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红酒可以做什么菜

农业百科网 发布时间:2024-06-07 19:35:00分类:花卉种植

红酒可以做匈牙利红烩牛肉、红酒鸡翅、番茄红酒炖牛腩、红烩牛腩、红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖羊排、红酒焗檀虾等。红酒是指用葡萄、蓝莓等水果经过发酵后形成的果酒,红酒中富含氨基酸等营养成分,适量饮用对健康有益。

红酒可以做什么菜

  红酒可以做什么菜

1、匈牙利红烩牛肉

先将牛肉放入锅中中火煎出焦糖色盛出,锅中倒入洋葱碎和蒜末,然后加入番茄酱继续翻炒,待番茄汁水快炒干时加入香叶、迷迭香、百里香和甜椒粉,再加入黑胡椒和海燕,炒出香味后加入蔬菜和牛肉,倒入红酒,小火慢炖三小时即可。

2、番茄红酒炖牛腩

将牛腩切块,放入凉水中焯水,锅中融化黄油,加入牛腩、洋葱、胡萝卜、西红柿,并倒入300毫升红酒,中小火炖1小时,放入小番茄,加入食盐、黑胡椒、迷迭香、小青柠,小火焖五分钟即可

3、红酒鸡翅

将鸡翅清洗干净,表面划两刀,加入葱姜料酒盐腌制,第二天取出清洗干净,放入红酒、生抽、耗油,腌制半小时入味。锅中倒油,将鸡翅煎至两面金黄。倒入红酒腌料,焖煮至全熟,撒上黑胡椒粉即可。

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