农村种植韭菜，叶、杆都老是长不肥，是少肥吗？

农村种植韭菜，叶、杆都老是长不肥，是少肥吗？

是的，确实是少肥的原因，另外和水分光照也有一定的关系。

韭菜作为我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜，可以说食用的人也是比较多的，不管是饭店还是家常菜中都不可或缺的一道菜，韭菜的味道比较大，即使这样，仍然没有影响到它的食用频率。由于种植韭菜比较方便简单，而且不需要有太多的照料就可以长得很好，在农村很多农民都是用粪便来浇韭菜。这样的韭菜长得又壮又快，第一天割过的韭菜，浇上粪便，可能两天左右它就能长出可以食用的程度，而且一年四季什么时间都可以种植它。而且在超市大家也看到韭菜也非常的便宜，可以说是非常经济实惠到家常菜。

虽然韭菜配套方面种植只要肯施肥，它就长得非常快和壮，但是再好种植的蔬菜，它也会出现一些情况，比如说韭菜的叶子和杆总是有老的现象，出现这种现象，说明这个韭菜的营养可能有点过剩，而且你没有及时的收割。一韭菜的成长周期非常的短，很快就能够成熟，所以及时收割韭菜是直接影响韭菜口感的关键。实在觉得这一波韭菜比较老，你也可以把这一波韭菜割的扔掉，然后等它长出新的苗，你再来收割，毕竟嫩的韭菜才比较好吃。韭菜的营养价值也比较高，而且它独特的味道能够杀死很多细菌，这就是为什么韭菜虽然味道大，但喜欢吃他的人还是很多。

韭菜的吃法也比较多，最常见的就是炒韭菜，开大火直接朝最快的速度出锅，在那集韭菜又嫩又脆，口感非常好。因为南方人可能会在韭菜里面放一些蛤蜊或者螺丝肉，加了一点野味和海鲜进去，更能提升韭菜的味道。另外把韭菜剁碎做成韭菜的饺子，那也是我们过年过节中最常见的吃法。

盆栽韭菜越来越细怎么办

韭菜好吃有营养，你知道韭菜买宽叶的好还是细叶的好？别再瞎买了，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小窍门，希望这个妙招能帮助到大家，解决烦恼，谢谢！

自己在阳台种的韭菜，长得瘦小，如何让他长得粗壮一些？

韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

韭菜长得瘦小的原因：种子种的韭菜刚开始的时候长出来的韭菜都是细细的。

改善方法：一般都是第一年不割韭菜，让它自然枯萎，这样第二年之后韭菜长的就会更多更好，种子种植就是太慢，所以还是用移栽的方法较好。多施肥也可以使韭菜长得更粗壮。

在阳台种植韭菜方法：

韭菜种子的种植时间大概是阴历3月，不过种子种的韭菜刚开始的时候长出来的韭菜都是细细的，一般都是第一年不割韭菜，让它自然枯萎，这样第二年之后韭菜长的就会更多更好，种子种植就是太慢，所以还是用移栽的方法较好。

秋天时候，韭菜正是分根的时候，这时候可以挖一些老根，要带着叶子。移栽到盆的时候把根须稍微简短一点，每一丛3-5棵，盖好土之后浇透水就好了，之后就是看土壤干燥程度来浇水。种好以后最好要50天之后才割韭菜。

韭菜是要多施肥的，肥料可以用有机肥，也可以用一些草木灰，鸡鸭粪便。