双孢菇栽培技术(双孢菇种植 技术)

在双孢菇的栽培中，菜农常以玉米芯做培养料的原料，比较理想的配方是将玉米芯、发酵干牛粪、活性轻质碳酸钙、棉渣按照15：9：1：15的比例混合，加入石灰粉和水调节PH值和湿度，下面我们一起来了解下玉米芯原料栽培双孢菇的技术要点。

双孢菇种植前的准备工作

双孢菇在种植之前，我们首先要进行一些前期准备工作，包括菇房的建造、培养料的制作以及菇房消毒等。

1、菇房的建造

一般来说，菇房的搭建应灵活运用，可利用蔬菜大棚、鸡舍等，如果经济条件允许或者打算常年从事菇类种植，也可专门建造菇房。

菇棚的搭建

2、双孢菇培养料的准备

在双孢菇的种植中，菇农常以玉米芯等作为原料，再辅以干牛粪、碳酸钙、棉渣、石灰粉等，自己就能制作出上乘的培养料。原料准备时的配方如下：将玉米芯、发酵干牛粪、活性轻质碳酸钙、棉渣按照15：9：1：15的比例混合，然后加入少量石灰粉，来调节培养料的PH值。

3、培养料的制作

在制作培养料前，首先要对玉米芯进行粉碎处理，将干燥的玉米芯粉碎成不超过0.3㎝大小的颗粒。然后按照前面提到的配比准备其它原料，材料准备齐全后，边浇水边搅拌，尽量使原料与水混合均匀，一般保证培养料的含水量保持在60%左右即可。培养料湿度的判断标准是用手抓一把培养料后攥紧，如果能有水滴流出即可，配制后的培养料要求各培养料之间混合均匀，松散不结块。

将混合好的培养料堆制进行发酵，进入发酵后的第4天，将培养料翻堆一遍，然后继续在自然发酵2天，培养料的制作到此就全部完成。

4、对菇房进行消毒处理

为了防止有害菌对菇种的感染，在菌床上铺培养料前，我们首先要进行杀菌消毒。具体的做法是用石灰粉从菇房的门口开始，包括地面，要全部撒一遍。

二、双孢菇播种

在做好以上准备工作后，我们就可以进行双孢菇的播种工作了，双孢菇的栽培一般在8~9月进行播种。播种前直接将培养料倒在菌床上铺设均匀，铺设厚度为25㎝左右，同时保持中间高外缘低，随时用温度计测量培养料的温度，等到培养料温度降低至28℃，我们就可以开始进行播种。播种时将购买的菌种，按照使用说明，均匀撒在菌床上并按要求覆盖培养料。

三、双孢菇播种后的管理

双孢菇播种后，主要有发菌管理、出菇管理、采收等管理工作。

1、发菌管理

双孢菇在播种后就进入发菌期管理。播种后密闭棚室，保持微通风，温度控制在28℃以下，以26摄氏度左右、空气相对湿度为75%左右为宜，经过3~4天左右的时间，菌丝就会在培养料中定植，此时可适当加大通风量，以促进菌丝体向培养料料里生长。

2、覆土

在菌丝体长满菌床后，就要进行覆土操作。在覆土前一周左右，取团粒结构良好的表层土壤并碾碎，然后通过添加石灰将土壤的PH值调节到8~8.5，然后用1:10的甲醛+0.5毫升的阿维菌素与土壤充分均匀混合，堆起来并覆盖薄膜，密封48小时后揭去薄膜并摊开土堆散去药味。然后将细土均匀覆盖在培养料的料面，一般覆土厚度为3㎝左右，并要保证覆土厚度均匀。

覆土后通风一天后，喷水调节土壤湿度，一般每平方米的喷水量大约5㎏左右，在两天时间内分4次喷完，喷水结束给菇房进行大通风4小时左右，然后封闭菇房，早晚进行少量通风即可。这一时期，保持菇棚内的温度在22℃左右、空气相对湿度在80%~85%。

3、出菇期管理

进入出菇期后，首先要喷结菇水，一般每平方米喷水量为4㎏左右，，同样是两天时间内分4次喷完，并保持菇棚内温度在16℃左右、空气相对湿度在85%~90%左右为宜，并保持适当的通风。当原基长至黄豆粒大小时，就要开始喷出菇水，一般情况下一天喷洒一次，每次用水量为每平米3㎏左右，连续喷洒3天，这时菇棚内的温度要降低到16℃以下，相对空气湿度保持在90%左右。

4、双孢菇的采收

正常情况下，双孢菇经过45天的生长，即可进入采收期。采收的标准是当双孢菇的直径达到2~4㎝时就要及时进行采收，以免采收过晚影响菇的品质，同时也会影响二潮菇的出菇。采菇时，用手轻轻捏住菇盖转动即可轻松采摘，然后切去菌菇的根部，并及时用土将采摘后的菌坑填平。

5、采摘后的床面管理

在上茬菇采摘后，要及时清理床面的死菇、病菇等，以免腐烂侵染菌种，并及时用湿润的细土填补清理后的菌坑。产菇中后期，可根据出菇量，进行床面PH的调节和营养液的补充，PH值的调节可喷施石灰水来完成；营养液可喷施0.1%~0.2%尿素+1%葡萄糖混合溶液，能够极大提高双孢菇的产量和品质。

近年来双孢菇在市场上很是受消费者的欢迎，因此也吸引了很多菇农从事双孢菇的种植，希望这篇文章能够对你在双孢菇种植时提高产量和品质能有所帮助。