龙眼酒的保质期是多久

龙眼酒的保质期是多久要看情况，如果是大家自己在家泡制的龙眼酒，保质期最长只有一年的时间，因为没有添加什么防腐剂，也没有严格消毒处理，大家开封之后最好在半年内喝完。如果是买的那种酿造的龙眼酒，这种是经过了杀菌消毒处理的，保质期通常有3-5年左右的时间，开封后同样建议尽快饮用完。

　　龙眼酒的存放方法

1、龙眼酒的做法：主料：桂圆125克调料、白酒500克。

（1）、把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。

（2）、加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼酒的做法工艺流程原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。

2、要低温密封保存，然后放在冷冻柜里面。

　　龙眼酒的正确泡制方法

1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧口，再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。

2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中，并把盖密封好，放到阴凉的地方浸泡，浸泡过程中要经常摇晃几下，浸泡十几天以后，里面的酒就能变成红色，这时取出用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶，取出以后可以直接饮用。