种山药对下茬作物的影响(影响作物品质的因素有哪些)

秸秆还田在山药种植上的应用

高万刚等

经过多年努力，文山市红甸乡及周边的山药种植产业发展成效显著，已成为促进农业增效，农民增收的重要支柱产业。在山药种植上推广秸秆还田综合应用技术，对促进文山市农业产业提质增效，农村循环经济发展，群众增产增收和改善农业生态环境具有重要意义。

近年来，农业连年丰收，农作物秸秆产生量逐年增多，秸秆随意抛弃、焚烧现象严重，带来一系列环境问题。加快推进秸秆综合利用，对于维护农业生态平衡、缓解资源亏缺、减轻环境压力具有十分重要的意义 。玉米秸秆中含有多种营养元素，这些营养元素能够有效提升土壤有机质含量及土壤质量 。玉米是云南省重要的大田作物之一，常年种植面积约100 万 hm 2 ，占总耕地面积的 36%，但玉米秸秆还田利用率较低，大部分玉米秸秆资源被点燃或丢掉，不仅造成了资源的浪费，还对环境产生不良影响。

将玉米秸秆进行还田，可增加土壤养分，提高土壤肥力，对土壤有机质进行有效平衡，以便达到农作物增产的目的。2018 年，文山市秸秆产生量达 30.14 万 t，玉米秸秆（包括冬玉米）11.35 万 t。秸秆利用方式主要有：作为有机肥直接还田、作为饲料、作为基肥、作为工业原料、作为生活燃料等。利用玉米秸秆种植山药，不仅能增加土壤有机质，而且为山药块根彭大创造了良好条件，是一举多得的一项技术。

1 种植技术

1.1 选地及备料

山药耐旱不耐涝，适宜地势高燥、排水良好的土地栽培 [3] 。山药对土壤要求比较严格，以微酸到中性为宜，喜温暖、不耐寒，每种植 667m 2 山药需要 1334m 2 玉米田收获的秸秆，即约840kg 的玉米秸秆。

1.2 挖沟栽培

挖沟栽培时一般沟距 1m，深 0.6~1.0m、宽 25cm。把玉米秸秆按沟的深度分段扎成直径 15cm 小捆，按山药的种植株距垂直插入沟中。结合填土一般 667m 2 地块施土杂肥1000~1500kg、磷肥 50~70kg、碳铵 25~30kg、硫酸钾 25~30kg，有条件的可采取机械刨沟。

1.3 种块处理

在种植前 20~25d 选符合所栽品种特征的无病斑、顶端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后置于太阳下晒几天，以杀菌和促进发芽。

1.4 山药栽植

山药栽培沟填入土肥后，沟上做成 1m 宽的平畦。栽植时把种块放到玉米秸秆旁边深 10cm 处，然后盖土浇水。每667m 2 地块栽山药 4000 株。

1.5 栽后管理

（1）搭架引蔓：引蔓盘旋上升，架高 1m。（2）中耕培土：生长前期应勤中耕除草，架外行间做成深 20cm、宽 30cm 的畦沟，以便雨季排水。（3）合理追肥：在茎蔓已上半架时追施复合肥 25~35kg，以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱肥现象，可再追施尿素 10kg/667m 2 。生长后期结合防病治虫，根外喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液 2~3 次，以保叶防老。（4）排灌结合：山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。

1.6 适时收获

山药经初霜后，地上茎叶逐渐枯黄，地下块茎进入休眠状态，可收获出售或放在地窖中贮存，也可在栽植畦上培土防冻，留存地里随用随收。

1.7 病虫害防治

山药是病虫发生较少的作物，干旱季节发病更轻，高温多雨季节、重茬地、田间积水时也容易发病，应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针进行防治 [4] 。

2 种植结果

2018 年，在红甸乡红甸村完成玉米秸秆还田在山药种植中的应用生态农业示范核心区示范样板 33.3hm 2 。示范区山药 产 量 为 2870kg/667m 2 ， 比 对 照 （传 统 方 法 种 植）2700kg/667m 2 增产 170kg，节约硫酸钾 10kg、过磷酸钙 22kg，而且按 2018 年 10 月的山药市场价格，示范区山药品相更好，价格为 2.4 元 /1kg，比对照（传统方法种植）2.0 元 /1kg 的单价高 0.4 元，示范区山药产值比对照（传统方法种植）多1488 元 /667m 2 ，达到提质增效的目的。

2.1 经济效益

经组织专家对山药进行现场测产，示范区的山药比对照（传统方法种植） 增产 170kg/667m 2 ，单价增加 0.4 元 /kg，667m 2 增产值 1488 元，33.3hm 2 总增加收入 74.4 万元。

2.2 社会效益

秸秆含有丰富的有机质、氮磷钾和微量元素，是农业生产重要的有机肥源。在山药种植中，玉米秸秆作为有机肥源，不仅提供营养成分，又可以改善土壤的物理性状。同时，玉米秸秆腐化后为山药的生长提供养分，从而增加产量，提高品质，有利于保护农业生态环境，促进农业循环经济发展。

2.3 生态效益

玉米秸秆还田在山药种植中的应用，提高了秸秆综合利用率，降低了秸秆污染，有效减少化肥、农药用量及农田污染，推动无公害农产品生产。玉米秸秆还田后，提高土壤有机质，通过文山市土肥站对比检测，玉米秸秆还田前土壤有机质含量为 31.1g/kg，玉米秸秆还田后土壤有机质含量为31.25g/kg，改善土壤理化性状。同时每 667m 2 节约硫酸钾10kg，节约过磷酸钙 20kg。

3 主要经验

3.1 领导重视，健全机构

根据要求，为确保试验顺利开展，成立了以副局长为组长的工作领导小组，下设办公室在市农环站，负责处理相关事宜。项目涉及多家单位、站所，均按实施方案要求，切实加强协调配合，形成工作合力，推进项目顺利实施。

3.2 加强试点示范

按照“因地制宜、长远结合、先易后难、科学规划、合理布局”的原则，在经济条件好、劳力充裕的区域先实施，确保建设有序进行和经济效益、社会效益、生态效益的充分发挥，以带动有条件和种植基础好的村寨逐步扩大推广面积，不断提高秸秆综合利用的效益。

3.3 强化宣传培训

实行定人员、定责任的工作方法，深入村寨进行宣传发动，采取专训、以会代训、现场会等方式培训，提高示范区农户山药的种植水平，提高科技到位率，确保项目实施的质量和效益。

4 问题及对策

4.1 存在主要问题

一是每种植 667m 2 山药需要玉米秸秆约 840kg，还田量过大。二是还田成本较高。种植山药需开深沟，沟深 0.6~l.0m、宽 25cm，大部分农户需花钱请专业开沟机械进行开沟，采收时也需机械开沟采收，成本较高。

4.2 对策与建议

一是需要提高还田技术。秸秆还田时，确定合理的还田量，配合施用微生物菌剂，加快秸秆腐熟时间，更好地促进作物吸收利用。二是加强推广力度，在落实中央农机购置补贴基础上，整合项目和资金，加大对 80 马力以上拖拉机和配套秸秆还田与离田等专业机具的补贴力度。