维多利亚葡萄种植技术(维多利亚葡萄品种简介)

维多利亚葡萄品种属欧亚种，由罗马尼亚德哥沙尼试验站培育而成，杂交亲本为绯 红×保尔加尔。1978 年进行品种登记。目前已成为土耳其、南非等国鲜食葡萄主栽品种和 主要出口鲜食品种之一。1996 年由河北省农林科学院昌黎果树所自罗马尼亚布加勒斯特 农业大学引入我国。由于其果粒较大，外观优美，在我国发展迅速。目前，河南、河北、辽宁、 山东、山西、四川、重庆、安徽、浙江、湖南等地栽培较多。2000 年引入宁夏。经多年栽培，表现出粒大、色美、品质上等、早果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒等优点，综合性状优良， 是宁夏推荐的早熟和设施栽培的葡萄品种之一。

生长及结果习性

维多利亚葡萄为鲜食品种。早春嫩梢绿色，具稀疏绒毛，新梢半直立、绿色，一年生成熟 枝条黄褐色，节间中等长。幼叶黄绿色，边缘稍带红晕，上表面有光泽，下表面有稀疏绒毛。成 龄叶片近圆形，中等大小、黄绿色、中等厚，叶缘稍向下反卷，叶片 3~5 裂，上裂刻深，下裂刻 浅。锯齿小而钝。叶片黄绿色，叶柄与主脉等长。二倍体，两性花。早熟品种。 自然果穗圆锥形或圆柱形。平均穗重 630g，最大达 1950g，果粒着生中等紧密。果粒长 椭圆形，平均粒重 9.5g，最大达 18g，横径 2.3~3.2cm，纵径 3.3~4.0cm,果皮中等厚，果肉硬而 脆，与种子易分离，果粒中多为 2 粒种子。味甜适口，无香味，含可溶性固形物 16%~20% （完熟后），含酸量 0.37%，品质佳。 植株生长势中等。成花容易，结果枝率达 56%，易丰产。每个结果枝平均有花序 1.5 个。

夏芽副梢结实力强，成熟后不落粒，不裂果。在树上挂果期长，较耐储运，但出现果锈不 易出售。第三年产量达 1500kg/ 亩。花序多、坐果率高，要控制产量。该品种抗灰霉病能力 强，不太抗霜霉病、白腐病、黑痘病、炭疽病等。抗旱、抗涝性强。对气候、土壤要求不严格， 以沙壤土最好，不太耐盐碱。适合设施葡萄促早栽培的优良品种之一。

栽培技术

在银川地区露地栽培 4 月下旬萌芽，6 月初开花，7 月底 8 月上旬浆果成熟。温室栽培，3 月萌芽，4 月中旬开花，6 月上旬成熟上市。从萌芽到成熟 100 天左右。 该品种生长势中等，壮而不旺，可适当密植。一般采用篱架，行距 1.8~2.0m，株距 0.5~1.0m，亩栽 330~740 株。 种植前先挖开定植沟，宽 0.8m、深 1.0m，亩施有机肥 5000kg+ 钙镁磷肥 100kg，上覆土 20cm。浅沟种植，种好后灌水 1 次。采用篱架自然扇形或双龙干整枝，也可采用小棚架。

第一年幼树管理

肥水管理遵循“薄肥勤施”的原则，主要以氮肥为主，促进幼树迅速生长。每次亩施尿 素 5kg，10 天施 1 次。定植后及时立柱，每株留 3~5 条壮梢做主蔓。当新梢长至 30cm 时，直 立绑缚在主杆上，以后每长 30~40cm 绑缚 1 次，及时摘除卷须，保持直立生长。主蔓长至 1m 时摘心，副梢均留 1 叶绝后摘心，顶端最上 1 个副梢留 4~6 片叶反复摘心。第 2 个副梢 留 4 片叶反复摘心，促进主蔓增粗和花芽分化。注意病虫防治。冬剪时主蔓留 1m 左右或剪 口大于 0.8cm 短截。结果母枝采用中、短梢结合修剪，预备留枝 2~3 芽短截。通过双枝更新 修剪，在主蔓上每隔 25cm 左右培养 1 个结果枝组。注意合理更新枝蔓，调节营养生长和结果量，防止结果部位外移。

第二年投产树管理

于上年 9 月中、下旬每亩施入基肥 5000kg 有机肥 +100kg 钙镁磷肥。萌芽前株施尿素或 磷酸二铵 150g，坐果后株施复合肥 250g 或硝酸铵 15kg/ 亩。幼果膨大期加施尿素 200g/ 株， 或追肥硝酸铵钙，两次间隔 7 天。第一次追 15kg/ 亩，第二次追复合肥 10kg/ 亩，并灌水以 利幼果膨大。浆果着色期追施腐殖酸钾 15kg/ 亩。 该品种结实力强，花序偏多，坐果率高。不耐高温，特别是温室栽培。当新梢能分辨出 长势强弱、花序有无和大小时，及时抹梢定枝。距地面 50cm 以上开始每隔 20cm 左右留 1 个结果枝，多余枝及时除去。结果枝在开花前一周在花序以上留 7~9 片叶摘心，花序以下 副梢全部抹除，花序以上副梢留 2 片叶反复摘心。开花前应疏除部分花序，一般壮梢（开花 前粗 0.8~1.0cm）留 2 穗，中庸梢（0.5-0.7cm）留 1 穗，弱梢（0.5cm 以下）不留穗作更新枝用。

对保留的果穗在开花前 3~5 天或初花期掐去主穗长度 1/4~1/5 的穗尖，并去除副穗，以确 保穗形美观。花期用 0.3%硼砂液喷花序，以提高坐果率。开花后 15~20 天进行疏果，疏除 小粒、畸形粒、僵粒及过密的果粒。疏果后喷 1 次速克灵和甲基托布津混合液，或喷科博 1 次，重点是果穗，药剂干后立即套袋。套袋可减少病虫害，有效预防炭疽病、白腐病和鸟、 蜂、鼠危害。该品种是黄绿色浆果，成熟前不需要去袋增色，带袋出售效果更佳。 在果实生长期，结合喷农药叶面喷 0.2%尿素和钾宝 3~4 次，果实成熟前 30 天，每 10 天 喷 1 次 0.2%磷酸二氢钾液，共喷 3 次，以提高果实含糖量。该品种可溶性固形物含量一般为 16%左右，较其他欧亚种葡萄低，口味淡。可应用上述措施提高可溶性固形物含量。 果实成熟后，预防鸟害是一项非常重要的工作。一是架设防鸟网，即在果实开始成熟时，将防鸟网竖起围园 15 天；二是果穗套袋。

病虫害防治

出土后萌芽前喷 5°Be 石硫合剂，以减少越冬病虫原。萌芽后再喷 1 次 0.3°Be 石硫合 剂，预防病虫侵染。展叶后喷 1∶1∶200 倍波尔多液预防霜霉病、白腐病、黑痘病和炭疽 病。交替使用甲基托布津、多菌灵等杀菌剂，每隔 8~10 天喷 1 次，可以防治各种病害，有虫 害时可加入杀虫剂防治。 花后至果实采收前 20 天，应重点防治灰霉病，可交替喷布 50%保倍福美双 1500 倍 液，或 50%腐霉利 600 倍液或甲基硫菌灵 800 倍液或 50%多菌灵 600 倍液。果实着色期要 防治白腐病、黑痘病、炭疽病，可喷 50%保倍水分散粒剂 3000~4000 倍液或 40%氟硅唑 8000~10000 倍液。

采收后树体管理

果实采收后，每年秋季在定植沟一侧进行秋施基肥有机肥 5000kg/ 亩 + 钙镁磷肥 100kg/ 亩，为来年的丰产奠定基础。同时加强叶片的保护，增加储藏营养物质的积累，为枝 蔓充分成熟和来年萌发生长做好物质准备。 10 月中、下旬进行冬季修剪。结果母枝采用双枝更新，中短梢结合剪法以获得稳定的 产量。结果枝组每隔 20cm 左右均匀分布在主蔓两侧，多余疏除。 冬剪后于 11 月上旬灌足冬水，完成埋土防寒。先下架顺蔓用土压实，以底宽 1.2m，顶 宽 0.6m，枝条以上 40cm 的埋土厚度为标准进行，埋后拍实，取土应在距葡萄树基部 1m 以 外进行。 本品种在银川地区作为设施葡萄促早栽培的优良品种应用，6 月上旬成熟生长势中 等，结实力强。具体操作可参考乍娜葡萄和京秀葡萄温室栽培方法。

日光温室栽培几点补充建议

生长期树体管理

（1）萌芽前将主蔓顺行平放在地上，待萌发 1~2 片叶时，绑缚到第 1 道铁丝上，呈“厂”字 形。待枝芽长到 1~2cm 时开始抹芽，距地面 40cm 处留 1 个健壮枝芽作预备枝，往上每隔 20~30cm 留 1 个芽，错落在主蔓两侧。30cm 以下的芽全部抹除。留健壮主芽，抹除副芽、弱芽、 对生芽、过密芽及位置方向不当的芽。当新梢长到 3~5 片叶能见到花序时定枝。疏除过密 枝，生长弱花芽分化不好的枝和无花序枝，保留健壮有花序的枝。及时去掉顶端长势过强的枝。

（2）当新梢长到 40~50cm 时引缚枝蔓均匀分布在架面之上，防止枝条紊乱或压折果 枝，以利通风透光，此项工作随时进行。在开花前一周对结果枝在花序之上留 6~8 片叶摘 心，花序以下副梢全部抹除。花序以上副梢留 2 片叶反复摘心，先端 1 个副梢留 4~6 片叶 反复摘心。辅养枝长到 10~12 片叶摘心。各种枝摘心后萌发的副梢，留 1 片叶反复摘心。每穗果保证拥有 10 片以上的功能叶。当新梢长至 6~7 片叶时，营养生长进入第 1 个高峰期， 此时为花前 7~10 天，为防止植株徒长消耗养分，除采取摘心外，可用 0.3%~0.5%B9 或多效 唑 300~500 倍液喷叶片，花后 3 周再喷 1 次 0.3%B9液可有效控制徒长。

花果管理

开花前疏掉弱枝上的花序及多余花序，中庸结果枝留 1 穗，强旺枝可留 2 穗。在开花 前 3~5 天或初花期去掉副穗，掐去穗尖 1/4~1/5。本次疏花穗比预产多留 20%左右。为了促 进花粉萌发，提高坐果率，分别于花前 3~5 天、盛花期落花后喷 0.2%~0.3%硼砂液。注意硼 不能与任何农药、化肥混用。花后 3 周左右，果粒有黄豆大小时进行疏粒，疏掉果穗中的小 果、病虫果、畸形果以及较密的果粒。每穗留果 50~60 粒。合理使用植物生长期调节剂。第 1 次在新梢萌芽后长至 3~4 片叶见到花序用益果灵 30ml 兑水 10kg 喷施新梢，促进枝条生 长和拉长花序。第 2 次在疏果完成后，用益果灵 30ml 兑水 15kg 浸蘸果穗，促使果粒膨大。 果实采收后，对长势过弱枝留 2~3 芽短截，强旺枝留 5~6 芽短截，中庸枝留 3~4 芽短截。每 亩留结果母枝 2000 条左右实行控产，亩产 1500kg 左右。

【栽培提示】

生长势中等，结实力强，结果枝率高，早熟、花芽分化好，丰产、稳产性好。果穗 外观好，果粒较大。是宁夏设施春促早栽培主要品种之一。选用增强树势的贝达砧 木嫁接苗栽培。 采用篱架栽培，对肥水条件要求较高，应以有机肥为主，化肥为辅，适时应用 生物菌肥。由于该品种叶片偏小，需适当增加定梢量，亩留梢 3500~3800 条。枝果 比达到 1∶0.7。 要严格控制负载量，及时疏穗，疏粒，以促进果粒膨大。定穗 2200 串左右，实行果 实套袋，控产 1500kg/ 亩左右。超量挂果，果粒变小、含糖量下降、口感变淡或更淡。 生长季节抗病性中等，抗灰霉病能力较强，要加强对霜霉病、白腐病的综合防 治。果实膨大后期至成熟期对果穗易感染白腐病，要严防控制。 花期遇雨和低温易产生无核果，使用“红提大宝”于果实膨大期喷施或浸蘸果 穗 1 次可使果粒均匀一致，减轻大小粒发生，同时增大果粒。使用浓度以每包“红 提大宝”兑水 15~20kg 为宜。也可用益果灵增大果粒。 果实成熟时易裂果，耐拉力大，不易脱粒，较耐运输。果穗转至黄绿色即成熟， 应适时采收，及时销售。 冬剪以中梢修剪为主，结合短梢修剪。亩留芽量 8000~9000 个。

【结尾】

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