种植大白菜的步骤(火凤凰大白菜种植)
大白菜原产于我国，是秋冬两季栽培广、产量高、经济效益好的季节性蔬菜。大白菜营养丰富，味道鲜美，易于贮藏。它被称为“蔬菜之王”。唐代以后可广泛种植。
俗话说：“萝卜在头上，芥末在第二，卷心菜在第三”。卷心菜喜欢寒冷的气候。入秋后是种植卷心菜的最佳时间。许多人种植的大白菜产量低、品质差、病虫害发生率高，最终导致种植效率低下。我们村的赵大叔是种“大白菜”的能手。他教了我八种种植高产大白菜的技巧。让我和你分享。
掌握大白菜种植的8项技巧。大白菜生长快，产量高
1、 给种子消毒
大白菜是一种容易发生软腐病、黑腐病、骤降病、霜霉病、白斑病等病害的蔬菜，因此，购回的种子应先消毒，这样可以大大减少大白菜病害的发生。
我们可以将大白菜种子浸泡在1%硫酸铜溶液或10%磷酸三钠溶液中15分钟，这可以杀死种子表面和内部的大部分细菌。浸透药效的种子在播种前需要用清水彻底清洗。
2、 多次减薄
疏苗可以避免幼苗过度拥挤，使幼苗充分利用阳光、水分和养分，有利于培育壮苗，有利于大白菜的高产。
一般来说，大白菜幼苗出土后5～6天可进行第一次间伐，5天后可进行第二次间伐。如果不套种或套种过晚，幼苗会变得瘦弱，容易形成“高脚苗”，不利于大白菜的后期生长。
补充：俗话说：“卷心菜夏天搬，十年必有九棵”。甘蓝的苗期一般为18～25天。如果卷心菜在八月初播种，它可以在夏季移栽。移栽时按40*60的行距移栽，每亩种植2000~2500株。
3、 应施用足够的田间基肥
大白菜是一种喜肥作物。耕作时应选择保水保肥、有机质丰富的土壤，不宜选择排水不良的土壤。因此，在种植大白菜时，应多施完全分解的农家肥作为基肥。农家肥不仅营养全面，而且肥效持久，可以改善大白菜生长的土壤环境。这样，大白菜就更丰满了。
每亩可施用3000公斤全分解农用肥，配以50公斤三元复合肥（n:P:k=15:15:15）作为基肥。三元复合肥也可以用20kg尿素、25kg过磷酸钙和15kg硫酸钾代替。
注意：当许多人种植卷心菜时，它看起来不错，但里面是干的或腐烂的。这就是所谓的卷心菜“胃灼热”。该病是由大白菜缺钙引起的生理性病害。因此，在基肥或更多农用肥中施用含钙肥料可以有效缓解这一现象。
4、 垄作
大白菜喜水，但不耐涝。大白菜垄作栽培可以防止田间积水引起的根腐病，减少大白菜病害的发生。其次，垄作能增加土壤白天的受光面积，加速夜间的散热，昼夜温差大，有利于光合产物的积累。制垄时，垄高控制在10~15cm，垄宽40cm，垄沟宽20cm。
5、 平衡追肥
“作物中的花取决于肥料”。充足的水肥供应可以大大提高大白菜的产量。大白菜移栽一周后，可根据大白菜的生长情况，每亩浇灌1200公斤腐熟稀粪水或10公斤尿素作苗肥，可促进幼苗快速生长。
大白菜进入抽穗期，对养分的需求量最大。抽穗初期，距根部5cm处，每亩可追施30kg复合肥，挖坑覆土，收获前20天内不得追施。
6、 喷稀醋液
醋含有多种营养物质，如氨基酸、糖、甘油、无机盐等，因此醋液在一定程度上是叶面肥料。
在大白菜上喷醋有三个作用：一是可以提高大白菜的产量和品质。醋液中含有多种微量元素。大白菜被吸收后，有利于提高叶片的光合作用，大白菜会变得更肥、更嫩，产量和适销性都会大大提高；第二，它可以预防疾病和害虫。喷醋后，可抑制不喜欢在酸性环境中繁殖的细菌和害虫，如白菜软腐病和蚜虫；第三，醋可以增强大白菜的抗逆性。醋液中含有丰富的氨基酸，可提高大白菜的抗旱性、耐热性和抗寒性。
甘蓝苗期结束后，可喷300~400倍醋液，即每英亩30公斤水喷100克醋液，每10天喷一次，连续喷3次。
7、 科学浇水
大白菜播种定苗时，应浇水彻底，有利于种子萌发，加快慢生苗。大白菜苗期需水量少，但根系发育不全。因此，在苗期应经常浇水，以促进幼苗生长。
进入莲座期后，大白菜需水量逐渐增加。每5~7天浇水一次，保持土壤湿润。浇水时不要浇水，以免叶片过度生长，推迟抽穗期。甘蓝在进入抽穗期后对水分的需求量最大。在这个阶段，如果缺水，很容易干燥和燃烧。保持土壤干燥和湿润。一般每3~5天浇水一次。
8、 病虫害应及早预防
卷心菜在生长过程中容易受到细菌和害虫的侵害。我们应该及早预防病虫害。如果害虫发生在大白菜苗期，我们可以喷洒植物灰来预防。
大白菜抽穗期是病虫害发生的高峰期。我们可以在大白菜封垄前喷药水预防。喷施10%吡虫啉1000倍防治害虫，喷施3%中生菌可湿性粉剂1000倍防治大白菜软腐病。
特别注意：大白菜成熟后可根据市场需求分批上市。大白菜能承受-10℃的低温，当温度低于3℃时停止生长。一般应在12月初后及时收获，以防冻伤。打霜后的卷心菜味道鲜美，是火锅的完美搭配。
总之，大白菜是一种喜水喜肥的植物。在水肥条件好的地块上种植大白菜，产量不会太低。种植大白菜时，基肥要充足，连作大白菜要注意钙肥的供应。大白菜必须在抽穗初期进行追肥，以最大限度地发挥产量潜力。