黄金果的栽培技术(黄金果是什么水果)

黄金果 (Solanum mammosum L.)，原产美洲地区， 又叫多头乳茄、乳茄、五指茄、五代同堂等，为茄科茄属常绿草本植物。黄金果作为一种珍贵的观果植物， 广泛应用于切花和盆栽观赏，目前在我国广东、广 西、云南、福建等地均有种植。因其果色鲜艳、观果期长、果形奇特，具有很高的观赏价值，同时有“财源滚滚”、“五子拜寿”、“五子登科”的吉祥寓意，因此深受人们喜爱 。黄金果还可供药用，具有消炎镇痛、消肿散瘀的功效，可治胃气痛、淋巴炎、疮疖等疾病 。

1 生物学特征

1.1 植物学特征

黄金果分有刺和无刺 2 个品种，有刺品种根系较发达，适应性较强，生育期较短，枝干硬，不易倒 伏，节间短，分枝能力强，枝叶上长满倒生的小刺； 无刺品种生长习性与有刺乳茄相近，但在形态上则与之相反。有刺品种栽培管理比较困难，在生产上以种植无刺品种为主 。 多年生灌木型草本植物，在生产常做 1 年生栽培。直立，株高可达 280 cm 左右，茎被短柔毛及扁刺，小枝被具节的长柔毛，腺毛及扁刺，刺蜡黄色， 光亮，基部淡紫色。茎杆粗硬，一般在距地面 60 ～ 70 cm 处分枝，分枝数 2 ～ 3 条。叶深绿色，阔叶掌状，常 5 裂，裂片浅波状，两面密被亮白色柔毛。蝎尾状花序腋外生，常着生于腋芽的外面基部，花呈蓝紫色五星状，每个花序开 6 ～ 10 朵花，花序间距10～ 20 cm，花陆续开放，花期主要集中在7～ 9月。 果实呈倒梨状，成熟后果实由绿色变为鲜艳的金黄色果实长 6 ～ 9 cm，直径 3 ～ 6 cm，单果重 40 ～ 90 g，果实基部有 3 ～ 5 个乳状突起向四面平展，种子黑褐色，呈扁平状，直径 2 ～ 3 mm。1.2 生长习性 黄金果性喜温暖、湿润、阳光充足的生长环境， 光照不足会导致植株徒长，叶片黄化脱落；不耐寒， 怕霜冻，生长适宜温度为 20 ～ 30℃；怕水涝和干旱，宜肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土，但切忌连作。生长过程中需水量大，要求土壤水分保持在 70% ～ 85% 之间。

2 规范化栽培技术

2.1 育苗

2.1.1 播种育苗

每年 4 月底～ 5 月初进行播种育苗。因气温较低，一般需搭建小拱棚苗床，以农家肥 或有机肥做基肥，苗床宽 80 cm；播种前种子先用含有多菌灵或甲基托布津等杀菌剂的水浸种和杀菌，2 d 后播种，覆土 0.3 ～ 0.5 cm，保持湿润，播种后一般1周左右发芽，35 ～ 40 d 苗高 15 ～ 20 cm、5 ～ 10 片叶时即可进行大田移栽。 2.1.2 扦插育苗 扦插在夏秋均可进行，使用顶端半木质化嫩枝，剪成 10 ～ 15 cm，插入沙床，20 d 左右即可生根，使用 ABT、IBA 等生根剂处理可促进枝条快速生根。2.2 土地整理与移栽 选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的弱酸性砂壤土田块，每 667 m2 施 75 ～ 100 kg有机肥作为基肥，深翻土壤 30 ～ 40 cm，平整土地后整畦，畦高约 30 cm，畦宽约 60 cm，畦间留 40 cm 宽排水沟以利排水和灌溉。移栽时间一般在 6 月中旬前后，按株距行 1.3 m×1 m 密度种植，适当遮阴缓苗。

2.3 大田管理

2.3.1 水肥管理

为保障黄金果丰产和品质，移栽后一般需要施肥 4 次。6 月底第 1 次施复合肥 20 ～ 25 kg/667 m2 ；7 月中旬第 2 次施肥 25 kg/667 m2 ； 7 月底第 3 次施肥 50 kg/667 m2 ；9 月初第 4 次施肥 30 kg/667 m2 。到 9 月底黄金果开花基本完毕， 植株高度稳定后不再继续施肥。黄金果生长旺季主要集中在夏季，此时南方雨水充足，一般不需额外浇水。雨量过大时需注意及时排水，以免植株烂根死掉。 10 月后雨量不足，可每月浇 1 次水。

2.3.2 中耕培土、除草与花后管理

移栽后半个月插木棍固定植株，防止植株折断或倒伏。7 月底进行中耕培土加固，增强抗风能力；夏季是田间杂草生长旺盛时期，视情况每半个月至 1 个月除草 1 次。为保障果实观赏品质，开花结果后适当进行疏花疏果， 每轮花序保留4 ～ 6 个花或果实。

2.4 病虫害综合防治

黄金果病虫害相对较少，虫害主要有地老虎；病害主要有黄萎病、炭疽病和灰霉病。病虫害防治应坚 持“预防为主，综合防治”的原则，防治措施以农业防治和物理防治为主，化学防治为辅 。

2.4.1 农业防治

一是定期清除田间杂草，以破坏或恶化害化蛹场所；二是摘除叶片上卵块和群集初孵幼虫。这 2 项措施可以有效减少害虫虫源。此外，黄金果受黄萎病等土传病害危害严重，发现病株应及时清理焚烧，以阻断病害蔓延；生产上要实施轮作，尽量避免轮作导致病害爆发引起大面积减产。

2.4.2 物理防治

利用地老虎等害虫的趋光性，在田间放置黑光灯或用糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份、90% 敌百虫溶液 1 份调匀自制糖醋液，在成虫发生期间放置于田间进行诱杀。

2.4.3 化学防治

用溴氰菊酯、杀灭菊酯 1 000 ～ 2 000 倍液或 90% 敌百虫、辛硫磷 1 000 ～ 1 500 倍液在傍晚进行叶面喷雾，可有效杀灭地老虎；黄金果在移栽后的 7～ 8月易发生黄萎病危害，可用瑞毒酶、 甲基托布津、多菌灵每半个月喷施 1 次进行预防，发病初期可用 50% 咪酰胺可湿性粉剂1 000 倍 + 宁盾 300 倍或 5% 氨基寡糖素水剂1 000 倍 + 宁盾300 倍灌根 2 ～ 3 次，每 7 d 灌 1 次。冬季果实快成熟时易发生炭疽病，可用600倍福美双每7 d 喷 1 次，连喷 3 ～ 4 次。

3 适时采收

为避免霜冻影响黄金果外观品质，一般12 月中下旬 90% 以上果实成熟时开始进行采收、分级和包 装。根据果实外观品质、数量和枝条长度分为 4 个 等级。果实大小均匀、单果重 50 ～ 60 g、每轮果实 3 个以上、枝条长度 2 m 的为 1 级；枝条长度 1.8 m 的为 2级；枝条长度 1.6 m的为 3级；枝条长度0.8～ 1 m 的为 4 级。不同等级按不同价格销售?。