种植红辣椒 走上致富路

1 播种前的准备工作

1.1 土地选择

辣椒与其他农作物在土地选择上有着较大的区别，由于辣椒具有不耐干旱的特点，所以对于土壤的水分含量有着较高的要求。因此，在播种前应选择地势平坦、保水能力强、通风透气、排灌方便的地块。辣椒属于茄科作物，所以与同科植物种植在一起会提高病虫害发生率，针对这种情况，所选择的地块要保证最少一年没有种植过茄科类作物。

1.2 品种选择

要想提高无公害辣椒的产量，除了在土地选择上加强重视外，还要重视品种的选择。选择辣椒品种时，一定要先对当地的种植环境进行了解，如土壤质量、气候条件等，特别是病虫害发生情况。如果种植地经常发生某种病虫害，那么要选择对该种病虫害抗性较强的品种；如果种植地经常出现干旱情况，那么要选择耐干旱性能强的品种。同时，选择品种时应考虑种植目的，根据种植目的的不同选择不同的辣椒品种。

2 播种

2.1 播种时间的选择

土壤温度维持在20～30 ℃，可以保证辣椒正常发芽和生长，25 ℃左右是最适宜辣椒生长的土壤温度。所以，在播种时间的选择上，只要保证土壤温度在20 ℃以上即可。

2.2 播种前的处理

通常，每667m2地需要辣椒种子120～150g。而在播种前，应先对种子进行消毒和催芽。种子消毒方式主要分为2种：一种是温水消毒，即将2份开水、1份冷水兑在一起，保证水温在50～55℃，将种子浸泡在温水中10～15 min；另一种是硫酸铜溶液消毒，即用1%硫酸铜溶液浸泡种子5min 左右，之后使用清水清洗干净。将经过消毒处理的种子放在塑料袋中，并放置在25～30℃的环境中进行催芽。通过对袋子的观察，当种子发芽率超过40%时，即可进行播种。

3 施肥

为了促进辣椒健康生长，就必须保证营养供给充足、均衡，当出现营养元素缺失情况时，在影响辣椒生长的同时会降低辣椒的抵抗力，因此要合理施肥。在施肥过程中，不但要保证氮、磷、钾肥充足，而且要补充铜、锰、锌、硼等微量元素。施肥处理主要包括基肥和追肥两方面，基肥是在定植前施入土壤，将有机肥作为主肥，然后在其中添加少量的混合肥料，施肥量控制在1.5kg/m2 左右。有机肥属于绿色肥料的一种，施加有机肥不但可以为辣椒提供营养，还能改善土壤质量。随着辣椒的生长，所施加的基肥将无法满足辣椒生长后期对营养的需求，所以当辣椒进入生长旺盛期时，应及时追加无机肥，但要注意合理控制无机肥的使用量，保证辣椒能正常生长即可。如果施加过量的无机肥，会增加种植成本，而且会提升辣椒中的有害物质含量，严重影响无公害辣椒的品质。

4 幼苗管理及定植

4.1 幼苗管理

幼苗破心后生长25d 左右将会达到生长旺盛期，在此过程中要避免营养土出现“露白”的情况，并且要保证营养土湿润。同时，应每天喷洒两三次0.1%～0.2%的复合肥水，促进幼苗健壮生长。在准备移植前两三天，要进行控肥控水炼苗，以有效提高幼苗的抵抗能力，同时应喷洒多效唑50mg/kg，避免出现“高脚”苗。

4.2 定植

辣椒育苗30d 后，幼苗长至六叶一心时即可进行移植。在定植工作开展前，应根据品种特性和种植条件确定定植密度，通常每667 m2栽植尖椒、泡椒3500株左右，栽植西圆椒2000株左右。

在实际定植过程中，应注意以下几个方面。首先，对土壤进行消毒。犁地后对田块撒施生石灰375 ～525kg/hm2，以杀灭土传病原，并中和土壤的酸性，有效抑制青枯菌和根结线虫的发生。其次，合理浇水。在生长过程中，辣椒对水分有着较高的要求，所以出现干旱天气时应及时进行浇水，特别是在定植时每天均需进行浇水，直到辣椒成活。在辣椒生长过程中，应保证土壤湿润，不能出现土地中有积水的情况。这是因为长时间的积水会提高病虫害发生率，严重影响辣椒生长。最后，摘叶也尤为重要。要想保证植株底部通风良好，使辣椒获得充足的光照，降低病虫害发生率，应在辣椒植株出现第1个果实后将第1个果实以下的侧枝摘除。这样不但可以减少营养物质的浪费，还能保证果实品质。

5 病虫害防治

辣椒病虫害种类相对较多，农户多选择喷洒农药的方式来防治病虫害。虽然这种方法见效快、效果好，但是对环境有着严重的影响，还会导致辣椒中有害物质残留超标。所以，在无公害辣椒生产上，应及早防治辣椒病虫害，根据当地农业部门病虫害的预报情况选择科学有效的措施，从而降低病虫害的发生率。当预防措施效果不佳，依旧出现病虫害时，则可以选择以下3种方法：生物防治、物理防治以及喷洒农药，其中喷洒农药时要选择低毒低残留的农药。例如，利用电子杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫，利用黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱等，利用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治粉虱等。

6 结语

农业技术人员应不断进行技术实践与创新，不断提高无公害辣椒栽培技术水平，才能迎合时代发展需求，为人们提供更加安全健康的辣椒产品。