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苋菜百度百科(苋菜的功效与作用及食用方法)

农业百科网 发布时间:2024-05-30 05:00:12分类:花卉种植

苋菜又名汉菜、红菜等,是我国常见的一种蔬菜,一般在5~8月上市,因口感好、营养价值高且价格便宜而深受人们的喜爱,那苋菜是什么菜?种植技术有哪些?

一、苋菜是什么菜?

1、苋菜是汉菜,是石竹目苋科苋属一年生草本植物,茎直粗壮,高达100cm左右,呈红色或绿色,顶端有很多个分枝,且每个分枝上都长有绿色或红色的卵状椭圆形或披针形的叶子,向四周垂下生长。

2、苋菜是红菜,内含天然的苋菜红色素,一经高温蒸煮或煎炒时,就会使液泡中的红色渗出,显得整个菜呈红色,且吃起来甘香甜口,就连炒出的菜也软滑香甜。

3、苋菜又叫玉米菜,内含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等易被人体吸收的营养元素,具有清热解毒、利尿除湿的效果,常食用可促进骨骼和牙齿生长,同时还能促进排毒、防止便秘等,因此具有“长寿菜”之称。

二、苋菜种植技术有哪些?

1、选地整地:什么地适合种植?

苋菜适宜在土壤疏松、肥沃保水保肥性强且偏碱性的环境下生长,所以选地时尽量选偏碱性的壤土或沙壤土栽植。选好地后,要深翻土壤,并每亩地施入5000公斤的腐熟有机肥,并挖一条宽30cm,深20cm的沟,做一条宽1.2米左右的田畦,以备后期栽植。

2、选种浸种:怎么浸种?

挑选出一些外表无损害、无病害、光泽饱满的种子,然后放到凉水中浸泡一天左右,然后捞出沥干水分,用纱布包起来,再覆盖上湿毛巾放到20度左右的环境下催芽,待50%的种子发芽后,就可栽植到苗床上了。

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3、播种育苗:怎么播种?

(1)播种时间:2~3月或4~5月,若是华北及西北地区,在4~9月播种。

(2)播种方法:将种子均匀的撒播在沟渠中即可,然后慢慢覆土,浇少量水即可。若是在春季种的话,可种深一些,若是在夏季播种,可种浅一些,若是在冬季,播种覆土后还要盖一层稻草,以促进其生根。

(3)播种密度:一般一亩地播种250~500g的种子最好。

4、田间管理技术:对水肥有什么要求?

(1)水分要求:苋菜对水分要求不高,一般只要保持土壤湿润即可,所以夏季干旱时要勤浇水,其余时间根据盆土干湿度来确定浇水量。

(2)肥料要求:苋菜对肥料要求不高,一般幼苗期长出3片真叶时,每亩地施加15公斤左右的铵肥,20天左右时每亩地再施加15公斤的铵肥即可,待采收后,在施加适量的速效氮肥即可。

(3)病虫害防治:苋菜生长期间,会因各种因素发生白锈病、根结线虫病等病虫害,所以要提前做好防治措施,对于已发病虫害的,可用百菌清可湿性粉剂或甲基异柳磷乳剂进行防治。

总的来说,苋菜就是汉菜、红菜,是种经高温就会渗出红色的绿叶蔬菜,不仅清热解毒,还利尿除湿,对身体是大有益处,所以很多人都种植,而要想种好苋菜,就需做好水肥、病虫害等管理工作,就可轻松高产了。

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