红薯淀粉多少钱一斤(几斤红薯出一斤干淀粉)

发布时间：2023-05-08 05:16:27分类：经济作物

几斤红薯出一斤干淀粉

9408红薯是超高产，高淀粉口感好的食物。在一般情况下，9408红薯的出粉率为27％，所以，9408红薯370斤红薯出一斤淀粉。

一斤面粉出多少粉条儿？

这是什么人出的题太搞笑了。正常说面粉他是用来做面食的，如包饺子烙饼擀面条儿做疙瘩汤蒸馒头等等。再说粉条儿他的主原料应该是淀粉，在细点儿说应该是土豆粉。土豆儿我们可以蒸着吃炒着吃炖着吃，如拔丝土豆儿土豆丝儿炒土豆片儿等等我可以清楚的告诉您，一斤面粉一根儿粉条都出不上因为他不是那个原料。

这段时间刚好是红薯丰收的时候。只要到广大农村去，就能在田地里看到许多人在挖红苕，如果是少量的就是人力在挖。100斤红薯基本上能产出20斤左右的湿淀粉。当然这要看红薯的质量，如果个头大破口少产量就比较高。再继续晒干，我们一般100斤红薯能有10斤左右的干淀粉。

2斤地瓜配500克糯米粉。500克的糯米至少要300克的温水。糯米粉500克水(60度温水)300克把水磨糯米粉倒入干净的深盆里按照包装背面的说明,一边加入温水一边用筷子搅拌搅拌成雪花状,没有干粉即可拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团糯米团趁着还温热的,赶紧往里面包馅料。

红薯淀粉就是将红薯洗干净然后把皮去掉，再把红薯用工具打碎泡在水里，然后在用过滤纱布把带水的红薯水过滤把红薯过滤出来后，这时水中的淀粉就会沉淀。再把水倒掉。剩下的就是红薯淀粉让后再把红薯淀粉晒干就是我们吃的红薯淀粉了。

红薯粉条还可以制作红薯淀粉。最主要的成分就是淀粉。一斤湿润的红薯淀粉可以晒出二两的干淀粉。红薯淀粉主要是用对食材增加口感的调味品。

食材：红薯2个、糯米粉60克、红薯粉50克、红枣6粒、枸杞15克、红糖1勺、醪糟半碗。

做法：

1、准备两个红薯，将红薯先洗净，再把红薯削去表皮，将红薯切成薄片，切得越薄越好，切好之后装入碗中。

2、把红薯放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟的时间，蒸好之后，可以用一根筷子试验一下，蒸熟的红薯，用筷子轻松就能插进去。

3、将红薯片倒入大碗中，用擀面杖把红薯片压成红薯泥。

4、压好之后，再往红薯泥里加入50克红薯淀粉和60克的糯米粉，然后用勺子搅拌均匀，家里没有红薯粉也可以不加，或者加玉米淀粉也是可以的。

5、搅拌均匀之后，再用手揉成面团，再捏一块放手里，搓成长条，搓成长条后，放砧板上搓成细长条，全部搓好之后，切成小块，切好之后，再用手捏成圆形，捏的过程大概需要半个小时的时间，如果觉得麻烦也可以切好之后直接下锅煮。

6、把枸杞和红枣放入碗中，加入面粉和清水。用手抓洗一下，然后用清水彻底的清洁干净，沥干水分，去掉红枣核，再把红枣肉剪小块。

7、锅里放入纯净水烧开，水开之后倒入红薯丸子，红薯丸子下锅后，用勺子搅拌一下，防止丸子粘锅底。然后开大火将丸子煮至浮在汤汁表面，把火关小，再往锅里加入1勺红糖，再加入红枣枸杞一起煮30秒的时间，再加入4勺醪糟，煮30秒就可以关火了。

100g左右的红薯出一斤淀粉。红薯的淀粉含量在20%-28%不等，也有更高或者更低的，导致加工淀粉出粉率有较大差异，不过来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1。100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话，出个20斤或者更多一点；差一点的话十六七斤也有可能。根据推算，一斤红薯可以产100g淀粉。