牛板筋多少钱一斤(牛板筋市场价多少钱一斤)
牛板筋市场价多少钱一斤
文水县是革命英雄刘胡兰的家乡和一代女皇武则天的故里，这里的女人不一般，梁冠英就是当地人心中不一般的女强人。她生活在文水县刘胡兰镇保贤村，身为山西牧标牛业股份有限公司董事长，她用“能折腾、够野性、有欲望”的九字诀书写了一段“从负债600万元到年销售额达4亿元”的传奇人生，荣获了全国妇女“双学双比”活动能手、山西省优秀女民营企业家、山西省“三八红旗手”、山西省“巾帼创业明星”、吕梁市“劳动模范”等荣誉称号，光荣当选为保贤村党支部书记、文水县妇联兼职副主席、市人大代表、县政协委员等职务。她的脱贫致富事迹成为央视七套等全国主流媒体广泛宣传的典型。
勇于担当 逆境中企业大发展
梁冠英曾经是一名幼儿教师，她公公创设了一个小作坊熟肉制品厂，经营不到三年欠债500多万元，焦虑和愁容让公公卧病在床，梁冠英和丈夫只能一边维持着生意，一边照顾重病的公公，最困难时候，一家人凑不出1000元医药费。
好在天无绝人之路，就在此时，一个陌生人找到梁冠英夫妇，提出要买20吨生牛肉，出价比当时市场价翻了近1倍。这个客户还说他只要牛墩子肉（这种肉在每头牛身上最多超不过30斤），还要求货到才付款。
与一个远在千里而素昧平生的陌生人做交易额高达80万元的生意，对方要求如此苛刻，出价反常还要求货到付款，存在很大的风险，万一被骗可能血本无归，换做谁都会顾虑重重。加上家里之前的几百万元外债，丈夫和公公都不敢接这个生意。但梁冠英却有自己的想法：接下订单，至少还有成功的希望。如果放弃订单，连一点翻盘的机会都没有了。反正已经亏了几百万元，即使被骗，大不了再亏个几十万元，她决定冒险搏一把。
梁冠英经过不懈努力，终于说服公公同意接下这笔生意。她东拼西凑跑了二十多天，终于按客户的要求凑齐了20吨牛肉， 给对方发货。货车一走，梁冠英悬着的心却始终放不下来。直到三天后，对方电话通知“钱已打款”，全家人悬着的心终于落了地。第一次顺利合作后，对方又下了更多订单，靠着这笔生意，梁冠英在生意场上实现了绝地反击、绝处逢生，三年还清了所有债务。
梁冠英初出茅庐就旗开得胜，让病床上的公公做出了一个常人难以置信的决定：让梁冠英当公司的掌门人。
创新思维 让企业脱胎换骨
天下没有免费的午餐是生意场上的秘诀，但梁冠英作为企业家，却免费为生意合作伙伴提供商业服务，成为别人眼里的“大傻瓜”。2003年底的一天，梁冠英听客户说，天津有个大公司，做的肥牛卷入口即化，供不应求。她一听，一分钟都没耽搁，连夜跑了600多公里，去天津学肥牛卷加工技术。见到企业老板后，交谈中梁冠英发现了新的商机，对方尽管发展成了大公司，但因为身处天津，地理位置有限，一直没有稳定而大量的肉牛供应源。得知对方缺牛，梁冠英心里乐开了花，自己老家有着百年的牛肉屠宰历史，养牛的人更是数不胜数，这真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
梁冠英马上提出，她愿意免费帮对方收购肉牛，免费提供屠宰场地，免费购买新设备，免费帮人家分割肉类。“四个免费”下来，除了维持员工工资，自己几乎一分钱不赚。天津这家公司一听，觉得这是打着灯笼也找不到的好事。2004年，他们顺利开始合作了。
这件事再次把梁冠英推上了风口浪尖，村民都说，公公的这点产业就非让这个儿媳妇败光不可。梁冠英完全不在乎别人的议论。她想的是放弃公司一年的利润，获得对方的整套生产线和技术，比企业自己在市场上摸爬滚打进行摸索的试错成本要低得多，这是“塞翁失马焉知非福”的好事，对于成本核算来说，绝对是合算的买卖。梁冠英和这家天津公司达成1年合作协议，等到期之后，天津公司撤走，大家才恍然大悟：梁冠英虽然舍掉了一年的利润，却得到了全套的流水线和技术。小公司也摇身一变，成了正规的大型加工企业。一年利润换了一个工厂，有了吊宰、排酸等技术，还把产品种类丰富到100多种。梁冠英没有投资一分钱，就得到了对方的生产技术和设备，培养了自己企业的技术工人。
人们又一次感到，这个女人就是不一般。
永不懈怠 发展中先富带后富
2006年，梁冠英决定投资千万元建一个万头牛养殖场，由于一时拿不出这么多资金，有人劝她再等等，可她坚持借贷也要建。2006年底，梁冠英终于建成了当时山西省最大的万头肉牛育肥示范基地，利用当地生产白酒产生的大量酒糟拌草料喂牛，不仅营养丰富，还变废为宝，降低了成本，实现了生态养殖。2007年，全国牛价大涨，梁冠英一年就赚到纯利润500万元。后来，她又拓展熟食加工，开发出卤牛肉、辣味牛板筋等一系列休闲零食。如今的牧标公司稳坐山西省肉牛行业头把交椅，成为畜牧养殖行业的标杆和翘楚。2018年6月22日，牧标公司在“新三板”顺利挂牌上市。梁冠英说：“牧标将紧紧围绕‘模式做新、企业做强、产业做深、链条做全、品牌做红’的发展战略，依托牧标肉牛产业优势，逐步打造集文创旅游、生态养殖、休闲度假、智能制造、物联网建设、社区生鲜终端智能店于一体的牧标产业生态系统。”
饮水思源。在企业发展的同时，梁冠英没有忘记带领贫困群众脱贫致富。在文水县刘胡兰镇保贤村，她帮助村民刘振平贷款50万元扩大肉牛养殖规模。养殖户老韩说：“我们原来只是养殖百十来头牛的家庭作坊，通过梁总经济上的大力支持，我们现在已经养了三百多头牛。”
梁冠英满怀深情地说：“苍儿会是文水县比较集中的贫困乡镇，我们就帮助老百姓贷了一些款。现在有32户精准脱贫户已经开始养牛，每一户年收入可以增加8000元左右。下一步就是再扩大规模，争取在文水县实现1000户贫困户每家养一头牛，并为这1000户贫困户解决1000头母牛，帮助他们脱贫致富。”2014年开始，牧标公司所属的山西胡兰食品有限公司无偿为全县309户肉牛养殖户提供贷款担保，帮助他们获得邮储银行1.25亿元的小额贷款，并为他们争取到政府贴息200余万元。
厚德载物，众望所归。梁冠英的善行义举得到社会的高度评价和广泛赞誉。她在没有硝烟的脱贫战场上，谱写了荡气回肠、可歌可泣的新时期吕梁英雄传
牛板筋怎么卖
你看么子牌子的... 有滴1.5比较小，有滴3.5比较大包了...还有一块滴，不好恰...一般要卖那种黄色滴
牛板筋100克
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
牛板筋主要为“蛋白质”（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。
辣炒牛板筋
材料：牛板筋、葱、芝麻
做法：
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
辣炒牛板筋
3、准备葱花、和芝麻
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~
干烧牛板筋
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
椒麻牛板筋
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
市场上卖的牛板筋是什么做的
你好，牛板筋臭干子是一种传统的中国小吃，由于口感独特，深受广大食客的喜爱。但是，由于生产工艺复杂，原料难以收集，以及市场需求量不大等多种因素，导致真正的牛板筋臭干子越来越难以买到。
同时，市面上也存在一些冒牌伪劣的牛板筋臭干子，可能使用了劣质的原料或添加了不健康的食品添加剂，对消费者的健康造成威胁。因此，建议谨慎购买，选择信誉度高的品牌或正规的商家购买。
牛板筋批发价格
熟筋一般是蹄筋，牛蹄抄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的知块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。
生筋一般指两种，一种是围心肉，就是心脏与肝脏的膈肌，另一种是，牛肚皮内的一种筋膜。这两种比较好熟而且不硬，可以道直接烤。
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋。
牛板筋生的多少钱一斤
食材:
牛板筋一斤
盐五十克
步骤:
1/6
把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多次换水，直到把全部的血都泡出来。
2/6
把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
3/6
把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右。
4/6
为了牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。
5/6
炖的时候不要开水下锅，也不要过早放盐。
6/6
此外，牛板筋虽然难煮，但煮的时候也不宜太长，用筷子可以轻易扎动就可以了
牛板筋价格
第一，让人有参与感，更能让人找到乐趣
吃烧烤就是为了放松，唠嗑啥的，其它地方的烧烤，都是烤好了直接拿上来就吃，但是淄博烧烤，会来上小火炉和小饼，其灵魂吃法是“小串+小饼+小葱”，这让它极具特色。
最为关键的是它让人有参与感，服务员端上来的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋，大部分都烤的差不多了，但是还需要你自己再把它烤一烤，这个体验感非常好，也保证了食物的最佳口感，别人烤出来的食物，和你自己参与烤出来的东西，吃出来的感觉是完全不一样的。
这一点很像云南地区的米线，米线煮好之后，料你随便去加，自己可以调好口味，这种方式，也是人们最喜欢的一种饮食方式，改变了那种传统的店家端上来就吃的形式。
第二，网红传播和餐饮经济的复苏
东西独具特色之后，还需要传播才能让人知道，而各大网红的传播，在加上近阶段小餐饮经济的强势复出，这就让很多人开始蠢蠢欲动，一些大宗消费品不买了，现在转而看向这些小吃，而在饮食上，人们还是舍得去花钱的。
当一个人说好吃，它不代表好吃，当一群人说好吃，那不好吃，也变成了好吃了。所以舆论的传播是非常重要的。再加上有这个时候，刚好又是经济复苏的时候，人们也消费得起，自然也就跟着去尝尝了。
第三，淄博人本身好客、热情以及有人情味
这一点我认为是最重要的，在很多的城市当中，都有烧烤可以吃，而且价格有高的也有低的，但是如果口碑不好，或者是喜欢宰客，那么即使再好吃，人们也不会再去。
其实青岛烧烤也非常好吃，但是自从青岛大虾事件之后，想要再找回那种信任度就比较难了。淄博我去过几次，和当地人也有打交道，真的特别的实在，而且也比较好客。
当一个外地人出去吃烧烤，就像是在本地一样，而且还非常的热情，这无疑也是很大的加分项，即使不是特别好吃，但是服务做上去了，这个也是极其重要的。
牛板筋涨价
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