马铃薯栽培技术及超高产实践(马铃薯种植技术与管理视频)
摘 要：为促进马铃薯在高海拔山区的推广种植，总结了马铃薯在屏南县高海拔山区的高产栽培技术要点，包括种植土壤选择、整地、种薯准备与处理、播种、田间管理、病虫防治等。
1 种植土壤选择
马铃薯对土壤适应范围较广，砂土、黄泥土均可种植，但以pH 5.5～6.5、土层深厚、土质疏松、肥力中上、排水良好的壤土为最佳，种植出的马铃薯生长好、结薯多、薯皮光滑、病害轻、商品性好、产量高。同时，由于马铃薯是茄科作物，忌与其它茄科作物连作或集中混作。
2 整 地
前茬水稻收获后，将土耙碎、起垄晒白。在播种前再翻耙1次，把畦整成宽110～120 cm、高35 cm，畦面宽90 cm，畦沟宽25 cm。
3 品种选择
选择优良品种种植是提高马铃薯产量和品质的关键。可选用适合本地种植和深加工的优良脱毒种薯，适合屏南县种植的鲜食马铃薯品种有“费乌瑞它”、“中薯3号”等。
4 播种前准备与处理
4.1 精选种薯
要精选种薯，淘汰调运过程中因遇高温和机械损伤等因素造成的烂薯和病薯。
4.2 种薯结构
为节约用种量和保证每粒种薯大小基本一致，播种前稍大一些的种薯需切成几块，切块大小以40～50g为宜，切块时应自脐部按芽眼排列顺序(注意不伤芽眼)向顶部斜切或纵切，使每块种薯都配有顶芽，尽可能发挥种薯顶芽的顶端优势。
4.3 种薯消毒
切种薯时，旁边须备一盆消毒液如0.1%高锰酸钾或75%酒精，每切1次后将切刀放进消毒液消毒1次。把切好的种薯用0.5%福尔马淋溶液浸25 min左右，捞出后将种薯放成堆，用薄膜覆盖闷种6～8 h，可有效防止种薯携带环腐病、青枯病、晚疫病等病害的病菌。
4.4 种薯催芽
没有完成休眠的种薯用5～10 mg/kg赤霉素浸种10 min，捞起后晾干，用麻袋或稻草覆盖催芽，能有效打破休眠，且出苗快而整齐，利于全苗。
5 播 种
5.1 播种期
播种期要依据当地气候确定，以土层深10 cm处温度稳定在9 ℃以上为依据，由于屏南县山区海拔大多在800 m以上，种植马铃薯在保证不受冻害的前提下尽可能早播[3]。海拔在500 m左右的半山区，播种期安排在2月中旬；海拔在800 m以上的高山区，播种期安排在2月下旬。
5.2 播种量
需种薯量为2.5 t/hm2，每穴播1块小种薯或经切块的薯块，株行距为30～35 cm，约播6.75万穴/hm2。
5.3 播种方式
一般每畦以双开穴为宜，播种深度以盖没种薯为度，播种时按芽长短分区播种，以利于出苗整齐。播完种薯后再盖杂肥或火烧土或家禽腐熟粪便10～12 t/hm2。播种后畦面盖上1层地膜，可适当提前5～10 d出苗，注意要将地膜盖严盖实。在盖膜前用丁草胺1 500g/hm2加水900 kg/hm2喷雾防除杂草[4]。幼苗出土后要及时剪破地膜，将幼苗扒出地膜外，同时用细土压严压实苗孔边的地膜。播种后50 d左右要及时揭膜，以防温度过高影响块茎生长。
6 田间管理
6.1 施 肥
（1）重施基肥。马铃薯是高产作物，需要的营养物质较多，且生育期短，吸收肥料又以前中期最多（约占总需肥量的75%），所以重施底肥是保证其前中期养分供给的有效措施[5]。由于有机肥含养分较全，且肥效持久，甚至能改良土壤，建议多施有机肥。播种时，可用三元复合肥900 kg/hm2作底肥，但肥料不能直接接触种薯。（2）早施提苗肥。当幼苗出苗80%～90%，应重施1次速效提苗肥，可用硫酸铵225 kg/hm2加过磷酸钙225 kg/hm2对水7.5 t/hm2进行条施。（3）施好结薯肥。在现蕾期施1次结薯肥，可用三元复合肥225 kg/hm2，主要施于植株周围，且化肥不能沾到叶片和直接接触到根部，防止伤苗。
6.2 中耕培土，清沟排渍
马铃薯是中耕性较强的作物，中耕培土是提高其单产的重要田管措施，一般马铃薯一生要求中耕2～3次。齐苗时结合间苗进行第1次深中耕，以提高地温，促进发苗；封垄前进行第2次浅中耕，要离根际远一些，以免损伤葡匐茎、影响结薯。结合中耕进行培土，以利块茎生长，避免块茎外露影响品质。此外春季雨水多时，应清沟排渍、严防积水。
6.3 防 冻
（1）增施热性肥料。施用含钾热性肥料，如草木灰、火烧土，以提高地温和植株细胞浓度，增强抗寒性。（2）下霜后应及早巡查，发现植株有霜冻，应抓紧在早晨化霜前及时喷水，既可洗霜，又可缩小温差，防止生理脱水，以减轻冻害。（3）马铃薯现蕾期（播后50～70 d），用15%多效唑525g/hm2加水950 kg/hm2均匀喷雾，防止马铃薯植株徒长，促进植株横向生长、植株矮化、叶片厚、茎秆粗、叶色加深，增强抗寒力，提高抗逆性，减轻霜冻寒害，促进地下部生长，加快块茎膨大，提高产量。
7 病虫防治技术
主要虫害有地老虎、蚜虫等，可用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治。主要病害有晚疫病、青枯病。晚疫病应以预防为主，在高温高湿条件下，马铃薯易发晚疫病，到生长中后期，每隔7～10 d喷1次药（药剂可用百菌清、代森锰锌等），连喷3次，发现病株后用雷多米尔喷雾防治[6]。青枯病可用石灰水灌根或用农用链霉素防治。
结语
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