如何做一个蔬菜配送公司？

如何做一个蔬菜配送公司？

蔬菜采购是我了解的采购中最复杂的一种采购，说得上昼夜奔波，不辞辛苦了。做好一个蔬菜采购，首先和所有采购一样，要知道货比三家，然而说的容易做起来难，蔬菜生鲜行业的品质良莠不齐，一个一级批发市场上有近千个铺位，流动的批发商来来去去，价格质量都没有个规范，怎么做到货比三家呢？第一、要熟悉市场行情，市场上固定摊位的哪些老板电话要存好，关系维护好，你要订货的时候一个电话就能知道大致市场行情了，然后在市场上逛逛，那些流动的摊位还有替人代卖的蔬菜价格要比固定摊位要低，但是之后如果菜品退换这些问题也就没有什么保障一点；再一个，上千种蔬菜的产地、价格、品种、质量等各种不同的组合导致蔬菜的价格也有所偏差，开始采购前一定要先做好功课，不然到市场上那里一站，随随便便就被人杀黑了；然后呢，就是交易中的一些小技巧啦，比如这土豆翻包和不翻包的区别，翻土豆要和打包的小工打好招呼，选好一点的土豆留给你等等诸如此类。
我之前就是做宏鸿配送公司的采购，一个配送公司蔬菜采购比普通小菜馆的采购要更处于优势地位一点，因为公司的蔬菜需求量大，多比比价，把成本压到最低，利润大了，老板就更看重你了，

蔬菜配送公司是如何控制成本的？

　随着社会的快速发展和科学技术的进步，人们的生活水平不断提高。电子商务、物流和网上购物伴随着我们的日常生活，蔬菜配送业也成为不可或缺的一部分。在现代社会，送货上门已经成为商家安排更多生意的一种手段，生鲜配送出现在大家的生活中，那么，蔬菜配送公司怎么控制成本？蔬菜配送公司的运作流程?

蔬菜配送公司怎么控制成本

　　蔬菜的运输和保存是蔬菜配送公司面临的一大难题。就目前市场上蔬菜的流通而言，首先，蔬菜农通常从早上到中午在生产区收获蔬菜。下午，蔬菜从一级市场购买到基地。第二天，蔬菜可以到达批发市场，然后转移到二级和**市场，再转移到批发市场的零售商那里。接触消费者需要24个多小时。这么长时间肯定会导致蔬菜新鲜度下降。许多蔬菜配送公司采用冷藏和冷链配送来解决蔬菜的新鲜度问题，这将给蔬菜配送公司带来很高的成本。但是很火生鲜蔬菜配送公司直接与蔬菜基地合作。菜农收获蔬菜后，直接转移到蔬菜配送公司仓储配送中心，然后根据订单配送到单位食堂。这大大缩短了流通时间，降低了成本，保证了蔬菜的新鲜度。

蔬菜配送公司的运作流程

　　文员总结所有客户的采购需求，然后将其转化为自己的采购人员或供应商的采购订单。采购部安排自己的采购人员通过采购订单采购或供应商配送货物，并确保货物的新鲜度和质量要求。供应商应根据要求按时按量分发货物。蔬菜配送公司需要在这一环节控制食品材料的采购成本(包括商品质量)和订单人员的投入成本(包括准确率)。订单采购阶段主要控制订单录入成本。该阶段主要优化客户下单流程，将传统的电话下单、微信下单和传真下单转变为电子订单录入。在食品原料采购过程中，蔬菜配送公司通常在清晨在蔬菜批发市场采购，从而增加了采购成本和人工成本。蔬菜配送公司直接与蔬菜产区合作，菜农当天收获蔬菜。在他们运到蔬菜配送公司这边的仓库里，它被冷藏和保存，这不仅节省了采购成本和人工成本。接收和分类。食品配送是一个劳动密集型行业，主要是因为生鲜食品种类繁多，生产周期短。出于新鲜的原因，需要冷藏和保存，包括接收和分发的多个环节。顾客越多，劳动力成本就越高。接收和分拣过程主要控制人工成本，控制人工成本最重要的是优化复杂的分拣程序。如何通过优化分拣流程来节约成本？蔬菜快速配送通过互联网技术实现信息化管理。通过智能称重和传送带等硬件设施，手动操作和手动重量变化的频率大大降低。在一定程度上提高了工作效率，降低了传统分拣方法的新鲜损失率和人工成本。这样，提高了新鲜食品的分拣效率和蔬菜的损耗。在储存和配送方面，蔬菜配送公司通常配备新鲜的冷藏室和冰柜，以降低风险。为了满足集中采购和统一配送的需要，蔬菜配送公司可以根据规模配置仓储管理人员，实现食品材料的收发、储存和运输。根据项目现场的顺序和采购货物对车辆的需求，安排和派遣自建车队或自有司机进行路线和分时运输。这一环节的主要成本包括储存成本和运输成本。

总结来说，在控制成本方面，很多蔬菜配送公司会选择直接和产品源头合作，降低成本的同时能够保证产品质量，流程方面，很多企业会选择和一些软件供应商合作，提升流程的效率。