安格斯牛多少钱一斤(安格斯牛价格)

安格斯牛价格

安格斯牛主要用来生产高档雪花牛肉，无论从饲养成本还是商品量来说，都是高消费品

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牛肉届中的“最强王者”——安格斯牛，它是美国、英国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要肉牛品种之一。在美国的肉牛总数中，安格斯牛占近3/5。我们牛顿牧场的安格斯牛冻精就来自美国。

安格斯牛起源于苏格兰东北部，1800年左右开始被单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休·华生。华生住在苏格兰的安格斯，是一个非常会选黑色的无角牛种的人。所以后来这种牛都被称为安格斯。华生的两头著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年活了35岁并生了29只小牛。世界上有注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。

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安格斯牛自1873年引进美国后，相继在澳洲、加拿大、新西兰、智利、阿根廷等牛排国发扬光大，如今是无处不见安格斯牛，可谓牛遍全球。1892年安格斯肉牛通过良种登记，宣布良种肉用品种。因为高贵的血统，他们一出生，就注定了会成为上层社会的“食宠”。

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利木赞牛长得快。

利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布。

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安格斯牛大。安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，这种牛的体型较小，背毛多为全黑，肚脐部和乳房处有白斑。该牛早熟易配，产犊间隔短，连产性好，极少难产。抗病能力强，耐寒，但抗热性能差。它们性情温和，易于管理，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。

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S级代表肉类品质的基本，而M级是指牲畜饲养的等级。

澳洲安格斯一般以M1-M3为目标进行饲养，谷饲150天左右即可达到M3级别，再继续饲养到300天勉强能到M5。因为品种原因，安格斯牛很难达到M5以上的级别。

S级就是超级(SUPER)的意思，它是后背上的肉就是指颈椎下面和肩连接的部分,因为它很少被活动到，所以是最嫩的。

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区别是外形不一样

和牛：体型庞大、通体黑色、肉质软嫩、雪花丰富。我们在国内吃到的大部分和牛，主要来自澳大利亚，因为我国不允许日本和牛进口。

安格斯牛：与和牛一样也是通体黑色，但是体型比和牛小一些，平背、耐寒。

安格斯牛和下面的普通平背牛主要出产于澳洲、新西兰、美国、加拿大和爱尔兰。

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安格斯牛肉是英国苏格兰地区的一种牛肉品种，由于其肉质柔嫩、口感鲜美、纹理细密等特点，备受欢迎。在苏格兰，安格斯牛肉的生产历史可追溯到19世纪初，当时它是一种广受欢迎的牛肉品种。随着时间的推移，人们开始注重安格斯牛肉的品质和口感，逐渐将其发扬光大，如今安格斯牛肉已成为苏格兰地区的骄傲，也是世界上最知名的牛肉品种之一。

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安格斯和西门塔尔两个都是比较好的肉牛品种。但安格斯要比西门塔尔稍微好一点。安格斯在出肉率方面，同样的体重要比西门塔尔多出了5%左右。而它的出骨率要比西门塔尔少3.5%,即同样的体重，骨头比西门塔少，肉就会多一点。大理石纹肉也比西门塔尔多，综合下来，安格斯要比西门塔尔征收很多。

不足是市场上安格斯牛少并且价格比西门塔尔贵。

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牛一般都是单胎，而且像安格斯牛作为肉用品种牛，难产率高，在进化过程中，逐渐进化的一胎只产一只牛。

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以下是一些常见安格斯牛肉部位的热量数据：

安格斯牛腩肉（100克）：约310卡路里

安格斯牛肋眼肉（100克）：约300-350卡路里

安格斯牛柳（100克）：约200-250卡路里

需要注意的是，这些数据仅供参考，实际的热量值可能会因烹饪方法、配料和食用量等因素而有所不同。如果您想了解更具体的安格斯牛肉热量情况，建议查阅相关食品营养信息或咨询专业医疗人士。

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可以。安格斯牛原产地在苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡，全称阿伯丁安格斯牛。自19世纪开始向世界各地输出，现在世界主要养牛国家大多数都饲养这个品种牛，在美国的肉牛总头数中占1/3。安格斯牛体格低矮，体质紧凑、结实。头小而方正，头额部宽而额顶突起，颈中等长，背线平直，腰部丰 满，体躯呈圆筒状，四肢短而端正，体躯平滑而丰润，皮肤松软，富有弹性，被毛光亮、滋润，少数牛的腹下、脐部和乳房有白斑。