核桃栽培新技术

前几天小农民发过一个核桃的栽培技术，有朋友私信小农民说能不能再精细在全面点。于是小农民在一次找到了西安市鲜食核桃果实大赛银奖获得者———陕西均迪农林科技有限公司董事长种丁先生，跟他讨论了这个问题，在结合了这几年的核桃种植问题，把这篇文章跟大家分享下，欢迎大家讨论收藏。

近年来，西安市林业技术推广中心在实践中总结出以良种核桃精细化栽植技术、整形修剪技术、夏季多头芽接改造技术、地面管理技术、无公害防治技术及等为主的良种核桃综合配套技术，在西安市周至、户县、长安、蓝田、临潼、灞桥等6个区县示范推广，取得了良好的经济、生态和社会效益。

一、良种选择

栽植良种是丰产的基础，一个品种是否适宜在西安坡塬地区大面积发展，重点要从2个方面考虑：

一是在坡塬干旱和半干旱地区的适应性和抗逆性；

二是从商品性考虑干鲜食品质是否优良，果形是否漂亮，果壳表面是否光洁，缝合线是否紧密。

香玲：植株生长中庸，树姿开张，分枝力较强，易嫁接繁殖，侧花芽结果率96%，双果较多。坚果卵圆形，基部平，果顶微尖，中等大，平均单果重12.2g。壳面光滑美观，缝合线紧而平，不易开裂，壳厚1.0mm左右。核仁充实饱满，可取整仁，出仁率65%左右，风味香浓，品质上等。

辽核1号 :树势和分枝力较强，枝条粗壮密集，果枝率高。坚果圆形，基部平或圆，果顶略呈肩形。壳面较光滑，缝合线微隆起，结合紧密，壳厚0.9mm左右，可取整仁。核仁充实饱满，黄白色，出仁率60%。辽核1号适应性强，比较耐寒，耐干旱，抗病性强，较丰产，适宜栽培范围较广。

辽核4号 植株生长势强，树姿半开张，枝条疏散，多双果。坚果中等大，圆形，果顶微尖，壳面光滑美观，壳厚1.2mm，缝合线紧，可取整仁，出仁率57%，仁色浅，风味香，品质中上等。在通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可储存一年品质不下降。该品种适应性强，抗寒、抗旱、抗病性强，丰产、稳产，品质优良，适宜在北方核桃栽培区发展。

西扶1号： 由原西北林学院从陕西扶风县隔年核桃实生后代选育而成，1989年定名。树势中庸，树姿较开张，树冠圆头形，分枝力中等，丰产性及抗病性均强。雄先型，晚熟品种，侧生混合芽率93%，长、中、短果枝比例为25:55:20，毎果枝平均座果1.29个。坚果长圆形，果基圆形，纵径、横径、侧径平均3.17厘米，坚果重12.5克；刻面光滑，缝合线窄而平，结合紧密，壳厚1.2毫米；内褶壁退化，横隔膜膜质，易取整仁，出仁率53.0%；核仁充实饱满，味香甜。

该品种适应性强，早期丰产性好，有较强的抗性，适于在华北、西北及秦巴山区等地栽培。

美国引进品种。树势中庸，树姿较直立，枝条粗壮，节间中等。发芽晚，雄先型。侧生混合芽率90%以上。适宜在年平均温度11℃以上、抗霜冻、生长期220天以上的地区栽植。嫁接树2年开始结果，4-5年后出现雄花。坚果长圆形，纵径、横径、侧径平均4.4厘米，坚果重12.86克。壳面光滑美观，色较浅；缝合线窄而平，结合紧密；内褶壁退化，横隔膜膜质，易取整仁，壳厚1.5毫米，出仁率50%；核仁充实饱满，乳黄色，风味香。

鲁光 树姿开张，树势中庸，分枝力较强。坚果长圆形，基部圆，果顶微尖。壳面光滑美观，缝合线窄平，结合紧密，壳厚0.9mm左右，易取整仁。核仁饱满，出仁率60%，品质上等。该品种适应性一般，盛果期产量较高，易嫁接繁殖，对水肥条件要求严格，适宜在土层深厚的立地条件下栽培。

中林1号 植株生长势强，树姿较开张，分枝力强，侧花芽结果率90%。坚果中等大，圆形，果顶扁圆，壳面较光滑美观，壳厚1.1mm，缝合线窄而凸起，顶有小尖，结合紧密。可取整仁，出仁率57.5%，仁色浅，风味香，品质中上等。在通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可储存一年品质不下降。本品种适应性强，以短果枝结果为主，连续结果能力强，丰产、稳产，品质优良，适宜在土层深厚和水肥条件较好的地区栽培。

陕核5号 ：树势强健，生长旺盛，树干直立，树姿开张，成枝力、萌芽力均强，雌先型。定植第二年挂果，株行距5米×6米栽植，8年生单株产量可达15千克，每亩产量达330千克，经济效益显著。坚果卵圆形，壳面光滑，壳薄，果仁色浅，风味甜香，平均单果重12.29克，平均出仁率56%，该品种抗逆性强，耐瘠薄，抗早衰，适合在多种立地条件下栽植。

维纳 美国引进品种。树体中等大小，树势强，树姿较直立。坚果锥形，果基平，果顶渐尖，壳厚1.4mm，壳面中色光滑，缝合线略宽而平，结合紧密，出仁率50%。该品种适应性强，抗寒、抗病能力强，花期可避开晚霜危害，适宜在土层深厚的地区栽培。

清 香 :日本引进品种，是介于早实与晚实之间的过渡品种，兼有早实品种结果早、丰产性强和晚实品种抗逆性强、经济寿命长的优点，花期较晚，能避开晚霜危害。树体中等大，树姿半开张，嫁接成活率高，连续结果能力强，双果率80%以上，雄先型。坚果较大，平均单果重17g左右，近圆锥形，大小均匀，壳面光滑，外形美观，缝合线紧密，壳厚1.2mm，种仁饱满，出仁率53%，风味极佳。该品种适应性强，适宜于土层较厚、管理条件较好的丘陵坡地和平地栽培，需配置雌先型品种做授粉树。

通过对引进品种的综合性状进行观察，对其营养成分进行测定，综合比较和筛选，我们认为香玲、辽核1号、辽核4号、西扶1号等在西安塬坡地区综合性状好，可作为西安塬坡地区核桃主栽品种，适宜大面积发展。强特勒、宜香可作为推广品种，鲁光、西林3号等通过集约化经营，可生产高档礼品核桃。

二、精细栽植及栽后管理技术

良种核桃精细栽植的主要技术：

在核桃栽植中，要全部使用陕西省认定的早实核桃良种嫁接苗，挖1m见方的栽植大坑，施足腐熟农家肥或核桃专用肥。实施“三埋两踩一提苗”的要领，栽后及时浇足定根水，覆盖地膜，整理栽植带和进行定干，注重栽植整个过程的精细化。

①苗木质量

不选用大苗，而选用木质化程度高的壮苗。具体标准为：嫁接口以上高度40—60cm，接口以上5cm处直径不低于1cm，苗干通直，皮色为灰褐色，顶芽饱满，充分木质化，根系完整且粗度不低于0.3mm的侧根不少于10条。苗木运到地头及时假植，随栽随取，保持根系新鲜。

②精细栽植

坑内全部使用地表熟土。将坑内挖出的熟土、栽植坑附近的地表土和30—50kg腐熟农家肥加0.5kg磷肥或1kg商洛市洛南县生产的核桃复混专用肥（Ⅰ型），充分混合作为栽植坑回填土，坑内挖出的生土用于修整栽植带地埂或就地平整。

放线打点挖大坑：平地直线放线打点，坡地要沿水平等高线放线打点。坡地要整出1.5米见方的栽植盘，台田要整出1.5米宽的栽植带，并按等高线定栽植坑。栽植坑大小为1米见方，用挖掘机挖坑省工、省力、省时，效果好。注意将表土和生土分开堆放。

及时回填施大肥：将腐熟的农家肥与表土混匀回填到坑内至60厘米深度，踩实，以利保墒。每坑施入20-50公斤腐熟农家肥（Ⅰ型核桃专用肥1袋））和磷肥0.5公斤。

栽后及时浇大水：苗木栽植后当天及时浇定根水，要一次浇饱浇足浇透，有条件的地方可用大水漫灌。

地膜覆盖：待树盘内水下渗后，覆盖一层细表土，上面用厚度0.1毫米，大小1.2米×1.2米见方的地膜覆盖，并用土压实地膜四周及树干中心的边缘。土壤较粘重的地块不宜用地膜覆盖，可用粉碎后的玉米秸杆等覆盖，以利保墒透气。

③双层套干

秋冬季苗木栽植后，及时蜡封定干剪口和进行护干。第一层用宽度10cm报纸将苗干全部包严。第二层用专用聚乙烯塑料袋套干。袋厚度为0.4mm，宽度5cm，长度1.2m，并在袋中上部打两个1cm的透气孔，袋底部用土压实。来年，3月下旬先把塑料袋取掉，4月初萌芽时再把报纸取掉。

④间作套种

主要为林—农、林—菜模式，春季种植地膜土豆或黄豆，第二茬种植冷凉型蔬菜，如：萝卜、白菜、大蒜等；林—药模式主要种植黄芩、丹参等；林—苗模式主要繁育核桃苗和白皮松容器苗。不论那种模式必须留足1.5m核桃通风带。严禁种植玉米、小麦和苜蓿。

林—油复合经营模式：主要适合于1—2年生的核桃林地，利用林木遮荫小的特点，在林间套种油菜、花生、黄豆、绿豆、芝麻等油料作物。前茬可栽植油菜，收获后可种植花生、黄豆、绿豆、芝麻等，实行“油连油”，以提高土地利用率和经济效益。

林—菜复合经营模式：主要适合于1—2年生核桃林地，由于林木处于幼龄期，地表光照充足，与其它耕地相比基本没有区别。利用林木遮荫小的特点，在林间套种白菜类、萝卜类、甘蓝类、葱蒜类、土豆、西瓜、红薯、明日叶等温凉型、中弱光型蔬菜

林—禽复合经营模式：适宜在3年生以上核桃林地实施。为了使家禽有充足的食物来源，可在林下种植青菜、苜蓿等，并保留蒲公英、荠荠菜、狗尾草等野生植物。每亩可养殖禽类60只，采取“轮牧”的方式，以利于昆虫、嫩草的生长。在对林木及草种进行病虫害防治时必须选择高效低毒农药，采用无公害防治技术，以避免对家禽产生毒害。

林—药复合经营模式：宜在2—5年生林地实施，根据林木生长过程，郁闭度不同，选择种植不同中药材种类。林木生长前期，可选择桔梗、板蓝根、金银花、黄芩、黄姜、救心草等喜光中药材；林木生长中期，可选择柴胡、黄连、牛蒡等较耐荫中药材；林木郁闭后，可种植天麻、灵芝、黄连等喜荫中药材。

⑤控根容器培育苗木补植

选择直径40cm大控根容器盆，栽植土为700kg细壤土、300kg腐殖土、5kg核桃专用肥（Ⅰ型），混合拌匀。核桃苗木为陕标嫁接Ⅰ级苗。集中在苗圃培育控根容器苗备用。6—7月份对定植后全部死亡和嫁接口以上死亡的苗木，进行补植。补后浇足水，并用粉碎玉米杆覆盖树盘。

苗木大小与木质化程度的关系

我们认为核桃嫁接苗的质量并不是越大越好。规格只要达到陕标Ⅱ级标准，重点要选择木质化程度高的苗木栽植。

在良种核桃精细栽植与栽后管理时，应选择木质化程度高的苗木、栽植回填熟土、秋栽双层套干、合理间作套种、用可控根容器培植补苗、采用无公害防治等技术，对于提高栽植成活率，促进栽后第一年生长发育，效果十分显著。

以上是选品与种植，下一章我们讲讲核桃树整形修剪和嫁接技术。