温州鸭舌多少钱一斤(温州特产袋装鸭舌怎么吃)

温州特产袋装鸭舌怎么吃

工具/原料

鸭舌 (400g)

大葱 1根

老姜 1块

大蒜 2瓣

料酒 30ml

生抽 15ml

老抽 15ml

冰糖 10g

白糖 5g

盐 2g

方法/步骤

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1. 大葱切成段，老姜切片，大蒜拍破，鸭舌用水淘洗两遍，备用。

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2. 处理过的鸭舌加入生抽、料酒、白砂糖、盐，再加入葱段、姜片、大蒜，腌制一夜。

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3. 原则上应该将腌制好的鸭舌风干，可以在太阳下晾晒两天，也可放在阴凉通风处阴干。

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4. 将烤箱转置发酵档，开启热风循环，在烤箱门上插一根筷子，留出缝隙是为了水汽更好地挥散出来。

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5. 烘烤约40分钟，鸭舌明显缩水，表面干燥，取出备用。

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6. 中火加热锅中的油至6成热，下入葱姜蒜煸香，放入风干的鸭舌，加入冰糖、老抽、料酒、足量水，大火烧开，调小火焖煮约20，即可出锅。

温州袋装鸭舌怎么做了吃

1、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。

2、锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出，冲洗数次，边冲边用手揉揉，锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)，锅里的水倒掉。

3、锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。

4、炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干、大蒜、葱段、姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜、葱段、姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖、酱油、料酒、盐、少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。

温州鸭舌半成品蒸几分钟

是的。温州鸭舌是温州地道的名小吃，一般买过来是生的，需要放在锅里蒸几分钟，蒸过的鸭舌既有弹性又柔软，很有嚼劲。

或者在锅里煮起来吃，再加上自己喜欢的味道，煮过也会更好吃。

温州特产袋装鸭舌怎么吃才好吃

保质期是1年，如果时间太长防腐剂太多也不能吃

温州鸭舌包装

你好，各大菜场的熟食摊上都能买到，如果送人的话，就去超市买真空包装的，不过味道肯定没有菜场的好，价格也比菜场的贵。

温州袋装鸭舌能保存多久

鸭舌也是一种肉类食品。最好是现吃现买，不建议长期保存。实在要得存也应放冰箱冷藏室中，并尽快食用。若在冰箱中冷冻会影响鸭舌的口感。若必须冷冻时，建议做熟后，密封冷冻。

温州鸭舌怎么做好吃又简单

清洗过后，直接上火蒸15分钟，这个是最好吃的，保持了腌制鸭舌的原味。

还有一种方法是加点可乐和少许生抽，做成可乐鸭舌。

温州袋装鸭舌怎样蒸好吃

材料

主料：鸭舌250克，鲜银鱼150克，口蘑10个。调料：鸡油6克，盐5克，味精4克，料酒5克，高汤1000克，胡椒粉2克，姜片15克，葱段10克。

做法

1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净，银鱼洗净，口蘑切梳子花刀。

2、鸭舌、银鱼、口蘑分别焯水待用。

3、鸭舌加姜、葱、料酒、盐上笼旺火蒸5分钟至入味取出，摆入小碗中，加入口蘑、盐、味精调味，上笼旺火蒸10分钟取出，翻扣碗中。

4、锅中放入高汤、料酒，下银鱼煮熟，加入盐、味精调味，倒入盛鸭舌的碗中，淋鸡油，撒上胡椒粉即成。

温州特产袋装鸭舌怎么吃好吃

温州菜的特色：轻油轻芡，重刀工；口味清鲜，淡而不薄；烹调讲究，细巧稚致。

温州菜是在长期的温州民间食俗的基础上发展起来的。根据古籍记载和调查，在清时已初具雏形，当时，以海鲜人的菜肴已十分流行。以下几样菜是温州市最喜欢的下酒冷菜：卤牛肉  鸭舌  江蟹生  盘菜生 泥蒜冻  韭菜虾皮。

热菜：龙虾，帝王蟹，烤羊排，红烧球参，清蒸黄鱼，时令蔬菜。

袋装的温州鸭舌可以直接吃吗

鸭舌放冷冻一年半是不能吃了已经。鸭舌放冰箱里如果它本来就是干货，那放一年半，勉强还可以吃，如果它是湿的，新鲜的话，就肯定不能吃了，因为放一年半早就肉质已经变质了，也有可能已经发霉了，吃了变质肉质会使人人体不健康，出现呕吐，肠胃不舒服拉肚子等现象