害蚕豆种植时，要考虑当地的地理、气候、土壤等条件，实现高产种植，加强病虫害防治，实现其高产高效的优良种植。

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