滴水观音和广菜,芋头的区别(滴水观音和芋头的图片区别)

这东西和滴水观音像极了，两广人常用来炒菜，味道好名叫“广芋”

有人说天南星科的植物全都有毒，最常见得就是滴水观音。其实这话说得有所偏颇，广芋虽说也属于天南星科，还和滴水观音非常相似，但广芋不但可以食用，还是一种美味。

人们拿广芋来炒肉、炖鱼，味道都不错，广东、广西一带的人都把它当作蔬菜来食用。只是广芋和滴水观音长得太相似了，常常被人们误食。为了让大家分辨清楚什么是真正的广芋，小花今天就给大家介绍一些它的特点。现在专门有种植广芋的地方，市场上也有售卖广芋的。

野芋、滴水观音

如果你想吃，最好到市场上去买。种植的广芋没有明显的茎干，长得也不太高，叶片和叶柄上有一层白粉末。而且它的地下块茎一点也不明显。它一般不会患病虫害，因此我们说这是一种纯天然的绿色蔬菜。有条件的话，你可以去种植园里挖一些小苗回家，栽种到花盆里，那样就可以经常采食它的叶子了。

野芋、滴水观音

食用叶子时，需要将叶片摘掉，留下叶柄，并且把叶柄上面的表皮撕掉，这样吃起来口感更纯正。如果你不能确定自己见到的是滴水观音还是广芋，千万不要轻易食用。

野芋、滴水观音

其实有经验的人还是能一眼就分辨出滴水观音和广芋的，如果你仔细观察就会发现滴水观音的叶子比广芋的叶子大，比广芋的叶子圆。而且广芋的叶子比滴水观音的要厚一些，叶脉发白。就是根茎也是有区别的，广芋的根茎为不规则的椭圆形，而滴水观音的根茎却是柱形的。

广芋

前一段时间，小花就用一些广芋，煮了一锅鱼汤，看起来白白的，吃起来非常鲜美。有一位朋友吃了小花的鱼汤之后，自己也回家煮了一锅，结果误煮了野芋，还到医院打了两天点滴。

广芋

广芋是美食，但我们必须学会分辨它和滴水观音，还有其它野芋的不同之处，以免误食，引来不良后果。如果实在分辨不出，又想食用，那就到市场上购买吧！市场上售卖的广芋应该都是正宗无毒的，或者自己在家栽种一些也可以。小花家的阳台上就栽种了好几盆广芋，吃起来非常方便。

广芋

有关广芋这种美味你了解了吗？能在一分钟之内说出它和滴水观音在外形上的区别吗？有谁食用过广芋呢？感觉它的味道怎么样呢？