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香菇栽培技术ppt

农业百科网 发布时间:2024-05-15 23:00:19分类:花卉种植

袋栽香菇一般都是秋栽,近几年,福建省推广春栽香菇(即反季节栽培),提高了菇棚利用率,并延长了供菇时间。但有的菇农对春菇生长习性不熟悉,导致减产少收。现将春栽香菇成功的技术介绍如下。

1.时间安排要适当

春栽香菇节季性很强。若播种的时间太早,菌丝走透,室外的气温还很低,此时开袋排场,菌筒难以转色,“人造树皮”的形成偏厚;若播种的时间太迟,待菌丝走透菌筒时,室外的气温升高,接近或超过出菇的上限温度,菌筒转色深褐,匆匆出菇而又仓促收场,经济效益差。春菇栽培播种的最恰当时间,在海拔400米以下的地区,是1月上旬到2月上旬这段时间较好。

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2.品种要选准

春栽香菇是在低温季节发菌,在中温或中温偏高这特定的环境下出菇,所以要选用耐高温的菌株,即中温偏高型的菌株。这样,出菇的时间可力争延长到7月上、中旬。应该指出的是,适应段木栽培的菌株不可用于春栽,因为它们出菇很迟。

3.发菌中后期要防高温

香菇不论菌丝体生长还是子实体生长都是忌高温的。春栽香菇发菌时间是在低温季节,在发菌前期要加温,这种环境容易使人们产生麻痹思想,以为发菌期温度不要过高。到发菌的中后期,由于菌丝体呼吸强度加剧,菌温升高,如果不注意疏筒通风,会使发菌室外冷内热,尤其是菌筒堆中央部位温度更高,而导致早衰不出菇或菌丝死亡。

4.要抢温开袋排场

“抢温开袋”即到出菇温度就抓紧开袋,于菌丝走透、菌蕾隆起、吐泌棕色水、有点转色迹象时就进行,较秋栽菇早些开袋,以利早出菇。

5.水分管理要得当

出1千克鲜菇,大约要1千克的水匹配,春栽菇筒比秋栽的小,开袋后水分蒸发速度快,若菇畦密闭不好,仅2~3天时间就会使菌筒严重失水而不出菇。有的菇农让菌筒“赤身裸体”不遮不盖,不喷水也不浸水,夏季荫棚的覆盖材料又没有加厚,以致造成失水而减产。

6.菌筒越夏保身

春栽香菇随着夏季高温来临,出菇戛然停止,但菌筒的营养料未消耗尽,有条件的可把菌筒移进防空洞,这样可继续出菇。如果没有这样的条件,可采取“保筒越夏”,秋后再出菇。其方法如下。

7.在浸水沟里越夏

将菇棚内浸水沟里的水排干,2~3天后将菌筒放于沟里,呈“井”字形排列,上面铺上一层稻草,再覆盖一层20厘米厚的干土,让其越夏。

8.把菌筒叠放在阴凉处越夏

将菌筒放入阴凉处,盖上塑料薄膜,压紧四周,保住料内湿度,待高温季节过后,气温稳定在出菇上限以下时,再浸水排场出菇,这样可抢在秋栽香菇未上市前出第二批菇,经济效益好。

?结语

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