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果桑冬季管理技术(茶园冬季管理技术要点)

农业百科网 发布时间:2024-06-05 16:00:13分类:花卉种植

北方地区果桑管理技术要点

_穆丽英

果桑是以结果为主、果叶兼用的桑树的统称。果桑果叶兼用,果实既可鲜食,又可加工开发利用,盛果期在 30 年以上,经济效益好,市场前景广阔。果桑原产于我国,是优秀的乡土树种,而且造林成本低,立地条件要求不高,深受林农青睐,近几年栽植面积迅速扩大。

1 园址选建

果桑适应性强,宜选择土层肥沃、有机质丰富、地势平缓、地下水位高、排灌便利、远离灰尘等污染源的沙壤土地块建园。

2 定植

2. 1 定植时间

秋季落叶后或春季萌芽前均可定植,一般春季定植多。

2. 2 整地

定植前先将土地翻耕 1遍,然后整平,挖好排水渠道。根据地形,一般按南北向挖定植沟,沟深 50~60 厘米、宽 60 厘米左右,每亩施腐熟有机 肥 3000 千 克、复 合 肥150 千克,与表土混匀后填入沟内。

2. 3 栽植

栽植密度每亩控制在 300~400 株,行株距 1. 7~2. 2 米×1. 0 米。栽植时将桑树苗根系理顺,向四周均匀伸展,然后填土,土填至与地面持平后踩实,并浇 1 次透水。

3 幼龄树管理

定植后 2 年内,以培养树形和促壮结果枝管理为主。

3. 1 肥水管理

幼树萌芽前、叶幕形成期,每亩施尿素 30~50 千克;5 月中旬,每亩施复合肥 15~20 千克; 7 月及以后,叶面喷施 0. 3%磷酸二氢钾溶液 2~3次。通过多次追肥,全面促进树体营养积累,促进结果枝的形成。

冬季土壤封冻前,浇 1 次封冻水,确保幼树安全越冬。

春季果桑萌芽前,浇 1 次透水,并配合施肥,促进果桑萌芽。

3. 2 整形

果桑主要采用中低干树形,前 2 年幼龄树采用春伐剪定。第 1 年春季树液流动前,在萌芽枝高 30 厘米左右处剪定主干; 此后每年高度向上增加 20 厘米左右,分别剪定第1 层、第 2 层支干,第 1 层支干选留 2~4 个新梢生长,第 2层支干选留 4~5 个新梢生长,3 年完成树形。整形管理中要及时调整树冠大小,确保通风透光。

4 结果树管理

定植第 3 年进入正常丰产期,注意调控营养生长与生殖生长之间的平衡,克服大小年现象,确保丰产稳产。

4. 1 水肥管理

果桑冬季管理技术

(1) 浇水与排水。春季萌芽期是需水高峰期,夏秋季应根据土壤墒情适时浇水,土壤追肥后也要及时浇水,冬季封冻前进行冬灌。雨季要注意保持园内无积水,降低桑园湿度,减少病菌繁殖传播。

(2) 施肥。3 月上旬萌芽前,在距树干 30 厘米左右处开沟,每亩施复合肥 30 千克。开花前、幼果期,各追施 1 次硫酸钾复合肥,以促进授粉及幼果膨大,一般亩施 20 ~ 30千克。始花期、幼果期,叶面喷施 0. 3%磷酸二氢钾溶液 2~3 次,以提高果实含糖量,使桑葚果大色鲜,促进稳产增产。

4. 2 疏芽、摘叶

3 月中下旬进入萌芽期,要抹除主干上萌发的隐芽、结果母枝基部的密集芽、弱小芽,以集中营养、减少养分消耗,完善桑树结构。

在桑葚膨大期,适当摘除结果母枝基部、枝条中下部密集桑叶 2 ~ 3 片,以加强通风透光,利于积累营养,增加桑葚糖度。

4. 3 桑果采收

(1) 成熟标志。桑葚在北方地区一般 5 月中旬开始成熟,成熟的标志为紫红色品种果粒由红变紫,白色品种果梗由绿变黄白,桑果成熟后果体晶莹明亮。

(2) 采 收 时 间 及 方 法。桑葚采收时间以气温较低的清晨为佳,经过夜间气温降低,果实温度也随之下降,此时采摘可延长保质期 3 ~ 5 天。桑葚成熟期大概持续 1 个月,应分批采摘,视情况每天或隔天采收 1 次。桑葚果肉绵软不耐贮运,最好采用手摘,注意轻拿轻放,不要碰伤表皮。树梢、枝梢等较高处的果实,可以在地面铺上干净的塑料布,摇树使桑果落到塑料布上,捡出枯叶等杂物后集中收集。有条件的桑园也可以组织游人自行采摘。

4. 4 采果后管理

(1) 夏伐。桑树第 3 年开始使用夏伐,每年 6 月采果结束后进行夏剪。在幼龄树树形修剪的基础上,将枝条从基部剪掉,使其重发新枝,剪枝最好在晴天中午进行,以减少伤流。一般夏伐不到半个月就会有大量芽萌发,要及时抹芽定梢,每条枝保留 4 ~ 5 个新梢,作为来年的结果母枝,同时,剪掉过密的细枝、弱枝,集中营养长好结果枝。以后每次夏伐都在第 3 年开剪处进行,逐渐形成桑拳。

(2) 水肥管理。采果后,要及时进行追肥,促壮第 2 年的结果枝。施肥以有机肥为主、复合肥为辅,可采用沟施、穴施。夏伐后 5 天左右,亩施尿素 10~15 千克; 7 月上旬,亩施复合肥或尿素 20~30千克; 8 月下旬秋施基肥,亩施腐熟有机肥 1000 ~ 1500 千克、复合肥 20 ~ 30 千克,促进枝条木质化,延长桑树丰产周期。全年浇水次数视土壤墒情而定,旱季及时浇水,雨季及时排水。

(3) 采叶。果桑不仅可以收桑葚,还可以用桑叶养蚕。以产果为主的桑园,夏季采果后,可采叶养蚕。叶片是桑树制造养分的重要器官,要注重采养结合,每次采叶不能过量,采叶时留柄,不要伤桑芽,枝梢上始终保留 10 片左右桑叶养树,否则会影响来年产果。

(4) 中耕除草。中耕除草可以疏松土壤,改善土壤透气性,蓄水保墒,还可降低病虫害的越冬基数。每年应保证1 次深翻,夏秋中耕除草 2~3次。

(5) 剪梢。剪梢是为了充分集中养分,以提高桑树产量,提升桑葚品质。剪梢一般在桑树落叶后的 11 月下旬至第 2 年 1 月上旬进行,重点剪除枝条顶端 10 ~ 20 厘米长的嫩梢,以及病虫枝、过密枝、衰弱枝,剪梢过早易发生冬芽秋发现象,影响来年桑葚产量。

5 病虫害防治

5. 1 果桑病害

果桑主要病害有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等,目前对果桑危害最大的病害为菌核病。感染菌核病的桑果变白脱落,菌核在地面及浅层土壤越冬,春季桑树开花时,露出地表的真菌孢子随风飘扬,感染桑花,后在桑果中繁殖成菌核,使果实坏死。春季在桑园发现有染病变白的桑果要立即摘除,不让其落地,减少菌核落在地面的机会,并将病果远离桑园挖坑深埋,掩土踏实; 来年桑花开放之前,用70%甲基托布津可湿性粉剂1000 倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液,喷洒桑树和桑园表层土壤 1 ~ 2 次; 桑花盛开时对树枝和桑园表层土壤再用上述药液喷洒 1 ~ 2 次。喷药应在晴天进行,尽量使药液雾化,避免直射桑花。要注意采果前 15 天内不要打药。

5. 2 果桑虫害

果桑主要虫害有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为确保果品食用安全,应以人工、生物防治为主,高效低毒低残留农药化学防治为辅。在冬季桑树落叶后,将桑园中的残叶、杂草等收集起来作为堆肥,可消灭大量潜伏在落叶、杂草中过冬的病、虫;修剪桑树,刮剪除虫卵,药杀枝干害虫,也能起到一定的防虫作用。对桑天牛,于 7—8月成虫发生期,利用成虫的趋光性悬挂黑光灯诱杀。对其他虫害,可用 40% 毒死蜱乳油100 倍液加 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治。

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