枸杞子怎么吃效果最好

枸杞子是日常生活中一种很常见的滋补食材，它的营养价值非常丰富，功能独特。一般人提到枸杞子，肯定都会说它泡茶效果不错，具有独特的滋补养颜效果。可是大家知道吗?用枸杞子泡茶会影响它本身的功效哦，我们今天就来看看枸杞子的正确食用方法吧。

食用效果最好配伍：

1.嚼食吸收好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

2.配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

3.配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用

4.配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功

5.配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

枸杞子的吃法：

【枸杞芝麻虾】

做法

1鲜虾洗净，去掉肠线，备用；

2枸杞，熟芝麻备用；

3葱， 姜，八角，冰糖，花椒备用；

4枸杞用水泡发；

5砂锅加入适量的水，放入枸杞，葱，姜，冰糖，料酒，盐；

6水开后，煮五分钟；

7锅上的水烧开，放入虾。搅拌一下，沸腾立刻关火；

8除垢后，取出摆盘；

9撒入适量的熟芝麻即可。

【枸杞鸡肾双麦粥】

做法

1将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时；

2等待的时间中，将鸡肾洗净、切片，枸杞洗净；

3电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片；

4再放入鸡肾，搅匀，继续煮10分钟；

5加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟；

6最后调入少许盐即可。

【明目菊花茶】

做法

1采来的菊花轻轻的洗一下，洗去灰尘；

2稍微过滤一下水；

3铺放在蒸架上，再放入锅中；

4蒸至水开后约3分钟，就熟了，关火；

5蒸好的菊花会变地软软的；

6依次蒸好后，晒干即可冲泡菊花茶；

7取适量干菊花，再加上少许枸杞；

8用开水冲泡成菊花茶，可养肝明目。喜欢甜点的可以加点冰糖。

【银耳雪梨甜汤】

做法

1银耳提前用冷水泡开，撕成小朵；

2将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖；

3雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

【枸杞山药蒸糕】

做法

1.山药削皮洗净，切成小块；

2.放入搅拌机里搅成泥；

3.然后加入牛奶；

4.加入蜂蜜；

5.再加入米粉拌匀；

6.容器中抹油；

7.倒入拌好的山药米糊；

8.放入蒸锅中；

9.上面撒上枸杞，蒸15分钟；

10.出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。