筋头巴脑多少钱一斤(筋头巴脑多少钱一斤正常)
筋头巴脑多少钱一斤正常
食材清单：
红辣椒 一斤（500g） 、 大蒜 半斤（250g） 、 生姜 二两（100g） 、 油 一斤（500g） 、 盐 3勺 、 鸡精 2勺 、 耗油 一勺半 、 生抽 一勺半 、 白糖 2勺 、 阳江豆豉 一包（60g）
烹饪步骤
1.辣椒洗干净，沥干水分，剁碎,大蒜剥皮，洗干净，沥干水分,准备生姜，大蒜和生姜一起剁
2、起锅放500g油，油温六成热，下生姜蒜末开中火慢炒！等待蒜出香味，倒入辣椒！
3、放入辣椒后，现在的生姜，蒜，辣椒有水分，小火慢炒20分钟，直到把水分炒干！【炒干水分的辣椒酱，表面会有一层油】
4、现在可以依次加入：阳江豆豉、盐、鸡精、耗油、生抽、白糖、五分钟左右可以起锅
筋头巴脑产品介绍
穆垚筋头巴脑是内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司生产的饼干糕点专属产品
筋头巴脑批发价格
牛肉的筋头巴脑现在的就是牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等部位。其实筋头巴脑一词最早源于东北民间，它的本意是人们在把牛肉好的部分留下来，所剩余的边角余料统称为筋头巴脑。此外，筋头巴脑还指的是带皮带筋，难嚼难炖的肉都可以说是筋头巴脑
筋头巴脑多钱一锅
用料
筋头巴脑1kg，八角3-4个，香叶4-5片，干香菇20朵，干橘皮2小块，柱侯酱，豆瓣酱，蚝油鸡汁，酱油，香醋适量
香辣筋头巴脑的做法步骤
步骤 1
筋头巴脑洗干净，改刀切大块。冷水入锅，水开后继续煮5分钟左右，关火，捞出筋头巴脑用温水洗净浮沫。沥干水，待用。
步骤 2
炒锅洗干净，先用火加热锅。如筋头巴脑略肥，可先讲肥的部分放入锅内，小火煸出油，如筋头巴脑瘦，直接放油，不建议太大，因为炒制过程中食物也会出油。
步骤 3
食物炒干炒出油后，放入八角、香叶炒出香味，加入两勺柱侯酱两勺豆瓣，继续翻炒，至食物均匀上色。
步骤 4
另起一锅，加入水和干橘皮，烧开后，倒入炒锅中，水至少要没过食物3-4厘米。水可以略多一些，因为后面要花长时间小火慢炖。
步骤 5
水加入后，先大火，烧开后，转小火慢炖1.5-2小时。最后半小时可以加入香菇一起炖。
筋头巴脑 便宜
牛筋头巴脑之所以便宜，主要的原因是它采用的并不是牛津作为原料，而是用的相对便宜的大豆拉丝蛋白，作为原料来做筋头巴脑的吃起来非常有嚼头有嚼劲，味道也好，而且它的制造成本非常便宜，在当地也小有名气，所以量特别大，卖的也便宜了
十几块一斤的筋头巴脑
首先确定一点，这肯定不是质量有保障的筋头巴脑。
新鲜牛肉的价格在四十元左右，随着人们口味的需求，还有近几年美食节目的宣传，使得筋头巴脑的热度甚至超过了牛肉。
根据上述，我们可以得出结论，筋头巴脑的价格应该与牛肉差不多，地域差异可能会稍高或稍低，但肯定不会到60元5斤的程度。
筋头巴脑贵吗
牛蹄筋比较贵，因为牛蹄筋属于筋头巴脑，是深受人们喜爱的美味佳肴，由于数量有限所以说牛蹄筋相对来说比牛肉贵，牛蹄筋不仅好吃解馋而且营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点牛蹄筋特别有利于我们的身体健康，是最佳的滋补养生佳品。
筋头巴脑多少钱一份
主料：牛肉400克、牛腩400克
调料：食盐适量、鸡精1小勺、葱1根、姜2片、蒜1头、八角2个、花椒30粒、桂皮1块、料酒1大勺、生抽2大勺、豆瓣酱1.5大勺、香叶1小把、陈皮2块、白醋1小勺、豆瓣辣酱1.5大勺、红尖椒5个、芝麻2大勺、白糖4小勺
做法：
1.牛腩和牛板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来去除杂质和血水
2.再烧一锅开水，放焯好的牛腩和牛板筋，加所有炖料(葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、1小勺白醋)，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂
3.炖好后把肉捞出来
4.炒锅倒油烧热，下干红椒段和花椒用小火炒香
5.放入辣油豆瓣酱
6.再放葱姜蒜末炒出红油
7.放普通豆瓣酱
8.接着放料酒、酱油、糖、少许盐，继续用小火炒约2分钟
9.倒入熟芝麻再炒1分钟
10.炒至锅中酱料浓香、黏稠
11.把牛肉和牛板筋倒锅里，继续小火炒约2至3分钟，至牛肉入味
12.最后加鸡精提香(如果只想吃牛肉，此时就可以盛出来了，如果涮锅吃，就把之前煮牛肉的汤倒锅里，煮开，涮菜吃。涮锅的菜可根据喜好选择)
筋头巴脑的价格
2021年新鲜的筋头巴脑一斤往往在30元以下。
而在许多网店中，价格更是低到了十几元一斤，乍一看是特别实惠，但值得注意的是，价格过低的“筋头巴脑”，往往是合成肉、冷冻肉居多，甚至汤比肉还多。
说直白一些，一分价钱一分货，是亘古不变的道理。
