菜花的种植与管理(菜花的种植管理技术)

花菜，也叫菜花，花椰菜，是中国家庭最常用蔬菜之一，炒食或者做干锅，都是不错的选择。

纵观花菜种植方式，现流行的有两种。

第一种地面种植，露天大面积种植是市场渠道的主要来源，价格完全收市场渠道影响，没有定价权。

第二种无土种植，以盆栽蔬菜种植方式为主。其中基质调配有椰糠、草炭、秸秆、菇渣等，椰糠现在全国分布占60%、草炭30%。穿插水培，气雾，槽培等多种方式。

不同的种植方式导致生产成本和产品质量不同，在销售方式上又有各占市场份额和方式。

第一种蔬菜市场三级批发。价格一般0.8元左右，占整合菜花销售额的80%以上。但是容易产生滞销，也是当前社会问题。

第一种直供餐饮酒店，价格接近零售价，溢价空间较大，利润较高，占市场15%，但是销量不稳定，物流配送、包装、押款等成本高，适合企业运营，有局限性。

第三种蔬菜深加工，比如腌菜酱菜。利用菜梗做速食及包装袋的产品可以实现库存、储藏等保值措施，需要食品厂配合及产品研发更新换代。

你还知道哪些普通蔬菜不同的种植方式和销售渠道吗？