蟠枣的种植技术(临猗县尚优蟠枣种植合作社简介)

怎样提高蟠枣栽植成活率？

_汪景彦

蟠枣是枣中精品，为近年发现的鲜食新品种，果形似蟠桃，单果重 35 ～ 40 克。果面红褐色，果皮薄、果肉酥脆，甜度高于冬枣，可溶性固形物含量 30%～35%，果实品质也优于冬枣。现市场上还较为少见，价格昂贵，单个枣最高卖到 10 元，每千克可卖到 80 ～100 元。2019 年我们将蟠枣引入辽宁省朝阳市，经过高接观察和越冬考验，确认其是可以在该地区试栽的枣树新品种。于是 2020 年春，我们从河南省内黄县引进苗木，并在辽宁省兴城市红崖子乡二道边村秦家村梁秀君同志家的果园种植472 株，经 1 年精心管理，成活 良 好，成 活 率 高 达 98%。(表 1，图 1)。

表 1 蟠枣树生长情况

图 1 枣树成行

蟠枣如此高的成活率，是与园主尽心竭力的田间管理分不开的。梁秀君同志除雨天不能下地干活外，其余时间几乎天天到枣园劳动、观察，视枣树如亲子，精心呵护，不懂就问，想方设法将小枣树管好。现将其技术经验总结如下。

1 栽植坑准备

4 月上旬，在未种过庄稼的荒坡地上，按行距 2～3 米、株距 2 米左右挖定植穴，深度50 厘米左右。由于是山地梯田，树行只能随坡就势，土壤差异较大，有的土层很薄，有的多有石块，极不均匀。为了促进幼树发育，尽可能多回填表土，直至距地面 25 厘米处，每穴放 1 ～ 1. 5 千克沣田宝生物有机肥 (全园放 0. 5 吨)，再填土 10 厘米厚，踏实。

2 苗木准备

苗木买来后在中国农业科学院果树研究所冷库内存放了1 个月，因包装较好，苗木鲜活。栽前先修剪根系，将断根毛茬剪齐，剪除劈裂部分，然后，将分级好的苗木浸入已放好生根剂的水中，浸泡 3 ～ 4个小时，以利吸水，提高成活率 (图 2)。

图 2 将枣苗放入含有生根 剂的水中

3 栽植

4 月 20 日开始栽植，2 人一组，在定植点挖 15 ～ 20 厘米深坑，将苗木扶正，边填表土，边提苗，栽后，让树盘稍低于地面，多数修圆形土埂。栽完一台梯田，就浇灌一台梯田的树盘，水量充足，等水完全渗下去后，即覆盖地膜，以利保湿、增温，保证成活。一天共定植 472 株 (图 3)。

图 3 覆盖地膜

4 肥水管理

由于土壤是新开辟的山地，土层薄，有机质少，石块较多，土层只有 30 ～ 40 厘米厚，所以，当枣苗萌芽抽梢后，就注意加强肥水管理。全园喷肥 8 次，根注 “蒙力 28”2 次。

6 月 19 日喷 0. 2%磷酸二氢钾; 6 月 28 日喷磷酸二氢钾 + 尿素液，并对长势弱的苗子根注 “蒙力 28”; 7 月 5 日，雨季来临，土壤湿润，掀掉地膜，以利渗水透气; 7 月 8 日再喷 1 次磷酸二氢钾 + 尿素液;7 月 23 日，天气干旱，进行灌溉，水中加入 “蒙力 28”;7 月 26 日，对弱苗喷布碧护 +融多乐 + 碧·融多美; 8 月 25日喷 1 遍磷酸二氢钾; 9 月 7日，为安全越冬，促进枝条成熟，喷国光公司的 PBO 套餐 +磷酸二氢钾，并在树干周围50 厘米处，挖 20 厘米深坑，穴施腐熟牛粪，每株 5 千克，施后浇水; 9 月 21 日再喷 1次国光公司的 PBO 套餐 + 磷酸二氢钾，以促进枝条成熟，安全越冬。

5 病虫害防治

该园虽然是新辟枣园，应该说病虫害不多，但因山上杂树较多，也有些虫害危害枣树，如棉铃虫、洋槐尺蠖等。总体上病害较轻，全年共打 7次药，基本上能控制病虫危害(图 4)。

图 4 棉铃虫危害花

6 月 6 日，发现星天牛，喷啶虫脒 1500 倍液; 6 月 13日，发现枣瘿蚊，危害嫩叶，打高效氯氰菊酯 1500 倍液; 6月 19 日，发现枣瘿蚊，再喷1 次高效氯氰菊酯 1500 倍液;7 月 4 日，发现卷叶虫，喷高效氯氰菊酯，浓度同上; 7 月31 日，发现枣步曲等，喷高效氯氰菊酯，浓度同上; 8 月10 日，发现棉铃虫、红蜘蛛等，喷高效氯氰菊酯 + 阿维菌素; 8 月 25 日，防治棉铃虫，再喷高效氯氰菊酯 1 次。

6 夏季修剪

枣树刚栽，长势不旺，枝叶较少，夏剪工作量不大，只是个别生长旺的植株需摘心管理。6 月 11 日，只对主梢下面 (离地面近的) 侧梢 (二次枝) 进行轻摘心，以控制其生长，让主梢垂直向上延伸。另外，对主梢竞争梢进行轻摘心，以利主梢更加旺壮。在开花期喷 1 次复硝酚钠，以利坐果 (图 5、6)

图 5 枣树初花期

图 6 枣树坐果

7 物候期

在辽宁省兴城市的环境条件下，4 月 20 日定植，5 月 5日萌芽，6 月 1 日开花，6 月17 日初花期，6 月 20 日至 7月 17 日新梢速长期，8 月 5日生长缓慢，10 月底开始落叶。