发芽的土豆把发芽的部分切掉后能吃吗？

发芽的土豆把发芽的部分切掉后能吃吗？

土豆发芽了还能吃吗

土豆发芽了不能吃。土豆为了抵抗害虫的侵袭，会产生一些有毒的物质来保护自己，其中就含有龙葵碱。正常的土豆块茎的龙葵碱含量很低，但一旦开始发芽、变绿，龙葵碱就会大量生成，超过安全食用的范围。所以吃发芽的土豆，很容易导致食物中毒。

土豆发芽了把芽削掉能吃吗

如果土豆刚开始发芽，那么龙葵碱还主要分布在土豆芽附近的表面，这时候挖掉芽并且削掉周围厚厚的一层，剩下的部分还是可以吃的。但实际上，很多人无法判断土豆的发芽程度，也不清楚削掉多少才合适。所以为了安全起见，最好还是不要吃发芽的土豆了。

吃发芽的土豆有什么危害

发芽的土豆中含有大量的龙葵碱，吃少量龙葵碱对人体没有明显的害处，但如果一次食用200毫克以上的龙葵碱（约半两发芽的土豆）就可能发病。龙葵碱在人体的潜伏期为数十分钟至数小时，其发病症状为喉咙瘙痒、有烧灼感，肠胃炎，重者会出现溶血性黄疸。

土豆怎么保存不发芽

土豆买回来一定要放在阴凉干燥的地方，或者用纸袋装好，放入冰箱冷藏保存，如果用塑料袋的话，应在袋内下方垫一些吸水的纸巾，这样保存土豆不会那么快发芽。

有关土豆的资料

有关土豆的资料如下：土豆学名是马铃薯，拉丁名“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为，在法国，土豆被称为“**苹果”。

初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。**块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。

茄科茄属一年生草本。学名马铃薯，另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区惯称)、地豆子、地蛋(山东人惯称)、地瓜（江苏徐州自连云港一带尤其是中间的新沂等市县的惯称）。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

土豆种地里了,开始发芽,发现种块腐烂，还能留吗？

种土豆三四天地理种的土豆块有些腐烂还能继续要吗

土豆烂根死苗是什么原因

秧播马铃薯大都是正薯播种，播后应立即浇水，出苗前要保持土壤湿润，但田间不能积水。雨后要及时排水。每次浇水和雨后应及时中耕划锄，疏松土壤，促进生长，避免烂根。
　　甘薯根腐病又称烂根病、地痞、开花病，其为害症状：幼苗感病，先从须根尖端或中部开始，局部变黑坏死，以后扩展至全根变黑、腐烂，并蔓延至**茎，形成褐色、凹陷、纵裂的病斑，皮下组织疏松。病株地上秧蔓节间缩短、矮化，叶片发黄。发病轻者，入秋后春薯秧蔓继续生长，并大量开花，**部分长出许多新根，但不形成薯块。发病重者，**根茎全部变黑腐烂，地上叶柄缩短变细，叶片较健株增厚、发脆、小而黄，并由下而上干枯脱落，主茎由上而下干枯，致至全株枯死。病薯块表面粗糙，布满大小不等的黑褐色病斑，初期病斑表皮不破裂，中后期出现龟裂，皮下组织变黑，无苦味，熟食无硬心和异味。

　　甘薯根腐病病菌借助土壤传染，病菌分布以耕作层密度最高，发病也重；田间病害扩展主要靠流水和农事活动。遗留在田间的病残株也是初次侵染来源；用病株喂猪，其粪便仍能致病；带病种薯也能传病。

　　甘薯根腐病发病温度为2l一29℃，最适温度为27℃左右；土壤含水量在10％以下，对病害发生发展有利。一般沙土地保肥保水差，植株生长衰弱发病较重；粘性、肥沃土壤发病轻；轮作病轻，连作病重，不同品种耐病性也有明显的差异。

　　防治：

　　①坚持与水稻、玉米、小麦、豆类等作物轮作，力避连作或与番茄，辣椒、马铃薯等作物连作。

　　②建立无病留种田，精选无病块根做种薯。

　　③、增施有机肥料与钾肥，加强田间管理，及时喷洒“天达—2116”，提高植株自身的抗病性能。

　　①用 50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或800倍85%甲基托布津可湿性粉剂药液浸种薯3-5分钟，每千克药液浸种薯10000千克，晾干后入窖。

　　②、药剂浸苗消毒，用85%甲基托布津800倍液或50%多菌灵250--300倍药液，浸蘸苗基部深6--10厘米、 2--3分钟。

　　③、用3000倍96%天达恶霉灵药液液浸苗、灌根、处理土壤和苗床，防治甘薯黑斑病效果特好。

土豆长苗了还能吃吗？

不能吃了，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状

土豆种子刚出芽苗母子就烂了会不会不长土豆

不会呀。它还是会继续成长的哟

土豆中含有什么营养物质

土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维 生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、 镁、钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有 很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包”。 土豆含有大量膳食纤维，容易消化，是防便秘的理想食物。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

扩展资料土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。

一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

参考资料：百度百科 土豆

发芽土豆去掉芽能吃吗？

发了芽的土豆，把发芽的地方切掉，剩下的部分还能继续吃吗？

土豆没挖出来下一茬影响大吗?

您好，如果土豆没挖，在土地里的土豆，有的会腐烂在土地里，有的第二年还会继续发芽。但到冬天，多数都会因寒冷而影响第二年的生长。同时腐烂的土地会对土地造成影响。建议还是不要留。