云南白茶多少钱一斤(我想问一下云南白茶怎么样)
我想问一下云南白茶怎么样
因为不能久存，无法收藏，所以价格不高。
月光白的口味是兰香和蜜香多类似之香，滋味口感，汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，月光白茶一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。
云南月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。
月光白茶不宜久存，时间长则香气渐弱，当年饮用口感鲜而甘醇。
我想问一下云南白茶怎么样啊
关于《云南白茶标准的制定》的报告
主题论坛环节，首先带来报告的是天津市茶叶学会理事长郝连奇，题为《云南白茶标准的制定》，他从四个角度阐述了“云南白茶地方标准”制定的目的、意义和重要内容。
目前，云南白茶在市场已初步呈现出井喷状态，正改变着原来“以福建白茶为主体”的市场格局，云南白茶在市场的表现可圈可点。但由于目前云南白茶是基于中国白茶的国标来进行，这与云南白茶在实际生产上存在着较大的差异性。
所以，如何用标准指导生产、生产细化标准，如何进一步规范云南白茶市场，做成自己的地方标准，对于云南白茶的发展而言十分关键，也势在必行。
郝连奇认为云南白茶有非常明显的特征。首先是迷人的花果香；其次是回甜强度和持久度好；第三是鲜醇度好；最后是适合存放。
云南白茶的口感
答，有股特别的糯米香味。云南的白茶口感还是很好的，有股清清淡淡的糯米的香味，喝到嘴里你再咽下去回回口味，觉得糯甜味。
云南白茶怎么样?
云南白茶和福鼎白茶一个产自云南，一个产自福鼎。那么云南白茶和福鼎白茶哪个好呢？我们来了解一下！
一、云南白茶和福鼎白茶的历史、制茶工艺和茶树的比较。
云南白茶和福鼎白茶都是中国著名的白茶，云南和福鼎都是白茶的主要产地。
1、就产茶历史来说，福鼎白茶的产茶历史比福鼎白茶的产茶历史更悠久。
1、就制茶工艺来说，它们的制茶工艺是不相上下的；
2、就茶树来说，云南白茶的茶树和福鼎白茶的茶树都是优良的品种，而且云南有好几颗千年古茶树。
就此来看，它们之间也是不相上下的。所以云南白茶和福鼎白茶都是好茶，它们之间不存在哪个好哪个不好。
二、云南白茶和福鼎白茶的历史、制茶工艺和茶树详述
云南白茶
1、历史
在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。
2、制茶工艺
历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。
现在的大白茶已改为烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三叶初展，经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。
3、茶树
云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。
目前，大园子地还存活着大白茶树，其中有株基茎围达88厘米，胸围61厘米，主干分枝六个，树高4.26米，树幅35×360厘米，年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树，距今已有150年左右。
福鼎白茶
1、历史
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。
2、制茶工艺
白毫银针和白牡丹工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
加工工艺：
（1）萎凋：
①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。
②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。
③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。
④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。
（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。
新工艺白茶：
（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
（2）加工工艺：
①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。
②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。
③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。
3、茶树
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。
综上，福鼎白茶和云南白茶都是很好的茶。
云南白茶贵不贵
1840年。
1.云南白茶种植历史在云南已有160余年，《景谷县志》记载，清朝道光年20年（1840年），用景谷大白茶制作的白龙须茶，曾作为贡茶被当地土司上贡给皇帝。
2.景谷大白茶古茶园产于普洱市景谷县民乐镇秧塔村，海拔约1750米，1982年云南省茶树品种资源普查时被发现，当时古茶树仅存活107棵。
3.用大白茶做成的白茶在民间叫月光白，也叫晾青。
云南白茶是什么品种
一：白茶里不能有非茶类物质
“GB/T22291-2017《白茶》国家标准”5.1基本要求
具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变。条文里写得十分清楚，白茶的基本要求，是不能有非茶类物质和添加剂。非茶类物质，就是在细胞结构上与茶不一样的物质。比如一些突发奇想，往白茶里加个茉莉花、加个橙子、加个香草什么的，这些复合而成的产品，都不能再称作“白茶”。只能算做是花草茶饮料。
二：白毫银针的滋味标准是“鲜爽感”
“GB/T22291-2017《白茶》国家标准”
5.2.1白毫银针的感官品质应符合表1的规定。在表1里，白毫银针分为两级：特级和一级。
特级白毫银针的滋味，国标规定，要达到四个字的标准：清、醇、鲜、爽。
一级白毫银针的滋味，国标规定，要达到三个字：鲜、醇、爽。
看官们请注意，无论是哪个等级的白毫银针，无论是哪个山头出产的白毫银针，无论是哪种工艺制作出来的白毫银针，它的审评指标，它的感官标准，都要具有同一个感觉——鲜爽感。
鲜爽感，才是白毫银针的灵魂，而醇厚感，是白毫银针的风骨。白毫银针喝进去时，口腔里那股清爽的感觉，是标准的品种特征，不是青味，也不是生味。
白茶云南白茶
白茶不是普洱茶的一种，白茶为白茶类，普洱茶为普洱茶类，白茶是福建特产茶叶之一，白茶制作工艺较为简单，其制作工艺为萎凋、烘焙、复火等；而普洱茶是普洱地区采用云南大叶种制作成的茶叶，属于普洱茶类，其工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干。
白茶的种类：
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）。
1.白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
2.白毫银针
白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银色光泽，香气鲜清；冲泡后出现“满盏浮花乳”，条条挺立，望之有如石钟乳上下交错，蔚为奇观，滋味浓而清甜，为白茶珍品。
3.贡眉（寿眉）
贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
普洱茶的品种及特点：
普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)，紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。
普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。
2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
云南白茶有哪些品牌
陈皮白茶最有名的牌子是柑润堂
柑润堂陈皮白茶要传家宝和七年宝两款产品。
柑润堂传家宝陈皮白茶精选2014年干仓陈化的新会陈皮+2015年福鼎高海拔地区生产的寿眉白茶拼配而成。经典陈皮和寿眉白茶的灵感搭配，每一口都是双倍香甜醇厚的滋味。
柑润堂陈皮白茶
柑润堂，陈皮白茶一线知名品牌
馥郁甜香扑面而来，呷一口茶汤，能明显感受到很高的甜润度，以及浓厚的渗透力。枣香陈香相互糅合，茶汤醇厚有力，甜润舒适，渐渐浸润出陈皮的甘、香，完美平衡，能够很好地满足大众口感需求。
七年宝陈皮白茶选用2013年的福鼎寿眉白茶配上2013年新会陈皮制作而成。“一年茶、三年药、七年宝”，纯干仓陈化七年的新会陈皮，更是陈皮中的佳品，越陈越香、正宗道地。
纯干仓陈化七年的新会陈皮，品质优异、香气纯正、浓甜柔润，丝丝都凝聚着丰厚的物质基础和时间的精华。白茶的药香、枣香和新会陈皮的柑香、陈香互相交融，既有寿眉的清甜醇爽，又透出陈皮丝的缕缕陈香，陈醇稠顺、柔软细腻，滋味甘甜、回甘持久。
云南白茶叫什么名字
白族三道茶中的三道分别是"苦茶""甜茶""回味茶"。
1、苦茶，是山茶科山茶属普洱茶的变种。山茶科一属，常绿灌木或乔木，约280种，产于东亚。中国的长江以南至云南及越南地区。茶叶苦味是由儿茶素、茶皂素、咖啡碱和氨基酸形成的复合物引起的。儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，是一种酚性物。
2、甜茶，中药名。为虎耳草科绣球属植物腊莲绣或伞形绣球的幼叶。立夏前后，采摘嫩枝叶，揉枝叶，揉搓使其出汗，第二道茶滋味甘甜，寓意苦尽甘来。
3、三道茶的第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料，冲“苍山雪绿茶”煎制而成。苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一，富含茶多酚与氨基酸等成分。“回味茶”茶香蜜甜，姜辣椒麻，酸甜苦辣，各味俱全，喝后回味无穷。
我想问一下云南白茶怎么样4
月光白云南白茶色泽白银色，具有清香和花香。以下是月光白云南白茶的泡法：1.准备好月光白云南白茶、高温瓷茶杯和开水。2.将开水烧至85度左右，然后再将水温调至80度左右。3.取出适量的月光白云南白茶放入茶杯中。4.倒入预热好的80度左右的开水浸泡，泡制三到五分钟左右。5.享用月光白云南白茶，可根据个人口味酌情加入糖或牛奶。在泡制月光白云南白茶的过程中需要注意，水温不能太高，否则对茶叶的口感和香气都有损害；而浸泡的时间则根据个人喜好调整。此外，饮用的茶水要适量，不要过量的饮用。
云南白茶的特点和功效
一是云南具有生态环境优势，云南地处高原地区，生态环境良好，而很多云南白茶的原料都是古树原料，所以在滋味上面会更加的丰富饱满；
二是更具有加工优势，很多产茶地方都有梅雨季节，制作白茶过程中往往需要烘干，而云南阳光充足，空气干爽，可以直接阳光晒干，所以香气上会更加自然；
其次，一些白茶用的原料是景谷大白茶，景谷大白茶是省级茶树良种，有性系品种，种植历史已有160多年，最适合做白茶，所以滋味香气会更好。
