深栽茄子浅栽蒜(深栽茄子浅栽葱)

现如今，人们的生活水平提高了，对蔬菜的品质也有了更高的要求。而市场上的大棚蔬菜都是使用了大量的农药，因此很多人都萌生了自己种菜，自给自足的想法。

可是很多人对蔬菜种植并不是很懂，导致种植结果不是很乐观。其实菜种植里面有很多的小知识，只要知道了就能种出好菜。

1、葱要深栽，蒜要浅埋

我们都知道大葱吃的主要是葱白，而且优质的大葱是要以葱白去衡量的，如果栽种太浅的话，葱白的长度会很短，所以种植大葱的时候要种深一些，有效增加葱白长度。

而大蒜就不一样了，大蒜属于浅根系作物，种植过深，会影响大蒜蒜头膨大，影响产量；一般来说，种植的时候把蒜瓣上面薄薄地覆盖一层土壤即可。

2、番茄打顶

老话说得好，番茄打顶，能结五六层。

现在，番茄都是无限生长的品种，在种植的过程中一定要打顶。番茄打顶，其实就是把西红柿“摘心”。当西红柿的植株长到一定程度的时候把最顶端的部分掐掉，人为的阻断最顶端枝条的水肥供应。

这是因为无限生长的番茄持续结果时间长，如果不做打顶（摘心）处理，营养成分就会优先往上输送，导致番茄秧向上生长，无法为果实提供营养。及时摘心，可以阻止番茄植株的顶部优势，避免番茄秧苗旺长。

摘心方法如下：当番茄植株长到4到5层果穗时，就在西红柿花序上边留下2-3片叶子，将其余顶芽位置的叶子摘除掉，将茎秆上的老叶、病叶、枯枝去掉，这就可以了。

3、土豆摘蕾花

很多人一开始种土豆，都会发现秧苗长得非常好，可是结果比较少，产量低下。这是为何呢？其实就是没有采取摘花摘蕾。

种植的土豆开花后需要摘花，因为土豆开花时，会消耗大量的营养成分；如果不摘花蕾，花蕾就会和土豆争夺营养。它们结出的果实，就会很小。所以土豆种植一定要摘花摘蕾。

土豆开花打顶非常简单，只需要将花苔或花蕾摘掉即可。

4、香菜破壳

香菜，其实种植很简单。但是有很多人播种完之后，发现出芽率非常低，很难有苗苗，表示不解。其实，香菜籽外表有保护壳。一般来说，老农民种植的时候，都会选择在水泥地上将种子用鞋子来回搓。这样可以保证种子外壳破裂。

然后老农会把香菜种子用温水浸泡半天，再用纱布包裹好放在室内或草堆下催芽；等到大部分香菜种子露出白芽时，才开始播种。

5、菠菜要用灰

灰是啥？其实就是草木灰，农村烧柴做饭剩下的灰烬，内含丰富的钾元素，可谓是高钾肥；更关键的是草木灰碱性，是菠菜生长的必要环境。

加入草木灰的菠菜，品质好，土壤的通透性好；还能增温，促进菠菜籽快速发芽。

当然，对于阳台种菜的朋友，最好选择买蔬菜秧苗，买来直接种植，省去了很多麻烦事。

现在的蔬菜苗都是穴盘苗，进口基质培育的苗子，标准苗大小三叶一新，18公分左右，很适合新手种植。