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青柠檬的功效与作用:胃酸分泌过多的不宜食

农业百科网 发布时间:2024-05-30 04:00:00分类:花卉种植

青柠檬,是柠檬的一种,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。但是可以做药用,皮薄汁多,偏酸清香。那青柠檬有些什么功效呢?青柠檬的作用又有哪些呢?您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

青柠檬的功效与作用:胃酸分泌过多的不宜食

青柠檬的功效:

成分:含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。

性味:性温、味苦、无毒。

归经:肾归经。

功效:有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。

青柠檬的作用:

保健作用:在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对人体健康有很大的益处。柠檬具有强碱性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

增强脑力:人老由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

消除疲劳:只要用一块柠檬在酸痛的肌肉部位轻擦,即能有消痛和舒缓疲劳之功效。若脚部酸痛,把一个柠檬榨汁混入一盆热水,用来浸脚,效果奇佳。

增强抵抗力:它含有大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高肌体抵抗力,加速创伤恢复。

治心血管疾病:柠檬酸与钙离子结合则成可溶性复合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性、提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31{bf}~71{bf},具有止血作用。柠檬表皮含有的维生素P,可防止人体血管硬化的发展,对改善高血压和心肌梗塞症状,缓解病情非常有益。方法很简单,取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。

降低血压:青柠檬可降血压、降胆固醇,改善心血管病。它和柚子一样,含有一种近似胰岛素的成分,能降血糖。

杀菌作用:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,具有很强的杀菌作用。在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

促进消化:柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用,制作冷盆、凉菜及腌食等。

治疗风热感冒:柠檬中富含的维生素C,具有抗菌免疫效果,并协助骨胶原的生成。感冒时一天喝上500至1000cc热柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

青柠檬的功效与作用:胃酸分泌过多的不宜食

青柠檬的注意事项:

1、注意事项:

(1)酸奶不要和柠檬汁混合,更不要在饭前食用,柠檬酸会增强胃酸的作用,而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作,所以你的酸奶算是白喝了哦。

(2)如果胃酸过多或胃不好的朋友,请谨慎使用柠檬,柠檬酸的PH值在2.5,真的很酸!尽量使用外敷而不是内服吧;我一般不建议早上喝柠檬汁,原因是早上时间很紧,大家都要出门,所有甘橙类水果都有感光作用,柠檬汁紫外线会造成肌肤敏感,导致莫名的粉刺,红肿,或者色素沉淀。所以晒前晒后千万不要使用柠檬,可以使用芦荟来修补晒伤的皮肤,等皮肤经过清洁和镇静之后才使用柠檬。

2、适宜人群:暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者,胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死患者适宜食用。

3、食用禁忌:胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

青柠檬的功效与作用:胃酸分泌过多的不宜食

青柠檬的知识扩展:

1、食用方法:

(1)鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

(2)制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30{bf})

(3)柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

(4)柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。

(5)柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

2、选购指导:其实,有一种方法可以简单的挑选出美味的柠檬。好吃的柠檬的颜色均匀,富有弹性,表面乎滑、富有光泽。柠檬树在种植5年以上后,就可以结出光滑、美味的果实。刚种植不久的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙,果实本身也有很多白色的部分,果肉很少。只要用手触摸一下,就可以立刻知道,所以,在挑选时,可以用手摸一下,确认一下触感。另外,蒂的下方呈绿色时,代表柠檬很新鲜。拿在手上,感觉沉重时,代表果汁约含量十分丰富。挑选柠檬时,可以选择皮薄的柠檬。

3、泡水技巧:将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。中国吃网温馨提示,柠檬片泡水喝,只需2~3片,干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题,干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。柠檬片泡水喝的最直接功效就是美容啦。每天早晨喝一杯热柠水的习惯,会使眼睛更有神、皮肤更红润,还会起到清除体内垃圾的作用。

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